2013-08-14 08:38:00 來(lái)源:中華網(wǎng)
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文章導(dǎo)讀:熱狗,名字起得妙,方便又好吃,一直是美國(guó)飲食文化的象征。熱狗魅力無(wú)敵,早已走出了美國(guó),登上了其他國(guó)家的菜單。聽(tīng)見(jiàn)烤肉的嘶嘶聲了嗎?美國(guó)《赫芬頓郵報(bào)》全球一番辛苦大搜索后,為嘴饞的您送來(lái)了一頓豐盛的熱狗大餐。
納森熱狗店(美國(guó)紐約科尼島)
納森熱狗店(美國(guó)紐約科尼島)
科尼島是美式熱狗的發(fā)源地。這里的納森熱狗店天才般地把這種平凡食物發(fā)揚(yáng)光大,功不可沒(méi),所以就算不少人喜歡沃爾特(Walter's)、克里夫(Crif Dogs)和Gray's Papaya熱狗店或是紐約街頭的某個(gè)熱狗攤,納森的地位還是不可動(dòng)搖。每年國(guó)慶時(shí),納森會(huì)舉行國(guó)際吃熱狗大賽,10分鐘內(nèi)吃掉最多熱狗的人就是冠軍。今年,號(hào)稱“鯊魚(yú)“的喬伊·切斯特納(Joey Chestnut)連續(xù)吃下69份法蘭克福熱狗,獲得七連冠,衛(wèi)冕成功。納森建立有97個(gè)年頭了,創(chuàng)始人是波蘭移民納森.漢德維克(Nathan Handwerker)。據(jù)說(shuō),納森的成功秘訣在于秘制的香料配方,因此納森的員工必須遵守保密協(xié)議。
Myeong-dong 熱狗店(韓國(guó)首爾)
Myeong-dong 熱狗店(韓國(guó)首爾)
Myeong(明洞)是繁華的購(gòu)物區(qū),小吃攤林立,種類多樣。想吃一般的熱狗,您可以買加熏肉、土豆泥和玉米糊的熱狗。但這里最具特色的是一種糖葫蘆般串在簽上的熱狗,外面包著酥脆的法式薯?xiàng)l、番茄醬,味道一流,可以喚醒您的味蕾。
法蘭克福熱狗
法蘭克福熱狗
眾所周知,法蘭克福人是“Frankfurter”(法蘭克福香腸)一詞的創(chuàng)造者,他們發(fā)明了很多德式香腸,比如德國(guó)小香腸,還有咖喱香腸。這里的熱狗店自然不少,Rock the Dog就是其中之一。根據(jù)美國(guó)全國(guó)熱狗和香腸委員會(huì)(National Hot Dog &Sausage Council)協(xié)會(huì)的說(shuō)法,熱狗的起源地并未確定。有傳言1478年法蘭克福人發(fā)明了熱狗,其他人則相信發(fā)明者是科堡人。因?yàn)?“臘腸”熱狗(dachshund)最初是從那兒傳來(lái)的。維也納和奧地利則各執(zhí)一詞,爭(zhēng)當(dāng)“wiener”(維也納香腸)的發(fā)源地。
Japadog(加拿大溫哥華)
Japadog(加拿大溫哥華)
2010年溫哥華冬奧會(huì)的舉行,讓更多人了解了這個(gè)城市的美麗,也讓這里的美食大放光彩。熱狗連鎖店Japadog就抓住了機(jī)會(huì),擁有了一大批忠實(shí)顧客?，F(xiàn)在Japadog在溫哥華設(shè)立了4個(gè)美食攤和1家店鋪,還在紐約開(kāi)了分店,卯足了勁要打響這塊招牌。因?yàn)镴apadog由一對(duì)日本夫婦創(chuàng)立,所以天然地帶有日本特色。熱狗的配料包括海帶、teriyaki照燒醬、酸梅汁和蕎麥面,非常特別。
