2013-03-26 06:47:00 來(lái)源:大河網(wǎng)-大河報(bào)
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網(wǎng)友的微博圖片顯示，“消毒餐具”的勺子上還有蔬菜腐爛葉
消毒水溫顯示21℃
暗訪發(fā)現(xiàn)，康天下餐具消毒公司工人未戴口罩，消毒水溫顯示21℃
衛(wèi)生監(jiān)督人員稱(chēng)，處罰額度低，對(duì)餐具消毒企業(yè)懲處缺乏力度
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餐具包裝膜上宣稱(chēng)“高溫消毒”，但記者昨日進(jìn)入康天下餐具消毒公司暗訪發(fā)現(xiàn)，其餐具消毒車(chē)間內(nèi)的鍋爐出水溫度只有21℃。在崗女工稱(chēng)，無(wú)法高溫消毒的原因是鍋爐壞了。而記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，早在2012年，該公司就被鄭州市衛(wèi)生監(jiān)督局以“未設(shè)置產(chǎn)品自檢室”為由，對(duì)其進(jìn)行過(guò)查處。
鄭州市衛(wèi)生監(jiān)督局工作人員說(shuō)，只有對(duì)餐具消毒企業(yè)的產(chǎn)品抽檢不合格時(shí)，才能處以5000元以下的罰款，而處罰力度太小，使得一些餐具消毒企業(yè)不是特別忌憚。
[網(wǎng)友反映]
“康天下”消毒餐具上沾有污物
微博圖片顯示，餐勺上沾有蔬菜腐爛葉
3月24日，網(wǎng)友@良子彥青發(fā)微博說(shuō)，中午和朋友在一家餐廳吃飯，餐廳提供了康天下餐具服務(wù)有限公司的一次性1元付費(fèi)的餐具。6套餐具有兩套未打開(kāi)前就明顯很臟，讓服務(wù)員調(diào)換后更神奇的事情出現(xiàn)了，竟有一套勺子上還有蔬菜腐爛葉。服務(wù)員說(shuō)，“餐廳沒(méi)有餐具，只有康天下的”。
昨日上午，記者來(lái)到位于鄭州市緯一路和經(jīng)五路交叉口附近網(wǎng)友所指的百味合飯店。在這家飯店大廳內(nèi)的桌子上，擺放的全都是“康天下”消毒餐具。
記者問(wèn)起有顧客在這里吃飯時(shí)發(fā)現(xiàn)消毒餐具包裝膜內(nèi)的勺子上沾有菜葉時(shí)，樓面主管陳某說(shuō)，可能是沒(méi)洗干凈，飯店以前也碰到過(guò)消毒餐具不太干凈的情況?？紤]到這個(gè)情況，現(xiàn)在他們包間已經(jīng)不使用消毒餐具了，但大廳還在使用。等將來(lái)他們的條件成熟時(shí)，就不再使用這種消毒餐具了。
按照餐具外包裝袋上所留的電話(huà)，記者昨日電話(huà)采訪了該公司，接電話(huà)的男子說(shuō)他們有好幾個(gè)廠，他也不知道是來(lái)自哪個(gè)廠的。當(dāng)記者說(shuō)了使用這套餐具的飯店后，他表示問(wèn)問(wèn)再說(shuō)。
查處追溯
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，2012年9月就有@文明綠城反映“康天下”消毒餐具質(zhì)量堪憂(yōu)的問(wèn)題。市衛(wèi)生監(jiān)督局當(dāng)年9月26日對(duì)該企業(yè)進(jìn)行了查處，現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)：1.該企業(yè)工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照地址與實(shí)際生產(chǎn)地址不符（執(zhí)照上標(biāo)明的地址為鄭州市惠濟(jì)區(qū)江山路下坡楊村，實(shí)際生產(chǎn)地址為惠濟(jì)區(qū)師家河村村委會(huì)西）；2.未設(shè)置產(chǎn)品自檢室，未對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行自檢。
有圖為證
[記者調(diào)查]
餐具消毒公司鍋爐水溫只有21℃
記者在消毒公司內(nèi)看到，消毒工人沒(méi)戴口罩
昨日上午，記者在康天下餐具消毒公司的企業(yè)網(wǎng)站上發(fā)現(xiàn)其在招聘加盟商，遂以考察加盟事宜為由和該公司一負(fù)責(zé)人聯(lián)系后，進(jìn)入位于惠濟(jì)區(qū)師家河村的這家餐具消毒公司。
在公司門(mén)口，記者看到一堆殘羹、油脂狀堆積物。
公司沒(méi)有懸掛牌子和任何顯示公司字樣的標(biāo)志物。消毒車(chē)間內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)，在傾倒剩菜剩飯的除渣、粗洗處，成堆的餐廚垃圾堆放在清洗機(jī)旁，看起來(lái)讓人作嘔。
