旅游產(chǎn)品創(chuàng)新須有規(guī)則

2016-07-27 09:20 來源：中國旅游報

[摘要] 隨著國家“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”戰(zhàn)略的提出和人們對旅游產(chǎn)品需求的日益旺盛，旅游產(chǎn)品的創(chuàng)新呈蓬勃之勢。變革、創(chuàng)新使旅游產(chǎn)品充滿了生機和活力，也給旅游業(yè)的發(fā)展注入了新的生機和活力。和任何事物的變革過程一樣，旅游產(chǎn)品在創(chuàng)新中也存在一些問題。

　　隨著國家“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”戰(zhàn)略的提出和人們對旅游產(chǎn)品需求的日益旺盛，旅游產(chǎn)品的創(chuàng)新呈蓬勃之勢。變革、創(chuàng)新使旅游產(chǎn)品充滿了生機和活力，也給旅游業(yè)的發(fā)展注入了新的生機和活力。和任何事物的變革過程一樣，旅游產(chǎn)品在創(chuàng)新中也存在一些問題。創(chuàng)新雖然要打破一些舊條條、舊框框的約束，但也不是隨心所欲、盲目隨意的代名詞，它必須遵循一定的原則。旅游產(chǎn)品作為一種公共性、公益性非常強的產(chǎn)品，和周圍的事物有著密切的關(guān)系，有些關(guān)系直接影響到產(chǎn)品創(chuàng)新的成功與否，必須認真處理好。

　　一、旅游產(chǎn)品創(chuàng)新發(fā)展中存在的問題

　　一哄而上，無序發(fā)展?，F(xiàn)在，各地開發(fā)旅游產(chǎn)品的積極性空前高漲，這一方面極大地推動了旅游的發(fā)展，旅游的產(chǎn)業(yè)地位、社會地位得到空前提高，旅游產(chǎn)品得到空前豐富，另一方面也帶來一些問題，全國重視旅游，各地不顧條件、不講基礎(chǔ)，一哄而上地發(fā)展旅游，使旅游發(fā)展、產(chǎn)品創(chuàng)新存在著無序發(fā)展之憂。

　　盲目追新，不切實際。不少旅游產(chǎn)品在創(chuàng)新發(fā)展過程中，盲目追求高大上、新奇特，走上了脫離實際之路。一是與發(fā)展的需要相脫離。如有的景區(qū)，核心資源本有限，但動輒要幾平方公里、幾十平方公里面積的土地，輕說是盲目追大，重說是圈地運動。二是與旅游發(fā)展的內(nèi)在規(guī)律相脫離。有的景區(qū)，不管體量大小，也不管接待量、游客容量多少，都把進出通道修得寬之又寬，表面氣派，卻忘了“曲徑通幽”“柳暗花明又一村”的旅游意境。三是與游客的需求相脫離。有的賓館標(biāo)新立異，只追高檔，搞得電視打不開，龍頭不會用，網(wǎng)絡(luò)上不去，這種“制造麻煩”的創(chuàng)新起碼不是健康的創(chuàng)新。

　　隨意粗放，質(zhì)量低劣。一是產(chǎn)品隨意性強。隨著旅游發(fā)展熱的不斷升溫，投資旅游業(yè)的人也越來越多，很多投資者原來沒有涉足過旅游業(yè)，但因有錢，一邁入旅游業(yè)就想“拔頭籌”，爭第一，使得旅游產(chǎn)品中的“拍腦袋”工程增多。二是只重形式不重內(nèi)容。一些旅游產(chǎn)品只追求形式上的“新”，外表上的“特”，不注重產(chǎn)品的內(nèi)涵，既沒有“靈魂”，也沒有“骨骼”;既無景區(qū)應(yīng)有的體量，也無景觀應(yīng)有的美感。有的旅游產(chǎn)品只注意有沒有“存在感”，而忽視了更加重要的服務(wù)功能。三是只講速度不講質(zhì)量。片面追求速度導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量低劣，這既是對游客的不負責(zé)任，也是游客投訴增多的重要原因。

