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　　映象網(wǎng)訊 方便面伴隨了很多人的人生路程，愛吃面的中國人對方便面更有著特殊的感情，根據(jù)世界方便面協(xié)會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2013年中國人吃掉了462億包方便面，約占全球方便面總銷量的一半。但從全球來看，中國年人均30多包的消費量遠(yuǎn)低于日韓等年人均消費70多包，究其原因，是因為近幾年方便面在中國飽受謠言的困擾。

　　在諸多將方便面“妖魔化”的謠言中，“吃一碗方便面花32天解毒”首當(dāng)其沖，稱方便面的調(diào)味包、面餅及包裝材料含有防腐劑等有毒物質(zhì)，人吃了很難消化。這則謠言被北京市科協(xié)列為2014年十大“科學(xué)”謠言榜榜首，純屬無稽之談。中國工程院院士孫寶國更是指出：“方便面采用流水線生產(chǎn)，自動化程度極高，各項衛(wèi)生及安全指標(biāo)符合國家標(biāo)準(zhǔn)，安全性比手工餐食、攤點餐食有保障得多。”

　　作為中國民族食品行業(yè)的領(lǐng)軍人物，白象食品董事長姚忠良曾表示“中國方便面將很快走出口味競爭的時代，而步入營養(yǎng)健康的時代?！卑紫蠓奖忝嬉惨恢痹诟】蹈?xì)的路上不斷努力著。

　　2003年，白象率先研發(fā)推出骨湯品類方便面，大力倡導(dǎo)營養(yǎng)和健康，成為中國乃至全球營養(yǎng)型方便面成功開發(fā)和技術(shù)突破的重要里程碑，白象由此成為中國“骨湯方便面”品類的開創(chuàng)者和領(lǐng)導(dǎo)品牌。2012年，白象精燉大骨面也因此獲得世界食品科技大會的最高獎項“全球食品工業(yè)大獎”，登上食品行業(yè)的世界之巔，實現(xiàn)全球方便面行業(yè)在該獎項50年歷史上零的突破。

　　2017年，恰逢白象食品20周年之際，白象骨湯煮面攜營養(yǎng)、健康兩張王牌，在骨湯、面餅、配料三方面再次升級，“骨湯煮面” 重磅來襲。

　　骨湯升級：

　　真材實料：“骨湯包”是骨湯煮面的秘密武器，熬制骨湯的原料中，除了精選上等優(yōu)質(zhì)棒骨，更增加后腿肉，保持骨湯鮮美口感的同時，營養(yǎng)也更加豐富。

　　文火慢燉：不同于行業(yè)的高溫高壓骨湯，白象在骨湯熬制時使用了“常溫低壓工藝”，力求骨湯風(fēng)味家常、自然，沒有高壓產(chǎn)生的腥味，不降低營養(yǎng)成分，更接近“家庭的味道”。

　　口感更佳：在熬湯配料上，結(jié)合骨湯的特色選擇了多種去腥解膩的香辛料，配合豬后腿肉炒制，使骨湯更加清爽鮮香，口感潤滑，香氣濃郁。

　　面餅升級：

　　精選面料：骨湯煮面的面餅采用進(jìn)口澳州小麥粉與麥芯粉科學(xué)配比，口感更糯、更彈，完全迥異于傳統(tǒng)方便面。

　　獨創(chuàng)切工：3年研究，1000多次實驗，白象食品獨創(chuàng)十字面刀工藝，造就了骨湯煮面與眾不同的面餅。面條寬度達(dá)3.75mm，中厚邊薄，橫截面呈╬字，面條勁道掛湯，咬起來口感爽滑Q彈。

　　低油加工：為了提供健康營養(yǎng)的食品，骨湯煮面大幅降低了面餅的含油量，較市場上普通方便面降低達(dá)25%！低油脂、無添加防腐劑和人工色素讓面條更加健康、脂肪含量更低。煮出來的面條不油膩，沒有傳統(tǒng)方便面嗆鼻的味道，吃起來口感清爽，健康沒負(fù)擔(dān)。

　　料包升級：

　　如今市場上的方便面，一般使用普通的脫水蔬菜料包，這些碎末除了造成不舒適的口感，還會有各種殘渣沉底，既不美觀又影響湯頭。而白象骨湯煮面，料包根據(jù)人體營養(yǎng)需求科學(xué)配比，使用整粒完整的枸杞、木耳、玉米、豌豆、肉粒等，滿碗都是好料，補充人體所需的各種維生素、礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，有益健康。獨家秘制的辣椒包使用辣椒花椒等天然香辛料炒制研磨而成，純正無添加，更加健康原生態(tài)。

　　5分鐘，煮一碗營養(yǎng)好面，煮后的面條吃起來有手搟面的感覺，筋道Q彈，而湯頭十分濃郁鮮美，是家里廚房才能熬出的味道，配料份量十足，除了爽口的蔬菜菌菇竟然還有大顆肉粒！愛吃辣的人再加上秘制辣椒包，連湯帶面一口氣吃個熱火朝天！

　　據(jù)了解，白象“骨湯煮面”已在天貓、京東等各大網(wǎng)上商城有售。