2012-12-26 09:24:00 來(lái)源:廣州日?qǐng)?bào)
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“速成雞”事件在北方市場(chǎng)上引起巨大反響，白羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈全線遭遇重創(chuàng)。南方市場(chǎng)的影響相對(duì)較小，除了一些消費(fèi)者表示在肯德基、麥當(dāng)勞等快餐店消費(fèi)會(huì)避免點(diǎn)雞肉產(chǎn)品之外，“速成雞”事件并沒(méi)有影響老廣的食雞熱情。昨日有超市主動(dòng)撤下六和集團(tuán)的雞肉產(chǎn)品，有超市的冰凍雞爪、雞腿價(jià)格優(yōu)惠，便宜過(guò)菜市場(chǎng)，引起消費(fèi)者競(jìng)相選購(gòu)。
事件回放：
11月23日，有媒體報(bào)道，山西粟海集團(tuán)向肯德基供應(yīng)“45天速成雞”，稱“投喂的飼料能毒死蒼蠅”。
12月18日，央視曝光一些養(yǎng)殖戶為了使得肉雞能夠快速生長(zhǎng)，違規(guī)使用我國(guó)獸藥管理?xiàng)l例中禁止使用的藥品，讓白羽雞在40天能長(zhǎng)5斤。
12月19日：肯德基官方微博發(fā)布聲明回應(yīng)央視報(bào)道，稱不存在封存3萬(wàn)噸雞肉一事，但同時(shí)也承認(rèn)個(gè)別供應(yīng)商可能存在把關(guān)環(huán)節(jié)缺失的情況。
12月19日：青島市相關(guān)部門責(zé)令六和集團(tuán)平度屠宰場(chǎng)停產(chǎn)整頓，對(duì)其原料產(chǎn)品全部予以封存，并取樣檢測(cè)。
12月21日：北京就地封存庫(kù)存六和集團(tuán)速成肉雞、次日北京部分超市下架六和雞。
調(diào)查：雞肉產(chǎn)品出廠價(jià)一噸降千元
“速成雞”事件在北方市場(chǎng)引起巨大反響，白羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈全線遭遇重創(chuàng)，有媒體報(bào)道稱，“速成雞”事件之后白羽肉雞種雞沒(méi)人買，有雞場(chǎng)一下子燒掉了4萬(wàn)套種雞。
記者看到，速成雞事件發(fā)生后，山東市場(chǎng)的白羽肉雞報(bào)價(jià)確實(shí)明顯下跌，毛雞價(jià)格從出事前的5元一斤迅速跌至3.6~3.8元每斤。最近幾天“速成雞”事件有所淡化，白羽肉雞價(jià)格又有所回升，昨日回升至4.5元一斤上下，但依然沒(méi)能回升到“速成雞”事件發(fā)生之前的水平。
按照肉雞的分類，分成快速型肉雞、中速型肉雞和慢速型肉雞，通常生長(zhǎng)期在80天以下的歸類為快速型，80~100天的為中速型，100天以上的就是慢速型。很多快速型肉雞被分割成為雞爪、雞腿、雞中翅、雞翅根等銷售。有網(wǎng)站的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)稱，“速成雞”事件發(fā)生之后，山東、華東、華北地區(qū)的雞產(chǎn)品銷售量大幅下滑，商超系統(tǒng)雞產(chǎn)品銷售量下降約50%?！八俪呻u”事件發(fā)生之后，雞爪、雞腿、雞中翅等凍品的出廠價(jià)格一度下降了1000元左右一噸，平均每斤下跌了0.5元。
走訪：多數(shù)超市未銷售六和產(chǎn)品
在天河城吉之島，雞肉貨架上的標(biāo)簽顯示，在售雞肉大部分來(lái)自深圳、廣州，少部分來(lái)自江西等地，有兩款本省出產(chǎn)的整只冰鮮雞包裝袋上還注明放養(yǎng)110天。凍雞翅雞爪等則有來(lái)自河北的產(chǎn)品。在傍晚購(gòu)物高峰，光顧雞肉貨架的購(gòu)買者并不多，銷售人員對(duì)記者說(shuō)，周末雞肉賣得不錯(cuò)，選購(gòu)整只雞的人比買雞翅雞爪的人更多。
