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2015年01月21日 15:45
來(lái)源:映象網(wǎng)-民生頻道
記憶中的蓮節(jié)酥肉瓦罐。如果說(shuō)能吃到十余年前一模一樣的美食是一種幸福的話,那么能碰到十余年前制作這道美食的人那絕對(duì)是一種緣分,當(dāng)美味的食物和熟悉的廚師在十余年后同時(shí)出現(xiàn),我們也只能稱之為美食的奇跡,香香美食尋找記憶味道之旅,今天就為您鑒證這一份美好的奇跡。
雞肉搭配上香濃的玉米會(huì)做出怎樣的美味?微麻、微辣、軟筋、香濃味道絕非一般!今天香香美食帶您一起學(xué)做這道香濃滑嫩的玉米濃香雞!精彩不容錯(cuò)過!
步驟:
1、殺好洗凈的三黃雞一只,改刀成核桃大小的塊兒,然后放入清水浸泡20分鐘左右。
2、熱鍋涼油,放入八角、花椒、白芷、姜片、蔥段、辣椒。
3、倒入雞塊,炒至雞肉外皮收縮,加入鹽、蠔油、老抽、十三香、白糖,加入適量啤酒燉煮片刻,倒入開水,水沒過雞塊即可。
4、倒入切好的玉米段,燉煮10分鐘左右就可以出鍋了。
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