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　　建于桐柏縣的全國四家之一的河南省茶樹良種繁育場一角。

　　擁有豐富野生有機茶資源的桐柏縣生態(tài)良好，風(fēng)景秀麗。

　　淮河源頭生態(tài)茶園。

　　桐柏縣擁有野生茶園數(shù)萬畝，圖為桐柏山野茶開發(fā)公司的員工在采摘野茶。

　　“桐柏紅”茶藝表演

　　“‘桐柏紅’茶是真正的有機茶，是最好喝、最有營養(yǎng)、最為原生態(tài)、最有發(fā)展前景的茶!”國慶節(jié)期間，來自福建的一名全國茶評委委員在品嘗了“桐柏紅”有機紅茶之后，禁不住用四個“最”字嘖嘖稱贊，并希望在桐柏山建立有機茶種植基地，開發(fā)“桐柏紅”。

　　省委書記盛贊“桐柏紅”

　　桐柏縣地處豫鄂交界，南陽盆地東緣，桐柏山腹地，淮河之源，大部分為淺山丘陵區(qū)，土質(zhì)疏松肥沃，加之地處南北氣候過渡帶，四季分明，雨量充沛，是我國茶樹生長的適宜區(qū)，茶樹芽肥葉嫩，芳香物質(zhì)、氨基酸含量高，茶多酚、咖啡堿含量適中，所產(chǎn)茶葉葉色翠綠，葉底嫩綠肥軟，香氣持久，營養(yǎng)豐富，最具名茶品質(zhì)。

　　桐柏縣政府縣長莫中厚告訴筆者，據(jù)《茶葉通史》等有關(guān)文獻記載，茶葉自東周時期(公元前770年至公元前256年)傳入桐柏，距今已有2000多年歷史。唐朝時桐柏已是聞名茶區(qū)，宋朝時為全國十三大茶場之一。目前，桐柏縣已發(fā)展優(yōu)質(zhì)茶園6萬余畝，年產(chǎn)干茶1000余噸。過去，桐柏茶農(nóng)主要生產(chǎn)春季綠茶，價格低，效益不高。省委書記盧展工在南陽考察農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時，當(dāng)?shù)弥罅康南那锊枞~資源自生自滅時，不無惋惜地說，要加大夏秋茶采摘力度，嘗試開發(fā)新的茶葉產(chǎn)品，可以開發(fā)紅茶，增加群眾收入。盧展工還給桐柏紅茶的“新生命”起了個厚重而響亮的名字：桐柏紅。桐柏縣積極落實盧書記的指示精神，于2010年9月研制出 “桐柏紅”茶。盧書記仔細(xì)品味“桐柏紅”后，給予高度評價。

　　“桐柏紅”茶緣何珍貴

　　桐柏縣太陽池生態(tài)茶業(yè)有限公司總經(jīng)理嚴(yán)金友在接受采訪時說：“自今年春天‘桐柏紅’茶上市以來，每天上山來公司參觀茶園及‘桐柏紅’制作工藝的游客和商賈絡(luò)繹不絕，經(jīng)常接到求購電話，目前我公司已銷售‘桐柏紅’茶1500多公斤，其中的極品紅茶售價達到每斤1.68萬元?！薄巴┌丶t”作為我國少有的有機紅茶，具有條索緊結(jié)烏潤、湯色金黃明亮、蜜香濃郁自然、回味甘醇耐泡等特點，被農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量檢測專家評定為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并在2010年中國·南陽張仲景醫(yī)藥文化節(jié)和中國第八屆農(nóng)交會上獲得茶專家贊譽。

　　據(jù)省茶葉專家介紹，所謂“有機茶”，是指在無任何污染的產(chǎn)地，按有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和方法生產(chǎn)出鮮葉原料，在加工、包裝、貯運過程中不受任何化學(xué)物品污染，并經(jīng)有機認(rèn)證機構(gòu)審查頒證的茶葉產(chǎn)品和再加工制品。由于有機茶順應(yīng)了國際上有機食品的發(fā)展潮流，滿足了消費者對食品安全性的要求，自70年代在國際市場嶄露頭角，目前已深受國內(nèi)外消費者的歡迎。正是因為有機茶無污染的自然純凈特點，與當(dāng)今人們?nèi)找嬖鰪姷慕】当＝∫庾R相適應(yīng)，是真正的保健飲品，所以它具有很大的潛在市場。

