廣州三家,上海兩家,北京一家,小山肯定不是能讓尋求獨(dú)到和驚喜的饕客們裝B的日料。但小山一定能活,而且能火,盡管在人氣始終不足的三里屯北區(qū)。

北京三里屯小山：打著親民招牌，年輕氣息的持續(xù) 

　　小山以動(dòng)漫人物為主題,這樣的主題,在北京就算不是獨(dú)樹(shù)一幟,規(guī)模卻應(yīng)該算是數(shù)一數(shù)二。這里陳列著御宅族熟悉的各種動(dòng)漫手辦,一個(gè)卡座,一個(gè)動(dòng)漫。特派員所在處是“火影忍者”,就餐中抬頭就能看到漩渦鳴人和宇智波佐助正注視著您。海賊王、魔女宅急便、新機(jī)動(dòng)戰(zhàn)士……也各有櫥窗展示,陣列齊全。如果三里屯機(jī)電院里的Otaku(曾經(jīng)也有不少手辦)還活著,可能會(huì)跟這里結(jié)成姊妹店吧。

　　服務(wù)也培訓(xùn)得有大店風(fēng)范。進(jìn)門(mén)需要脫鞋,服務(wù)員會(huì)在此時(shí)就告訴您,這里暫時(shí)不能刷卡,只能現(xiàn)金,避免了結(jié)賬的尷尬。就餐從頭到尾,茶水始終保持滿杯。盡管都是中國(guó)服務(wù)員,但彬彬有禮,培訓(xùn)到位。我們并不能說(shuō)這里的氛圍有多地道,它沒(méi)隱泉那么歐美,也比將太無(wú)二和黑松白鹿更少中式感,客人的組成,也一半中國(guó)人,一半歐美人。

　　小山的食物,應(yīng)該能博得大眾食客的愛(ài),但經(jīng)不起饕客細(xì)究。菜單重得可以當(dāng)武器砸人,菜品之多,眼花繚亂,絕對(duì)讓選擇困難癥患者犯難。食友甲說(shuō)刺身招牌,但最近北京降溫,更想吃口熱乎的,一眼看中穴子白燒(海鰻白燒,80元),結(jié)果沽清。餐前贈(zèng)送的蔥花蛋卷配蘿卜泥,蛋卷提前準(zhǔn)備,已經(jīng)涼透,但味道不壞。食友乙大贊蒲燒鰻魚(yú)(95元),確實(shí)是一份格外討喜的下飯菜——鰻魚(yú)肥腴入味,絕對(duì)能讓大眾型食客喜愛(ài),但您若體會(huì)過(guò)活鰻料理后的表皮微脆肉身微彈的質(zhì)感,可能會(huì)嫌棄這“肌無(wú)力”的質(zhì)地;深入肉肌的甜鮮調(diào)味,讓您基本吃不出鰻味,但毋庸置疑是一道下飯料理,我們沒(méi)點(diǎn)蒲燒鰻魚(yú)飯(95元),但一口軟綿重味的鰻魚(yú)肉,一口清爽拉絲的納豆卷(25元),也挺協(xié)調(diào)。如果說(shuō)鰻魚(yú)的咸,是吃點(diǎn)白飯就能樂(lè)享的那種程度,那明太子釀沙丁魚(yú)(55元)的咸就無(wú)法拯救,還略腥,更適合下酒;沙丁魚(yú)腹中塞著通紅的明太魚(yú)子,借腹生子的形式,讓好奇心旺盛不小心中招?？敬?定價(jià)都是兩串起,豬生腸烤得脆,適合不愛(ài)脂肪愛(ài)口感的內(nèi)臟愛(ài)好者,紫蘇葉腩肉卷(28元)模樣還挺有型,味道也看齊鳥(niǎo)亭,鮮冬菇(20元)則烤得過(guò)干,下次可以忽略。牛肉煮蛋飯(55元)獲得中國(guó)胃男同伴喜愛(ài),愛(ài)它的量大實(shí)惠味道不賴(lài):牛肉洋蔥厚厚一層,蛋清半凝(店長(zhǎng)事先問(wèn)詢(xún)后沒(méi)要生蛋黃來(lái)拌),應(yīng)該是最后傾倒,用肉飯的余熱烘熟;不過(guò)事后問(wèn)詢(xún),食友丙也曾點(diǎn)過(guò)牛肉飯,卻抱怨牛肉飯淡得讓他失望。

　　同一道菜,得到的不同的評(píng)價(jià),有太多動(dòng)因。但味蕾和毛孔都覺(jué)得,小山會(huì)越來(lái)越熱鬧——年輕的主題,合理的定價(jià),到位的服務(wù),親民的味道,增值的選址,都讓您覺(jué)得,小山本來(lái)就應(yīng)該在三里屯北區(qū),而且會(huì)一直待下去。

　　話說(shuō),作為三里屯居民想下次過(guò)來(lái)吃味噌煮牛筋腩(55元)哦!以及,目前試營(yíng)業(yè),92折,不能刷卡也不能開(kāi)發(fā)票。

　　小山日本料理

　　地址:北京市朝陽(yáng)區(qū)三里屯路11號(hào)三里屯太古里北區(qū)NLG16-17室　

　　電話:010-64175952