　　二、旅游產(chǎn)品創(chuàng)新應(yīng)遵循的原則

　　有序原則。筆者并不是旅游產(chǎn)品創(chuàng)新的反對者，相反，是積極的鼓勵者和熱心的參與者，歡迎各個行業(yè)、各界人士都熱心支持、積極參與旅游產(chǎn)品的創(chuàng)新，從而促進旅游業(yè)的快速發(fā)展。但旅游產(chǎn)品是一種大眾產(chǎn)品，不是一件自我欣賞的東西，它最終是要進入市場的。凡是進入市場的東西，就要接受消費者的檢驗，就存在一個質(zhì)量問題。要保證質(zhì)量，就必須發(fā)展有序，管理有序。而發(fā)展有序的前提是管理有序。產(chǎn)品可以大家去做，創(chuàng)新可以人人去搞，但是，應(yīng)有統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一的驗收程序，統(tǒng)一的管理部門。為此，必須拋開部門利益，樹立全局觀念。

　　美感原則。旅游是一種美的旅行、美的活動，得到的應(yīng)是美的感受、美的體驗。因此，我們提供的旅游產(chǎn)品不能脫離美感原則，創(chuàng)新不能把美創(chuàng)沒了。美感是一個寬泛的概念，它包括視覺美、聽覺美、味覺美;包括整體美、環(huán)節(jié)美、過程美、細節(jié)美;包括景區(qū)景點美、住宿餐飲美、管理服務(wù)美。這些都是旅游創(chuàng)新應(yīng)該關(guān)注的事。在產(chǎn)品創(chuàng)新的每一個種類、每一個環(huán)節(jié)、每一處細節(jié)，都應(yīng)該比過去更美，而不是單獨地為了一個“新”，弄巧成拙，弄美成丑。這種美，不一定就是大紅大綠，五彩繽紛，也并不都是“高大上”。有時，落花更有情，流水更有意。關(guān)鍵是要創(chuàng)出“味道”，創(chuàng)出“意境”，讓人感受岀美。

　　生態(tài)原則。生態(tài)是人類安身立命的根本，也是旅游安身立命的根本。人類之所以有旅游，首先是生態(tài)的吸引。所以離開了生態(tài)，旅游產(chǎn)品的創(chuàng)新就必然是敗筆。生態(tài)包括自然生態(tài)和人文生態(tài)，是構(gòu)成旅游產(chǎn)業(yè)的兩大資源，也是旅游產(chǎn)品創(chuàng)新的兩大基礎(chǔ)。產(chǎn)品創(chuàng)新不能以破壞生態(tài)，犧牲環(huán)境為代價。要樹立尊重自然、敬畏自然的理念，通過旅游開發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)新，只能使山更青、水更綠，環(huán)境變得更美，生態(tài)變得更好。要尊重自然規(guī)律，少搞或不搞“南樹北調(diào)，北花南移”之類的事，既勞民傷財，又破壞生物鏈。在人文生態(tài)方面，要尊重歷史，尊重風(fēng)俗，歷史可以再現(xiàn)，但不能篡改;風(fēng)俗可以利用，但要還原真實。

　　集約原則。集約原則應(yīng)該是我們辦一切事情的出發(fā)點，旅游產(chǎn)品創(chuàng)新亦然。但在這方面，旅游開發(fā)包括產(chǎn)品創(chuàng)新還存在不少問題。一是受錯誤政績觀影響，想一口吃成胖子，把一個地方能開發(fā)的旅游資源都去開發(fā)，造成產(chǎn)品低劣，資源浪費。二是一哄而上，都搞旅游，爭搶資源，同樣造成資源浪費。三是貪大求洋，盲目追高。旅游產(chǎn)業(yè)是個創(chuàng)意無限的產(chǎn)業(yè)，但也是個資源依托型的產(chǎn)業(yè)。旅游資源，有的可以創(chuàng)造，有的不能再生。“留有方寸地，留給子孫耕”。老天爺、老祖宗給我們留下的資源，不能被我們一代人用光，更不能糟蹋，也得想想我們的下一代、下下一代。所以旅游開發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)新，一定要堅持集約、節(jié)約的原則，做到有智慧、有眼光、有計劃、有節(jié)制、有余地。要因地制宜，因項制宜，看準(zhǔn)項目，講求效益，講求質(zhì)量，力保成功。不能借旅游發(fā)展之名，行占有資源之實。