　　多年來，作為淮河之源、盤古之鄉(xiāng)的桐柏縣，堅持實施生態(tài)立縣戰(zhàn)略，建立了國家森林公園和省級自然保護區(qū)，宜茶山地保有量60萬畝，野生茶葉面積3萬畝以上，茶葉主產(chǎn)區(qū)地貌基本保持了原生態(tài)，負(fù)氧離子含量每立方厘米達2萬單位左右，生產(chǎn)有機茶的條件得天獨厚。過去，由于對有機茶的認(rèn)識不足，桐柏的野茶資源空留深山，茶區(qū)農(nóng)民“守著寶山討飯吃”。近年來，該縣引進福建等地客商，對野茶資源實施保護性開發(fā)，桐柏有機茶生產(chǎn)步入了穩(wěn)步發(fā)展的“快車道”。桐柏縣委、縣政府立足于創(chuàng)建“國家級有機茶標(biāo)準(zhǔn)化示范縣”，出臺了優(yōu)惠政策，從服務(wù)、資金和政治待遇等方面鼓勵有機茶生產(chǎn)。目前全縣優(yōu)質(zhì)有機茶園面積已達3萬余畝。

　　“桐柏紅”前景廣闊

　　“高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃種植，生產(chǎn)‘高端產(chǎn)品’，堅持高位推介!”桐柏縣委書記楊忠在談到“桐柏紅”茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展時如是說。如今，省委書記盧展工關(guān)于紅茶發(fā)展“小茶葉大產(chǎn)業(yè)，小茶葉大民生，小茶葉大文章”的要求，已在桐柏縣成為一種實際行動。目前該縣茶葉種植專業(yè)村發(fā)展到60多個，茶農(nóng)6000余戶，今年新發(fā)展茶園15000畝以上。全縣現(xiàn)有“桐柏紅”茶專業(yè)生產(chǎn)公司4家，帶動越來越多的農(nóng)戶加入到紅茶生產(chǎn)大軍。為保證“桐柏紅”茶的特有品質(zhì)，桐柏縣一是由縣茶葉辦公室牽頭，整合市場力量，發(fā)揮茶葉行業(yè)協(xié)會組織、指導(dǎo)、監(jiān)管、服務(wù)的作用，對現(xiàn)有茶商、茶企業(yè)實行“五統(tǒng)一”規(guī)范和監(jiān)管;二是創(chuàng)新營銷機制，著力培養(yǎng)一批懂得營銷理論、熟悉營銷技巧、掌握營銷方法的茶葉營銷隊伍;三是提高生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)化水平，組織專業(yè)技術(shù)人員研究制定并推廣普及桐柏紅茶技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，提高桐柏紅茶生產(chǎn)制作工藝和質(zhì)量安全水平，發(fā)展以桐柏紅茶為主的茶飲料、茶膳、茶餅干等系列產(chǎn)品，不斷拉長茶產(chǎn)業(yè)鏈條;四是提升文化品味，聘請高層知名專家舉辦評茶活動，召開茶文化研討會，舉辦采茶制茶大賽、茶藝茶道演示大賽等，積極開展具有桐柏特色的各類茶文化活動，以茶文化助推紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　目前，桐柏縣已制定了加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“一攬子”政策激勵措施，在培植大戶、培育品牌、建設(shè)基地、壯大龍頭、拉長鏈條等方面發(fā)力，以“政府引導(dǎo)、市場拉動、企業(yè)主體、茶農(nóng)受惠”為原則，以發(fā)展高品質(zhì)有機紅茶為重點，以政策驅(qū)動和科技調(diào)節(jié)為手段，調(diào)動全社會力量積極參與、支持、服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，建立茶產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展的有效機制，努力把茶產(chǎn)業(yè)培育壯大成為促進農(nóng)民增收、財政增強、生態(tài)增靚的特色支柱產(chǎn)業(yè)。“桐柏紅”牌紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)是，堅持每年新發(fā)展茶園10000畝以上，到2015年，培育升級國家級龍頭企業(yè)1個以上，省級龍頭企業(yè)2個以上;打造出中國馳名商標(biāo)1個，國家優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌1~2個，年產(chǎn)名優(yōu)紅茶100萬公斤;全縣無公害茶園認(rèn)證率100%，有機茶園認(rèn)證率30%以上;全縣茶農(nóng)加入專業(yè)合作經(jīng)濟組織達80%以上，把桐柏發(fā)展為我國茶葉南引北移的馴化繁育基地，輻射全國乃至世界的高品質(zhì)有機紅茶生產(chǎn)、銷售集散地，爭創(chuàng)全國茶文化名縣。有盤古之鄉(xiāng)的文化底蘊，有淮河源靈山秀水的滋潤，“桐柏紅”茶產(chǎn)業(yè)一定會更加紅紅火火!