每天清晨6時許,鄭州市未來路隴海路交叉口附近的一家小飯店門口,二三百名環(huán)衛(wèi)工人排隊免費吃早飯。由于環(huán)衛(wèi)工人凌晨5點上路工作,上午9點前下班,工作時間段決定了他們沒有地方吃熱乎的早餐。大河報記者采訪中了解到,鄭州有5位愛心人士合伙拿出了十多萬元,在這里開了一家“免費愛心餐廳”,如今這里已運營3個月,越來越多的愛心人士、企業(yè)紛紛加入,冬瓜、米面油、奶粉、現(xiàn)金……等食材或資金源源不斷匯入這家餐廳,而其中還有一些食材是受助環(huán)衛(wèi)工捐助的。
現(xiàn)場:
300多名環(huán)衛(wèi)工免費吃早餐
今天清晨5時許的鄭州,冷氣逼人,寒風凌冽。在未來路隴海路交叉口向南500米路東,環(huán)衛(wèi)工人已排起長隊,等待吃早餐。酸菜湯、甜粥、八寶粥、鹵面+饅頭,一份不夠吃還能再領(lǐng)一份。幾名身穿紅色義工服的工作人員,緊張有序地幫排隊的環(huán)衛(wèi)工人們盛飯。環(huán)衛(wèi)工師傅們從店內(nèi)搬出塑料凳子,圍著一個個折疊餐桌津津有味兒地吃了起來。記者看到,環(huán)衛(wèi)工的隊伍已排到了貨站街路口,長隊接近隴海路路口,估算起來有300多人。環(huán)衛(wèi)工吃完飯就可以走了,義工們把碗筷洗刷后,放進滾水里煮,然后放進消毒柜。
“我們凌晨5點多上班,通常上午9點多忙完,中間6點到7點有個吃飯的時間點,但鄭州冬天6點多開門的飯店很少,早餐店也難找,這里每天都供應(yīng)早餐,還免費請大家吃?！杯h(huán)衛(wèi)工師傅張效德說。張師傅說,他當環(huán)衛(wèi)工十幾年了,沒來這里吃免費早餐前,經(jīng)常餓著肚子干活,待9點多回家后再吃早飯。記者采訪獲悉,這家免費愛心餐廳2017年11月初開始供應(yīng)免費早餐,隨后越來越多的環(huán)衛(wèi)工趕過來吃飯,如今吃早餐的人數(shù)穩(wěn)定在300人左右。
對話:
5位愛心人士發(fā)起,每天起早做早餐
“第一天來了60個,三天后來了一百多個,平常就是二三百來人,最多一次來了372個?！蔽盒s說。她是這家免費愛心餐廳的發(fā)起人之一。每天清晨四五點她和幾個義工們趕來做早餐,待環(huán)衛(wèi)工人們就餐完畢后,她們在刷碗、清水煮,消毒存放。“給環(huán)衛(wèi)工人們做早飯,食品安全是第一位的,不是說環(huán)衛(wèi)工們不刷碗,我們擔心大家各自刷碗人太多不方便,另外刷的不干凈的話影響大家食欲?！蔽盒s說。
為啥要發(fā)起一個向環(huán)衛(wèi)工免費供應(yīng)早餐的店?魏小榮說,她和家人開了一家裝修公司,1年前她生了孩子,平時也沒活兒干,如今孩子由公公、婆婆照顧,偶然機會她得知環(huán)衛(wèi)工人吃早飯是個大問題,再和幾位好友商量后,她們決定合伙出錢租了一間門面房,簡單裝修后就于2017年11月7號開業(yè)了。問起另外幾個發(fā)起人,魏小榮說還有一位叫李浩誠,另外三個“比較低調(diào),做好事不留名,不讓宣傳個人”。
困境:
就餐人數(shù)不斷翻番,每月支出4萬元
大河報記者在這間只有二三十平的飯店里看到,進門后是堆放整齊的簡易折疊桌子、二三百個塑料凳子、兩個大型消毒柜,門面盡頭是餐廳的后廚,做飯、洗菜用的各類工具圍成了一圈,布局非常緊湊。魏小榮介紹,她和幾個發(fā)起人最初的想法是,幫助周圍兩三公里的環(huán)衛(wèi)工吃早飯,“最多也就五六十個人”,裝修時,他們按照飯店的設(shè)計,放置了桌椅板凳。雖知道開業(yè)第三天,吃飯的人數(shù)就上升到了100多人,一個星期左右人數(shù)維持在200人以上?！斑@么多人來吃飯,我們只好把購置的桌椅換掉,統(tǒng)統(tǒng)換成簡易、可折疊的桌椅,路邊扯上電線、電燈,讓環(huán)衛(wèi)工在店門外、路邊就餐?！蔽盒s說。這么多人來吃早飯,每天開支很大吧?魏小榮介紹,由于水電費用是先用后補交的,現(xiàn)在還沒交過;義工不用給工資,沒有人工成本;房租加上早餐用的食材,一天費用1千多元,每個月固定費用4萬元左右。從2017年11月初,到現(xiàn)在,這家免費愛心餐廳已運營3個月,當初發(fā)起人湊的十幾萬元已經(jīng)快花完了。大河報記者在餐廳內(nèi)看到,除了環(huán)衛(wèi)師傅,孤寡老人、留守兒童、流浪者、低保戶、殘疾人、農(nóng)民工以及保潔員等都可以來這里吃飯,但從運營這三個月來說,前來就餐的基本都是環(huán)衛(wèi)師傅。
轉(zhuǎn)機:
愛心人士、企業(yè)送來了米面油、奶粉、現(xiàn)金
“以后環(huán)衛(wèi)工師傅們早上可以喝奶粉了?！崩钜朔普f,昨天上午11時,她捐了100箱龍王奶粉,她是龍王奶粉河南銷售部市場總監(jiān),聽說這里有個供環(huán)衛(wèi)工免費吃早餐的餐廳,她向公司申請了一批奶粉和現(xiàn)金送過來,據(jù)了解李宜菲昨日捐助的奶粉和現(xiàn)金共計16萬元。除了李宜菲,另外一家美廬乳業(yè)送來了幾十袋大米,幾十桶食用油。餐廳發(fā)起人魏小榮介紹,早在餐廳裝修的時候,逸臣氏母嬰百匯總經(jīng)理楚燚就送來了裝修款、捐助各類食材等。此外,還有不少受助的環(huán)衛(wèi)師傅也送來了食材和用品,比如冬瓜、南瓜、紅薯等食材,還有一位環(huán)衛(wèi)師傅送來了50把刷鍋用的刷子,防治關(guān)節(jié)疼痛的冷敷貼等必需品。這些變化,讓魏小榮深感欣慰。她希望越來越多的愛心人士、企業(yè)能參與到幫扶環(huán)衛(wèi)工吃早飯的行動中?！拔盒s她們出錢出力做好事不容易,我們不能眼看著她們撐不下去關(guān)門倒閉,一旦關(guān)門了社會影響不好,想再開一家免費餐廳就更難了,這是大家來幫助魏小榮的初衷。”楚燚說。
大河報·大河客戶端記者 王新昌 文圖
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