瑞典熱狗(斯德哥爾摩)
瑞典熱狗(斯德哥爾摩)
瑞典人的飲食很有風(fēng)格，他們做出來(lái)的熱狗也不落俗套。瑞式熱狗(Tunnbrdsrulle)除了基本的面包和香腸，還有生菜、洋蔥、土豆泥、芥末、蛋黃醬和蝦仁色拉。在斯德哥爾摩，您也可以吃到維也納香腸。赫勒斯汀酒店旁就有一家。
Baejarins Beztu Pylsur熱狗店(雷克雅未克)
Baejarins Beztu Pylsur熱狗店(雷克雅未克)
從20世紀(jì)30年代開(kāi)張以來(lái),這家店一直經(jīng)久不衰,但知名度僅限于雷克雅未克。在美國(guó)前總統(tǒng)比爾·克林頓光臨后,這家店才名聲大噪。現(xiàn)在,Baejarins Beztu Pylsur有四家分店,最出名的一家在雷克雅未克港附近。這家店的熱狗澆有番茄醬、褐色的冰島甜芥末、炸洋蔥、生洋蔥和蛋黃醬,吃起來(lái)甜絲絲,價(jià)格也很實(shí)惠,一個(gè)才2歐元(約 16元)。如果您吃不慣這種雜糅的口味,可以自己選配料。冰島的芥末非常有名,所以,您吃熱狗時(shí)可以只加芥末,品嘗其純正的味道。
新西蘭熱狗(奧克蘭)
新西蘭熱狗(奧克蘭)
在新西蘭,熱狗一般是指玉米熱狗。人們把香腸放進(jìn)小麥糊里,油炸過(guò)后沾上番茄醬吃。新西蘭也有美式熱狗攤,Food Truck Garage就是出名的一家。但是,這里的熱狗經(jīng)過(guò)了改良,熱狗的肉是牧場(chǎng)的豬肉,配料是西洋菜、韭菜、卷心菜和鱷梨調(diào)味汁,吃起來(lái)更健康。
倫敦?zé)峁?/strong>
倫敦?zé)峁?/font>
倫敦人時(shí)刻保持優(yōu)雅,連吃熱狗時(shí)也不例外。他們會(huì)一邊吃熱狗一邊喝香檳。雖然這種搭配有些奇怪,但當(dāng)?shù)厝藰?lè)此不疲。Bubbledogs是倫敦的一家名店,賣豬肉、牛肉和素食三種熱狗。這些熱狗裝飾得很漂亮,名字也起得創(chuàng)意十足?！癒-Dawg”熱狗加了韓國(guó)泡菜、發(fā)酵紅豆沙面包和生菜。“Date Dog”配有烤大蒜、腌洋蔥、香蔥和奶酪?！癏orny Dog”則是裹了玉米漿的油炸熱狗。
洛杉磯熱狗(好萊塢)
洛杉磯熱狗(好萊塢)
洛杉磯人喜歡吃熱狗，還喜歡拿熱狗當(dāng)夜宵。每年，他們會(huì)吃掉9500萬(wàn)只熱狗，讓美國(guó)其他城市的居民望塵莫及。這些熱狗攤一般設(shè)在俱樂(lè)部外面，以熏肉傳統(tǒng)熱狗為主。但是，洛杉磯也有新穎的咖喱熱狗，La Brea大道的Pink’s熱狗店就兩種并包。這里的咖喱熱狗加了墨西哥辣肉醬、奶酪、洋蔥和芥末，口味獨(dú)特，而且分量很足，您最好空著肚子來(lái)，好大吃一頓。由于，美國(guó)影星比爾·科斯比、老牌女星貝蒂·懷特和好萊塢明星斯蒂夫·馬汀是這家店的?？停瑏?lái)這里吃熱狗，您還有機(jī)會(huì)一睹星光
阿根廷熱狗(布宜諾斯艾利斯)
阿根廷熱狗(布宜諾斯艾利斯)
阿根廷式熱狗(choripanes)一般用牛肉或豬肉制成，夾在一片面包里，外面涂著厚厚一層阿根廷chimichurri辣醬。它是燒烤店的開(kāi)胃菜，是體育館里充饑的小吃，還是布宜諾斯艾利斯計(jì)程車司機(jī)的午餐，深受大眾喜愛(ài)。但是，這個(gè)大城市不只有阿根廷風(fēng)味的熱狗，在Palermo Soho 區(qū)的彼得熱狗店(Peter’s Hog Dogs)，您還可以吃到美國(guó)式熱狗。