昨日，樂(lè)購(gòu)TESCO超市相關(guān)負(fù)責(zé)人向本報(bào)記者表示，本周一該超市已經(jīng)將來(lái)自六和集團(tuán)的雞肉全部下架。據(jù)介紹，六和集團(tuán)供應(yīng)的雞在該超市中占比不大，“我們并未接到來(lái)自政府主管部門的下架通知，但出于對(duì)消費(fèi)者考慮，自主下架了產(chǎn)自六和集團(tuán)的雞?！?/font>
廣州市內(nèi)其他超市則紛紛表示并未銷售六和集團(tuán)的雞肉產(chǎn)品。昨日，好又多超市相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該超市近期并未銷售過(guò)來(lái)自六和集團(tuán)的雞肉。
家樂(lè)福相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該超市銷售的雞肉以三黃雞、清遠(yuǎn)雞為主，沒(méi)有白羽雞肉，也沒(méi)有來(lái)自六和集團(tuán)的雞肉產(chǎn)品?！半u肉進(jìn)場(chǎng)時(shí)都需要提供檢驗(yàn)檢疫合格證，超市對(duì)所有肉類也會(huì)進(jìn)行抽檢?！痹撠?fù)責(zé)人表示。
對(duì)于雞肉銷量，市內(nèi)多家超市都表示并未受到此次事件影響。“由于臨近年底，雞肉銷量反而有小幅上升?！?好又多相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，超市只是按原計(jì)劃進(jìn)行常規(guī)促銷，并未專門對(duì)雞肉產(chǎn)品制訂大促銷的計(jì)劃。(陳芳 程詩(shī))
相關(guān)鏈接：
豬肉價(jià)格
搭車漲價(jià)
由于豬肉與雞肉具有一定的替代性，“速成雞”事件發(fā)生之后，一些對(duì)雞肉心存芥蒂的老百姓開(kāi)始轉(zhuǎn)而選擇豬肉，這導(dǎo)致豬肉產(chǎn)品銷售出現(xiàn)一定程度的替代性增長(zhǎng)，這種現(xiàn)象在北方市場(chǎng)上表現(xiàn)得更加明顯。
卓創(chuàng)資訊的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，近期國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)價(jià)格全線上漲，其中西南市場(chǎng)漲幅最大。以四川綿陽(yáng)雙匯為例，24日結(jié)算價(jià)上調(diào)0.3元/公斤，昨日早8時(shí)結(jié)算價(jià)再漲0.3元/公斤，良種豬到廠價(jià)在17.8~18.0元/公斤；眉山地區(qū)外三元出欄價(jià)一天內(nèi)上漲0.6元/公斤至17.6元/斤。河南豬價(jià)亦小幅上漲0.2元/公斤左右，外三元出欄價(jià)在16.4~16.6元/公斤之間。
廣東市場(chǎng)的漲幅稍小，生豬價(jià)格從17日的7.66元每斤緩慢上漲，截至昨日?qǐng)?bào)7.79元每斤。有分析師表示，“速成雞”事件對(duì)生豬市場(chǎng)影響并不是很大，最近豬價(jià)上漲主要是因?yàn)樯i供應(yīng)量減少影響，食品企業(yè)收購(gòu)難度較大。
目前生豬價(jià)格微漲，零售市場(chǎng)豬肉價(jià)格并未出現(xiàn)明顯的變化。根據(jù)廣州價(jià)格信息網(wǎng)公布的數(shù)據(jù)，昨日廣州市場(chǎng)精瘦肉的零售價(jià)格在32~40元/公斤之間；帶皮上肉的價(jià)格在26~30元/公斤。
