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　　河南確保食品安全的措施是什么？3月7日上午的河南團(tuán)開放日上，有媒體就這一問題向省長謝伏瞻提問。在預(yù)約采訪單上，謝伏瞻點(diǎn)名全國人大代表、雙匯集團(tuán)董事長萬隆，“我想請(qǐng)雙匯萬隆先生談一下雙匯的做法?！?

　　萬隆會(huì)如何回答？

　　雙匯經(jīng)驗(yàn)

　　“金牌秘訣”是守法經(jīng)營

　　在萬隆看來，河南是食品工業(yè)大省，河南之所以能成為食品工業(yè)大省，并在全國處于領(lǐng)先地位，一是政府對(duì)食品工業(yè)的嚴(yán)格管理；二是政府對(duì)食品工業(yè)的支持，“武裝”了一大批食品工業(yè)企業(yè)。

　　雙匯有哪些成功秘訣？萬隆說，企業(yè)發(fā)展至今，最重要的一條很簡單，就是守法經(jīng)營，這是雙匯之所以走在全國前列的原因。

　　“我們嚴(yán)格遵照《食品安全法》，包括其他一切跟食品相關(guān)的法律法規(guī)，如《動(dòng)物防疫法》等。”萬隆說。

　　萬隆表示，從事肉類工業(yè)，涉及如激素、農(nóng)藥等殘留物質(zhì)，“我們堅(jiān)持通過生豬進(jìn)廠的檢驗(yàn)，生產(chǎn)流程的檢驗(yàn)，出廠的檢驗(yàn)，使出廠的產(chǎn)品百分之百保證食品安全。這是我們這么多年來，一直在遵守的?！?

　　還有一個(gè)秘訣就是開門辦廠。萬隆說，多年來，雙匯一直堅(jiān)持公開辦廠，所以老百姓覺得放心?！懊磕耆珖谐汕先f的消費(fèi)者來參觀考察我們的產(chǎn)品，現(xiàn)在我們每天的生鮮肉和肉制品產(chǎn)銷量在萬噸以上?！?

　　國內(nèi)形勢(shì)

　　食品企業(yè)要調(diào)整結(jié)構(gòu)

　　我國的食品安全問題，與全球同步嗎？

　　萬隆說，我國現(xiàn)在的食品安全狀況，與國際上比差距還是很大的?！拔覈氖称饭I(yè)，總體來看還是散、亂、差、小的現(xiàn)狀。總體來說，監(jiān)管難度比較大。”

　　他分析，外國食品工業(yè)集中度高，工業(yè)化、現(xiàn)代化、智能化程度高?！半p匯之所以能夠有目前的地位，是因?yàn)槲覀儚纳鲜兰o(jì)90年代初，就開始引進(jìn)國際上先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備，走工業(yè)化、現(xiàn)代化、規(guī)?；牡缆?。”

　　萬隆分析，食品工業(yè)上，有的企業(yè)敢于參與國際競(jìng)爭，但大部分食品企業(yè)實(shí)力比較弱。

　　他建議，食品企業(yè)的重點(diǎn)應(yīng)該放在調(diào)整結(jié)構(gòu)，淘汰落后產(chǎn)能，實(shí)現(xiàn)工業(yè)化、規(guī)?；徒Y(jié)構(gòu)的調(diào)整上?！斑@樣發(fā)展，一方面政府可以降低食品安全監(jiān)管的成本，另一方面也可以提高我國的食品工業(yè)規(guī)?；潭龋谖覀儏⑴c國際競(jìng)爭?！?

　　雙匯計(jì)劃

　　繼續(xù)向全球擴(kuò)張

　　2013年9月，雙匯通過雙匯國際成功收購全美最大的生豬及豬肉生產(chǎn)商史密斯菲爾德，成為中美企業(yè)間最大的一筆交易。

　　如今，雙匯作為一個(gè)跨國公司，在戰(zhàn)略上將如何布局？

　　萬隆說，雙匯國際收購美國史密斯菲爾德以后，目前企業(yè)運(yùn)行得比較好，收益也好。中美兩個(gè)企業(yè)，合并收入已超千億元。

　　關(guān)于未來，萬隆說，實(shí)行跨國經(jīng)營后，企業(yè)已是全世界最大的豬肉加工企業(yè)，首先就要實(shí)施全球性擴(kuò)張。

　　“我們現(xiàn)在在亞洲、歐洲、美洲有150多家企業(yè)，年銷售額在200億美元以上，所以我們下一步，從我國的食品安全考慮，要搜羅世界上好的食品資源，來滿足我們國內(nèi)食品的需要?！?/font>