在創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市的過(guò)程中,燒烤時(shí)冒出的濃煙和燒烤攤留下的滿地垃圾,是整治的難題。6月14日,濟(jì)南市城管執(zhí)法局、公安局、工商局、環(huán)保局、食藥監(jiān)局、衛(wèi)生局、商務(wù)局等九部門聯(lián)合發(fā)文,規(guī)定自15日起,濟(jì)南市區(qū)內(nèi)全面嚴(yán)禁露天燒烤。這條禁令能否解決露天燒烤這一城市環(huán)境衛(wèi)生難題?6月16日,記者進(jìn)行了實(shí)地探訪。

　　在濟(jì)南西部,“燒烤在一九”是常掛在吃串兒人嘴邊的一句話,露天燒烤,坐在馬扎子上喝杯扎啤,濟(jì)南獨(dú)有的燒烤“范兒”就浮現(xiàn)在騰騰升起的油煙中。下午5點(diǎn)多,記者跟隨由槐蔭區(qū)城管執(zhí)法局、區(qū)環(huán)保局、區(qū)交警大隊(duì)等部門組成的專項(xiàng)整治隊(duì)伍,來(lái)到位于經(jīng)一緯九的“一九”燒烤一條街,開展對(duì)露天燒烤攤點(diǎn)的集中整治行動(dòng)。

　　記者看到,在經(jīng)一路路港商業(yè)城東門往南的50多米路段上,聚集了7家燒烤業(yè)戶。當(dāng)檢查隊(duì)伍來(lái)到一家名為“邵家一九”燒烤的門店時(shí),老板立即招呼服務(wù)員趕緊將擺在門外的馬扎、方桌、扎啤桶搬進(jìn)屋內(nèi),“我們錯(cuò)了,不再往外擺桌子,一定改?！崩习逡贿吺帐皷|西一邊向執(zhí)法人員求情。

　　面對(duì)這種情形,一位執(zhí)法人員無(wú)奈地告訴記者,“我們會(huì)對(duì)不配合的店主的工具進(jìn)行證據(jù)保留,暫時(shí)扣留。不過(guò)有的攤主還有備用工具,等我們走了,就繼續(xù)干。很多市民就喜歡吃露天的燒烤,讓他們進(jìn)廳他們也不愿意。有的食客還會(huì)幫著燒烤攤主訓(xùn)我們?！?/p>

　　據(jù)悉,濟(jì)南市此次推出的禁令中規(guī)定,嚴(yán)禁任何單位和個(gè)人在本市市區(qū)內(nèi)(含長(zhǎng)清區(qū)和高新區(qū))的街道、廣場(chǎng)、居民小區(qū)等公共場(chǎng)所范圍內(nèi)從事露天燒烤;按照“屬地管理”原則,各區(qū)政府(高新區(qū)管委會(huì))組織轄區(qū)城管、公安、工商、環(huán)保、衛(wèi)生、商務(wù)、食藥監(jiān)等部門,對(duì)本轄區(qū)內(nèi)露天燒烤進(jìn)行全面整治,對(duì)不按《濟(jì)南市露天燒烤餐飲經(jīng)營(yíng)管理指導(dǎo)意見》要求進(jìn)入設(shè)置場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)和不按標(biāo)準(zhǔn)提升的燒烤餐飲業(yè)戶,堅(jiān)決依法取締。

　　為了防止露天燒烤的反彈,槐蔭區(qū)對(duì)轄區(qū)內(nèi)260多處露天燒烤網(wǎng)格化管理,在每天11點(diǎn)至14點(diǎn)和17點(diǎn)至20點(diǎn)兩個(gè)重點(diǎn)時(shí)段,派專人進(jìn)行蹲守。執(zhí)法人員告訴記者,“燒烤占道經(jīng)營(yíng)已延續(xù)多年,要想在一夜之間徹底規(guī)范有很大難度,需要循序漸進(jìn)、疏堵結(jié)合進(jìn)行治理?！?/p>

　　執(zhí)法人員又來(lái)到緯八路,走進(jìn)一家燒烤店的廚房,肉串、心管、雞翅、燒餅在炭火上滋滋作響,升起的煙霧熏得考串的師傅都直抹眼淚。原來(lái),這家燒烤店并沒(méi)有按照要求進(jìn)行無(wú)煙改造,執(zhí)法人員當(dāng)即對(duì)這家燒烤店下達(dá)了停業(yè)整頓的處罰決定。

　　一位圍觀的市民劉大姐說(shuō)起露天燒烤是一肚子的苦水,“進(jìn)入5月份,燒烤攤每天下午五六點(diǎn)鐘開始營(yíng)業(yè),一直到深夜才收攤,真是受夠了?！眲⒋蠼愕募揖妥≡谶@家燒烤店上面的居民樓內(nèi),每天晚上,居民樓下烏煙瘴氣、人聲鼎沸,吵得樓上居民沒(méi)法休息?！按笙奶斓?我們不能老是關(guān)著窗戶,有時(shí)實(shí)在憋得沒(méi)辦法,就只能忍著濃煙,打開窗透透氣?！眲⒋蠼銡鈶嵉卣f(shuō)。

　　“濟(jì)南市規(guī)定嚴(yán)禁未安裝油煙凈化裝置或安裝了油煙凈化裝置但未達(dá)標(biāo)排放的室內(nèi)燒烤?！币晃灰煌M(jìn)行檢查的環(huán)保局工作人員告訴記者,“市環(huán)保局公布了《2014年飲食業(yè)油煙凈化設(shè)備通過(guò)環(huán)保產(chǎn)品認(rèn)證名錄》,里面有30多家企業(yè),只有采用了這些企業(yè)的凈化設(shè)備,燒烤店才能繼續(xù)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。”

　　在隨后的檢查中,記者發(fā)現(xiàn)多數(shù)燒烤店都嚴(yán)格遵守了相關(guān)規(guī)定。一位燒烤店老板告訴記者,雖然安裝油煙凈化設(shè)備花了一萬(wàn)多元,但油煙少了,與周邊居民的關(guān)系也融洽了,來(lái)消費(fèi)的顧客仍然很多。

　　據(jù)濟(jì)南市城管部門統(tǒng)計(jì),目前濟(jì)南市有露天燒烤業(yè)戶1000多家,通過(guò)前一階段集中整治活動(dòng),目前已有500多家得到有效整改規(guī)范,200多家未達(dá)標(biāo)攤點(diǎn)被取締,正在整治的還有300多家。