映象網(wǎng)訊（記者 駱瓊）方便胡辣湯里面包含什么？怎樣的油茶才合格？正宗的豆油皮是什么顏色的？……經(jīng)過(guò)兩年的努力，首批7個(gè)河南省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布。這其中涉及《復(fù)合調(diào)味料》、《豆油皮》、《花生糕制品》、《油茶》、《方便胡辣湯》等7項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)為立項(xiàng)項(xiàng)目。
按照《食品安全法》規(guī)定，沒(méi)有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品，由省級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)組織制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。
結(jié)合實(shí)際情況，經(jīng)河南省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)審查，我省最終確定《復(fù)合調(diào)味料》、《發(fā)酵型蒸制面制品》、《豆油皮》、《花生糕制品》、《油茶》、《方便胡辣湯》、《水磨白糯米粉》等7項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)為立項(xiàng)項(xiàng)目。其中《方便胡辣湯》、《水磨白糯米粉》是在省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布的原地方標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上進(jìn)行修訂。
為干燥粉末、無(wú)肉眼可見(jiàn)外來(lái)雜質(zhì)、無(wú)結(jié)塊……記者在河南省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)《方便胡辣湯》（征求意見(jiàn)稿中）中發(fā)現(xiàn)，它從性狀、色澤、滋味、氣味、雜質(zhì)等多個(gè)方面對(duì)方便胡辣湯做了規(guī)定。
河南省衛(wèi)計(jì)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，《復(fù)合調(diào)味料》等7項(xiàng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，將有效保證食品安全，保護(hù)消費(fèi)者健康，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，提升我省特色食品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為我省食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供一把“安全鎖”。
按照《河南省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》要求，各標(biāo)準(zhǔn)起草負(fù)責(zé)單位根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)制訂的程序，先形成標(biāo)準(zhǔn)草案，然后經(jīng)廣泛征求社會(huì)及相關(guān)監(jiān)管部門(mén)意見(jiàn)，并由河南省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)通過(guò)，最終形成標(biāo)準(zhǔn)正式文稿。
據(jù)了解，下一步，河南省衛(wèi)生計(jì)生委將繼續(xù)加大地方標(biāo)準(zhǔn)工作力度，制訂2014年立項(xiàng)的《代用茶》等4項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。