　　協(xié)調(diào)原則。協(xié)調(diào)是旅游產(chǎn)品建設(shè)、更是旅游產(chǎn)品創(chuàng)新應(yīng)該遵循的一項基本原則。旅游產(chǎn)品不管是大還是小，不管整體還是局部，都存在協(xié)調(diào)問題。協(xié)調(diào)貫穿于產(chǎn)品的全過程、全方位。這個問題解決得好與不好，關(guān)乎產(chǎn)品的品質(zhì)品位，甚至關(guān)乎開發(fā)創(chuàng)新的成功與失敗。協(xié)調(diào)包括環(huán)境的協(xié)調(diào)，一個旅游產(chǎn)品，不管是大是小，都要和它所在的環(huán)境相協(xié)調(diào)，在用材、色彩、風(fēng)格等方面與環(huán)境相近相似。主題的協(xié)調(diào)，在文化主線、建筑風(fēng)格、景觀組成等方面，都要和產(chǎn)品所反映和表現(xiàn)的主題相協(xié)調(diào)。風(fēng)格的協(xié)調(diào)，產(chǎn)品風(fēng)格要與產(chǎn)品所反映的歷史、所處的環(huán)境相協(xié)調(diào)，局部風(fēng)格要與整體風(fēng)格相協(xié)調(diào)。

　　特色原則。“創(chuàng)新有成，在乎品位，品位之道，在乎稀有”。什么叫創(chuàng)新，雷同不是創(chuàng)新，抄襲更不是創(chuàng)新。創(chuàng)新就是創(chuàng)別人沒有之新，創(chuàng)別于常規(guī)之新，創(chuàng)形式內(nèi)容之新，創(chuàng)世上唯一之新，這就是特點。一個旅游產(chǎn)品，不管是什么立意，不管是什么類型，不管多大體量，在符合旅游產(chǎn)品基本要求的前提下，必須做岀特色。這種特色，有的是整體的，有的是局部的;有的是物質(zhì)形態(tài)的，有的是文化形態(tài)的。不管是哪一方面的，只要做岀特點，反映特色，做到精致，甚至唯一;遵循規(guī)律，善于改變，高出其它，這種創(chuàng)新就是成功的。

　　三、旅游產(chǎn)品創(chuàng)新需處理好的幾個關(guān)系

　　1.創(chuàng)新與標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系。中國的旅游特別是旅游產(chǎn)品主要是靠標(biāo)準(zhǔn)進行建設(shè)和管理的，這也是中國旅游發(fā)展的一大特色。幾十年來，國家和省級層面制訂了許多旅游產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。正是有了這些標(biāo)準(zhǔn)，使旅游發(fā)展和產(chǎn)品建設(shè)有了準(zhǔn)繩和規(guī)范，也正是有了這些標(biāo)準(zhǔn)的引領(lǐng)，我國旅游從一個旅游小國弱國發(fā)展成為旅游大國強國。旅游標(biāo)準(zhǔn)在我國旅游發(fā)展史上功不可沒。旅游標(biāo)準(zhǔn)固然重要，但固守標(biāo)準(zhǔn)，一成不變，創(chuàng)新將無從談起。這里就出現(xiàn)了創(chuàng)新與標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系問題。怎樣處理好這對矛盾?筆者認為：一是要敢于突破標(biāo)準(zhǔn)。任何事物都是發(fā)展的。我國旅游的各類標(biāo)準(zhǔn)，是在旅游發(fā)展的進程中不斷制訂和完善的，有的標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)沿用了幾十年，里面的內(nèi)容、要求有的已不適應(yīng)現(xiàn)在的需要;再則，過去旅游產(chǎn)品單一，現(xiàn)在新出現(xiàn)的一些旅游產(chǎn)品并沒有標(biāo)準(zhǔn)，對于這些，就要敢于突破。二是不能完全拋開標(biāo)準(zhǔn)。創(chuàng)新可以突破某些標(biāo)準(zhǔn)，但也不能無視標(biāo)準(zhǔn)。完全按照標(biāo)準(zhǔn)來，循規(guī)蹈矩，不叫創(chuàng)新，完全拋開標(biāo)準(zhǔn)，另搞一套，也不是創(chuàng)新。旅游產(chǎn)品，既要有創(chuàng)新，也要有標(biāo)配。比如，景區(qū)要有游客中心、旅游廁所、休息設(shè)施這些標(biāo)準(zhǔn)設(shè)施。三是要盡快完善標(biāo)準(zhǔn)。制訂標(biāo)準(zhǔn)的單位要根據(jù)旅游發(fā)展的情況和游客的需求，對過時的標(biāo)準(zhǔn)及條款進行修改完善，對新出現(xiàn)的旅游新業(yè)態(tài)、新產(chǎn)品制訂新的標(biāo)準(zhǔn)。