精洗處、包裝處和除渣、粗洗處沒(méi)任何隔斷，記者順著長(zhǎng)十多米的L形的餐具消毒設(shè)備能直接從粗洗處走到餐具包裝處。
記者在此沒(méi)有見(jiàn)到戴口罩的消毒廠工人，即便是在包裝處，幾名女工也沒(méi)戴口罩，其中一名穿藍(lán)襖的女工沒(méi)戴手套，裸手將已經(jīng)“消毒”完畢的餐具直接放到包裝機(jī)器前準(zhǔn)備封膜包裝。
在消毒烘干機(jī)器前，記者用手摸了摸已經(jīng)消過(guò)毒的盤(pán)子，只有溫溫的感覺(jué)，并不燙手，遂問(wèn)此崗位上的女工，“不是高溫消毒嗎？咋摸著不熱??？”
女工說(shuō)：“今天鍋爐又壞了，不是太熱，以前摸著都燙手?！?/p>
看記者在車(chē)間內(nèi)轉(zhuǎn)悠，一名女工走過(guò)來(lái)問(wèn)記者要干啥，當(dāng)記者說(shuō)明要加盟考察時(shí)，自稱(chēng)是包裝組長(zhǎng)的她才領(lǐng)著參觀了一遍。
在鍋爐處，記者發(fā)現(xiàn)鍋爐電子顯示屏上的出水溫度只有“21℃”。而在烘干消毒機(jī)器前，包裝組長(zhǎng)指著一個(gè)紅色按鈕，將其打開(kāi)后說(shuō)：“這個(gè)紫外線(xiàn)消毒按鈕一般不開(kāi)?！?/p>
衛(wèi)生監(jiān)督人員表示，
只有抽檢不合格后才能處罰消毒企業(yè)
[部門(mén)說(shuō)法]
處罰額度低，懲處警戒缺乏力度
昨日下午，記者將暗訪到的情況，向鄭州市衛(wèi)生監(jiān)督局預(yù)防監(jiān)督科進(jìn)行了反映。
工作人員賈某聽(tīng)后說(shuō)：“按規(guī)定，粗洗車(chē)間、包裝車(chē)間等必須進(jìn)行隔斷獨(dú)立分區(qū)，工作人員須統(tǒng)一著裝，穿戴衣帽、口罩。而鍋爐的溫度只有20多度，是絕對(duì)不符合要求的，這樣的溫度咋能消毒呢？”她表示，將就此事向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)后到這家企業(yè)檢查。
當(dāng)記者問(wèn)，對(duì)于有問(wèn)題的消毒企業(yè)如何處罰時(shí)，她說(shuō)：“按照《消毒管理辦法》規(guī)定，只能處5000元以下罰款，且罰款還得在對(duì)其產(chǎn)品抽檢不合格后才能進(jìn)行，并不是你看著餐具上有個(gè)菜葉，或者看著有點(diǎn)臟就可處罰，而是抽檢后根據(jù)餐具上的細(xì)菌數(shù)量等指標(biāo)，綜合測(cè)評(píng)為不合格時(shí)，才能對(duì)其進(jìn)行處罰?！?/p>
賈某說(shuō)：“鄭州市對(duì)不合格的消毒餐飲企業(yè)也罰過(guò)款，但沒(méi)超過(guò)5000元。只有造成感染性疾病暴發(fā)，才能處5000元以上1萬(wàn)元以下罰款?！?/p>
記者查詢(xún)衛(wèi)生部《消毒管理辦法》發(fā)現(xiàn)， 5000元也不是隨便能罰的，當(dāng)不符合規(guī)定的消毒產(chǎn)品種類(lèi)有1-2種，或不符合規(guī)定的消毒產(chǎn)品數(shù)量在30件以下的，僅可處1500元以下罰款。而當(dāng)經(jīng)責(zé)令限期改正仍逾期不改正的，或不符合規(guī)定的消毒產(chǎn)品種類(lèi)在6種以上，或不合格消毒產(chǎn)品數(shù)量超過(guò)100件的才能處3500元以上5000元以下罰款。
當(dāng)記者問(wèn)：“這樣小的罰款額度，對(duì)餐具消毒企業(yè)的懲處警戒力度是否太弱？”亦有同感的她說(shuō)：“是呀，但這樣處罰額不是咱鄭州定的，也沒(méi)啥好辦法?！?/p>
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關(guān)注餐具消毒
本報(bào)記者曾作臥底報(bào)道
早在2011年7月，大河報(bào)記者就曾對(duì)位于鄭州東郊的餐具消毒企業(yè)進(jìn)行過(guò)臥底報(bào)道，由此引發(fā)鄭州市展開(kāi)了對(duì)餐飲具集中消毒單位全面清查和整治。而鄭州多家媒體也曾多次報(bào)道鄭州消毒餐具問(wèn)題，但為何至今餐具消毒問(wèn)題還不能徹底解決？對(duì)此，鄭州市民宋先生認(rèn)為，懲罰力度太小應(yīng)該是主要原因之一，希望鄭州市能出臺(tái)地方性規(guī)定，加大對(duì)違規(guī)餐具消毒企業(yè)的懲處力度。（記者 溫中豪 文圖）
