2013-12-16 11:01:00 來源:河南日報農(nóng)村版
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下一次,當(dāng)你吃到顏色鮮紅、形狀完美的草莓時,一定要記得給蜜蜂喝彩。一項(xiàng)最新研究表明:蜜蜂授粉可以提高草莓質(zhì)量,還能延長草莓的保質(zhì)期。研究結(jié)果還顯示,蜜蜂授粉為其他水果和蔬菜帶來同樣的益處。
德國哥廷根大學(xué)農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)家TejaTscharntke近10年來一直在研究食品質(zhì)量問題,其間他調(diào)查了印度尼西亞咖啡植株的授粉情況。他和他的學(xué)生們注意到,在生活著更多蜜蜂的地方,咖啡不僅產(chǎn)量更高,咖啡豆形狀不均勻等畸形現(xiàn)象也明顯減少。
為了了解授粉究竟對果實(shí)質(zhì)量起到怎樣的作用,Te-jaTscharntke決定通過草莓進(jìn)行研究。草莓可以經(jīng)昆蟲或風(fēng)媒傳粉,也可以自花受精。每顆草莓都是許多小型水果組成的不尋常集合,所以花粉必須傳導(dǎo)到每個花朵內(nèi)的約200個子房中。這就意味著相比其他植物,昆蟲授粉對于草莓而言可能更加重要。
2008年,Tscharntke選擇9個主要的草莓品種,將其種植在一個實(shí)驗(yàn)場內(nèi),同時在試驗(yàn)場內(nèi)放養(yǎng)了許多野生蜜蜂和家養(yǎng)蜜蜂進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究。
經(jīng)蜜蜂授粉的草莓比其他同類漿果更加鮮艷、明亮,并且這些草莓出現(xiàn)畸形的情況更少。相比那些風(fēng)媒傳粉的草莓,它們更加結(jié)實(shí),因此其保質(zhì)期長達(dá)近12小時。這聽起來可能不算多,但是經(jīng)過僅僅4天的存儲后,超過90%的草莓已經(jīng)不能出售。
(楊濟(jì)華)