　　2.創(chuàng)新與堅持以人為本的關(guān)系。旅游產(chǎn)品是為人即游客服務(wù)的，所以創(chuàng)新一定要堅持以人為本這個前提，切莫把人本化給丟了。以人為本，筆者的理解就是做到滿足需要、簡單、方便。一是滿足需要，就是要滿足人的生理、生活、審美等需要。例如，現(xiàn)在大部分的賓館酒店沒有曬衣設(shè)施，只提供洗衣服務(wù)，這當(dāng)然也需要，但試想，有多少人會把衣服拿給酒店洗?多花錢不說，主要是擔(dān)心不衛(wèi)生。創(chuàng)新就可以從這些不人性化的東西下手，賓館房間應(yīng)有曬衣設(shè)施，特別是度假型、養(yǎng)生養(yǎng)老型、體育運動型的景區(qū)和賓館。二是簡單，怎么簡單怎么弄，越簡單越好。旅游產(chǎn)品是一種大眾產(chǎn)品，要簡單好用，大家都能接受，都會使用。就像相機，當(dāng)初搞得很復(fù)雜，很專業(yè)，所以它只能為少數(shù)專業(yè)人士所接受、所擁有。后來發(fā)明了“傻瓜”相機，大家都會用，于是相機走進尋常百姓家。再后來，它跟手機結(jié)合在一起，成了每個人的隨手之物。這是一個非常簡單的道理。但是這個簡單道理并不是每個人都懂得。有的旅游產(chǎn)品，一味追求新奇特，追求高大上，搞得游客看不懂，不會用，甚至接受不了。比如，有的賓館網(wǎng)絡(luò)上鎖、電視機打開程序復(fù)雜、水龍頭搞得奇奇怪怪、抽水馬桶過于現(xiàn)代化，雖豪華高檔，游客卻高興不起來。三是方便，一眼看到，信手拈來。比如，入住賓館，許多事情都靠電話聯(lián)系，但許多賓館查電話號碼要翻厚厚的一本服務(wù)指南，這就不方便。應(yīng)該把最常用的號碼單獨標(biāo)示出來貼(放)在最顯眼處，或者搞全國賓館服務(wù)統(tǒng)一號碼，實行一站式服務(wù)，任何服務(wù)一個電話全能解決。

　　3.創(chuàng)新與大眾審美習(xí)慣的關(guān)系。一般來說，什么是美，什么是丑，絕大多數(shù)人是有同樣的標(biāo)準(zhǔn)和感受的。對美和丑的感知，實際上是一種文化現(xiàn)象，是受一種文化的長期熏陶，在人的頭腦里形成的印象、形象和領(lǐng)悟，轉(zhuǎn)而成為一種大眾的共知和共識。當(dāng)然，美和丑也有時因人而異，一些特殊人群和大眾的審美觀是不同的。旅游產(chǎn)品是一種大眾產(chǎn)品，是為廣大游客服務(wù)、享用的，所以旅游產(chǎn)品的創(chuàng)新要符合大眾的審美要求，不能為了“新”，或迎合少部分人的審美要求，而過分地追新獵奇，不能過于生癖，更不能搞玄學(xué)。比如有的雕塑、小品搞得過于抽象，游客看不懂。有的景區(qū)，本是反映本土文化的，卻搬入一些西方的東西，不但在文化上不協(xié)調(diào)，也不符合中國大多數(shù)人的審美習(xí)慣。