紫紅色,小的像鴿蛋,大的像雞蛋,有別于其他袖珍薯類僅外觀漂亮,它糖分更高、纖維更少、口感綿甜,盡管價(jià)格不菲,仍然供不應(yīng)求。10月21日,筆者在方城縣拐河鎮(zhèn)石龍山紅薯種植專業(yè)合作社見(jiàn)到了當(dāng)?shù)厝怂f(shuō)的“珍珠薯”。
小紅薯受到熱捧
在貯藏倉(cāng)庫(kù),10多位社員正忙著分揀機(jī)器收獲的紅薯。據(jù)技術(shù)員李宗欣介紹,“珍珠薯”是通過(guò)篩選優(yōu)質(zhì)紅薯得來(lái)的,可以說(shuō)是優(yōu)中選精。紅薯收獲后,甄選出35克～50克,外表光滑、有亮澤的個(gè)體,清土裝袋存入倉(cāng)庫(kù)。之所以不立即投放市場(chǎng),為的是糖分轉(zhuǎn)化,這樣紅薯口感更甜。由于個(gè)頭小巧且精致,社員給它取了個(gè)很形象的名字——“珍珠薯”。
“我是專門從陜西趕過(guò)來(lái)的,這種紅薯口感、品相都很好,上個(gè)月我們進(jìn)的成品在西安市場(chǎng)很快以每公斤8元的價(jià)格銷售一空,這次來(lái)打算再進(jìn)10噸?！苯?jīng)銷商劉老板告訴筆者。
現(xiàn)在,每天都有好幾撥外地客商專程到合作社批發(fā)“珍珠薯”,提貨價(jià)也從每公斤4元飆升到了每公斤8元,但仍然無(wú)法滿足供貨需求。
意外發(fā)現(xiàn)的“金疙瘩”
別看現(xiàn)在“珍珠薯”這么熱銷,它被發(fā)現(xiàn)卻是在一個(gè)偶然。原來(lái),合作社最初搞紅薯種植只是為了儲(chǔ)備淀粉生產(chǎn)原料,加工過(guò)程中社員為了方便機(jī)械操作,把個(gè)頭小的紅薯分揀出來(lái),一部分留著自己食用,另外一部分送給了親友。沒(méi)想到這些小個(gè)兒紅薯口感極佳,慢慢地引來(lái)了附近村民購(gòu)買。社長(zhǎng)張建軍敏銳地感到,如果將小個(gè)頭紅薯分選加工并利用自身渠道進(jìn)行推廣銷售,或許能夠成為合作社的一個(gè)新品牌。
面對(duì)市場(chǎng)上五花八門的袖珍薯品種,“珍珠薯”如何才能脫穎而出、賣出自己的特色?為此合作社幾次召開(kāi)全體會(huì),經(jīng)過(guò)討論大家一致認(rèn)為,要想做出品牌、做出產(chǎn)業(yè),“珍珠薯”的品質(zhì)一定得比別家強(qiáng)。
品質(zhì)保證是關(guān)鍵
“我們都簽了協(xié)議,種植中的每個(gè)步驟都要聽(tīng)從社里統(tǒng)一安排?！鄙鐔T沙太告訴筆者。
為了保證品質(zhì),合作社與社員簽訂了品質(zhì)擔(dān)保協(xié)議,規(guī)定從引苗到銷售各個(gè)環(huán)節(jié),社員必須服從管理,嚴(yán)禁私自操作。他們從鄭州、商丘等地農(nóng)科所統(tǒng)一為薯農(nóng)引進(jìn)鄭紅7號(hào)、商薯19號(hào)等7種薯苗,這些品種的淀粉平均含量比本地品種高出30%左右。在種植中,根據(jù)節(jié)氣,按照省農(nóng)技專家的指導(dǎo)要求,合作社為社員統(tǒng)一提供化肥、農(nóng)藥和指導(dǎo)用量表,收貨時(shí)提供機(jī)收服務(wù),同時(shí)規(guī)范原料的分揀標(biāo)準(zhǔn)和包裝,確保了“珍珠薯”品質(zhì)、品相基本統(tǒng)一。
今年,該合作社流轉(zhuǎn)土地4000多畝,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅薯2000多噸,其中“珍珠薯”50多噸,僅此一項(xiàng)就為薯農(nóng)帶來(lái)40多萬(wàn)元的收益。(倪崇 王小柯)
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