2013-06-25 06:58:00 來源:大河網(wǎng)-大河報
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活動現(xiàn)場
昨日，洛陽市放心糧油暨主食宣傳日活動在周王城廣場舉行，洛陽市12家示范企業(yè)現(xiàn)場展示產(chǎn)品，洛陽市糧食局和企業(yè)代表還針對市民們關(guān)心的糧油、主食安全問題現(xiàn)場進(jìn)行解答，其中轉(zhuǎn)基因食用油和面粉增白劑問題被問及最多。
轉(zhuǎn)基因食用油銷量受影響
“這些大豆油是轉(zhuǎn)基因還是非轉(zhuǎn)基因的？轉(zhuǎn)基因食用油對人體到底有沒有害？”一食用油企業(yè)攤位前，一市民向工作人員問道，昨天，轉(zhuǎn)基因食用油和非轉(zhuǎn)基因食用油成為很多市民關(guān)注的焦點(diǎn)?！懊看伪皇忻駟柕睫D(zhuǎn)基因食用油對人體是否有害處時，我們都很為難，專家還沒有定論，我們就更不知道了。”一工作人員無奈地說。
雖然轉(zhuǎn)基因食用油的安全性還有待考證，但因?yàn)樯硖帯跋右伞本车?，它的銷量已經(jīng)受到影響。據(jù)介紹，轉(zhuǎn)基因原料產(chǎn)量較高，所以同等量的條件下，轉(zhuǎn)基因食用油要比非轉(zhuǎn)基因食用油便宜10塊錢左右，即便如此，它的銷量仍然不如非轉(zhuǎn)基因食用油，“我國花生產(chǎn)量很高，能夠滿足原料供應(yīng)，目前洛陽市場上的花生油基本上都是非轉(zhuǎn)基因的，調(diào)和油、大豆油用的多是轉(zhuǎn)基因原料?！?/p>
“非轉(zhuǎn)基因”成商家促銷賣點(diǎn)
“我們企業(yè)銷售的大豆油用的是蒙古大豆，是非轉(zhuǎn)基因的。”現(xiàn)場，一企業(yè)正在向市民們推介自己的產(chǎn)品。
抓住了消費(fèi)者越來越看重健康的心理，部分商家把“非轉(zhuǎn)基因”當(dāng)成了銷售的“籌碼”。記者在現(xiàn)場看到，不少非轉(zhuǎn)基因食用油外包裝上都在明顯位置標(biāo)注了“非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品”標(biāo)志，相對于非轉(zhuǎn)基因食用油的“張揚(yáng)”，轉(zhuǎn)基因食用油“低調(diào)”得多，含有轉(zhuǎn)基因原料的字樣大多“躲”在外包裝的側(cè)面，商家回避的心理可見一斑。
“轉(zhuǎn)基因食品還沒有‘定性’，商家在這方面一般都會打擦邊球，顧客不問，我們不會主動提及，如果問起，我們一般會建議他們買非轉(zhuǎn)基因的食用油。”一食用油銷售企業(yè)工作人員告訴記者。
面粉過白，可能添加有增白劑
當(dāng)天，面粉增白劑也成為市民們關(guān)心的話題。洛陽市糧食局糧油質(zhì)量監(jiān)督檢測站暢慧霞介紹，面粉增白劑的主要原料是過氧化苯甲酰，加入到面粉中，可以使面粉顏色變得雪白、細(xì)膩，添加過量對人體有害，2011年12月1日，國家已經(jīng)禁止在面粉中使用增白劑。
“目前洛陽正規(guī)的企業(yè)已經(jīng)不再使用增白劑，但一些違法小作坊為了增加面粉的‘賣相’仍在使用。正常情況下，面粉顏色略微泛黃，市民在購買時，如果發(fā)現(xiàn)面粉顏色過白，可能就添加有增白劑?！睍郴巯颊f，此外，因?yàn)楣に嚲?xì)程度不同，面粉也分為不同等級，工藝越精細(xì)，面粉就越細(xì)膩，且不易黏結(jié)。
此外，暢慧霞提醒說，部分商戶還會將發(fā)霉的大米用劣質(zhì)油料“磨光”，讓其表面顯得光滑、透明，市民可以把米放在報紙上，再放入微波爐里烘烤，如果報紙上有油點(diǎn)，就說明大米存在問題。
何為轉(zhuǎn)基因？了解一下！
所謂轉(zhuǎn)基因食品，就是利用分子生物學(xué)技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在性狀、營養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)方面向人類所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變，以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或?yàn)樵霞庸どa(chǎn)的食品就是轉(zhuǎn)基因食品。上世紀(jì)90年代初，市場上第一種轉(zhuǎn)基因食品出現(xiàn)在美國，是一種保鮮番茄，此后，轉(zhuǎn)基因食品一發(fā)不可收。據(jù)統(tǒng)計，美國食品和藥物管理局確定的轉(zhuǎn)基因品種已有43種。
由于面世時間不長，轉(zhuǎn)基因食品的安全性尚待研究。2009年，我國農(nóng)業(yè)部為兩種轉(zhuǎn)基因水稻產(chǎn)品、一種轉(zhuǎn)基因玉米產(chǎn)品頒發(fā)了安全證書，但是，有關(guān)轉(zhuǎn)基因水稻商業(yè)化種植的消息引來了各種擔(dān)憂，部分人甚至強(qiáng)烈反對。國內(nèi)的許多學(xué)者相繼表示：轉(zhuǎn)基因食品存在巨大爭議，轉(zhuǎn)基因不等于進(jìn)步！目前，我國要求食品包裝上應(yīng)標(biāo)明是否含有轉(zhuǎn)基因原料?！。ㄓ浾?牛潔 文圖）
