映象網(wǎng)訊(記者 孫喜增 房松玉 通訊員 廖興柯)“從東蠻到西蠻,吃的都是紅薯娃兒;紅薯湯紅薯饃,離了紅薯不能活?！边@是早些年在社旗縣廣為流傳的幾句順口溜,說的是糧食產(chǎn)量低、老百姓以紅薯為主食。如今,在該縣苗店鎮(zhèn),仍有一個(gè)“離不開”紅薯的村子,它就是當(dāng)?shù)赜忻摹叭鄞濉薄麓濉?/p>
這個(gè)村子每年能“消化”3萬噸的紅薯,加工出的粉條、粉皮、粉面大量銷往湖北、四川、陜西等省,還有部分出口到國(guó)外。
聲名鵲起 社旗三粉聲名遠(yuǎn)播
苗店鎮(zhèn)位于社旗縣東南部,崗地多,土壤貧瘠,灌溉不便,紅薯因其土壤適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高的特點(diǎn)成為當(dāng)?shù)厝罕娤矏鄣淖魑?種植歷史可以上溯到300多年前。
“小時(shí)候家里人口多,糧食不夠吃,高產(chǎn)的紅薯成了家家最喜歡的作物,老人們總說紅薯是個(gè)寶,有了它全家就能吃飽?！?2歲的郭炳忠是石塔寺村的村民,經(jīng)歷過“離了紅薯不能活”的他,對(duì)紅薯有著特殊的感情。
悠久的種植歷史促成了當(dāng)?shù)厝讼敕ㄔO(shè)法地對(duì)紅薯進(jìn)行再加工。1915年,當(dāng)?shù)氐姆燮ぴ诿绹?guó)舊金山舉辦的“萬國(guó)商品賽”上展銷,因其薄、圓、大、亮等特點(diǎn)贏得了多國(guó)參會(huì)代表的好評(píng),從而沖出亞洲,走向世界。幾十年來,該地的三粉生產(chǎn)一直延續(xù)著石磨、手捶的傳統(tǒng)方式。
1995年,郭炳忠和同村的趙太營(yíng)等人認(rèn)為本地的三粉有這么輝煌的歷史,但是加工方式太保守,產(chǎn)量上不去始終是個(gè)大問題。于是幾人湊錢購買了4臺(tái)機(jī)器,摒棄了以前純手工制作的落后方式,從而大幅提高了產(chǎn)量,效益猛增。
當(dāng)時(shí)的產(chǎn)品遠(yuǎn)銷到香港,馬來西亞、新加坡以及歐洲的意大利等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū),中央電視臺(tái)也曾經(jīng)對(duì)其做過專題報(bào)道,一時(shí)間,社旗三粉聲名遠(yuǎn)播。
好景不長(zhǎng) 無序競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致一敗涂地
好景不長(zhǎng)。看到郭炳忠?guī)兹藪甑搅隋X,越來越多的人開始眼紅并希望分一杯羹,短短兩年的時(shí)間,該村一下子新建了幾家三粉加工作坊,機(jī)器猛增到45臺(tái)。
加工作坊的增加,使紅薯這唯一的原料成了緊俏貨,家家都爭(zhēng)搶貨源,形成了“僧多粥少”的局面,隨著搶購原材料而來的是粗糙生產(chǎn)、摻假等現(xiàn)象層出不窮,無序競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量下降,從而影響了銷量,直到機(jī)器全部停下。
2003年,加工廠停產(chǎn)了,賒銷出去的產(chǎn)品收不回資金,郭炳忠等人只能依靠低價(jià)銷售積存下來的貨物維持生計(jì),幾家人的生活都陷入了困境,無奈之下,幾人只能關(guān)掉廠子,外出打工。
痛定思痛 三粉村重又煥發(fā)生機(jī)
在外出的三年多時(shí)間里,郭炳忠等人并沒有放棄重整旗鼓的念頭,而是到處學(xué)習(xí)和總結(jié),漸漸明白了要想把三粉做成事業(yè),保證質(zhì)量是前提,抱團(tuán)發(fā)展形成品牌是必然趨勢(shì)。
2006年3月,“取經(jīng)”歸來的郭炳忠等人開始重操舊業(yè),先是小規(guī)模生產(chǎn),嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),一點(diǎn)點(diǎn)贏回老客戶的信任;再根據(jù)當(dāng)時(shí)紅薯種植面積的現(xiàn)實(shí)情況,合理建廠,確保家家有活干;同時(shí)開始醞釀成立三粉加工協(xié)會(huì),爭(zhēng)取注冊(cè)商標(biāo),形成品牌。
2008年6月,當(dāng)?shù)氐?家三粉加工廠聯(lián)合發(fā)起,成立了集科研、管理、服務(wù)、銷售為一體的專業(yè)技術(shù)合作經(jīng)濟(jì)組織——三粉加工協(xié)會(huì)。
協(xié)會(huì)成立以后,邀請(qǐng)國(guó)家農(nóng)科院的專家前來指導(dǎo),對(duì)種植的品種進(jìn)行優(yōu)化,改進(jìn)淀粉的提取辦法,制定三粉加工的質(zhì)量要求,大幅提高了產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量。
當(dāng)年秋天,村里成立了社旗縣銀良三粉有限公司,次年注冊(cè)了品牌,2010年被認(rèn)定為中國(guó)著名品牌和中國(guó)綠色環(huán)保產(chǎn)品,全村上下形成合力,有序發(fā)展,一舉扭轉(zhuǎn)了過去亂、差的現(xiàn)象。
“以前種紅薯是為了填飽肚子,現(xiàn)在種紅薯是為了鼓起腰包,紅薯真是個(gè)寶啊!”郭炳忠感慨地說。
如今,這里生產(chǎn)的粉條如絲、粉皮如紙、粉面細(xì)白光滑,昔日的“三粉”之鄉(xiāng)又煥發(fā)了生機(jī),石塔寺村也成了遠(yuǎn)近聞名的“三粉村”,不光村里家家種紅薯,還帶動(dòng)周邊2000多戶農(nóng)民種植脫毒紅薯,種植面積達(dá)到15000畝,安排近2000名農(nóng)村剩余勞動(dòng)力,直接為農(nóng)民增收3000萬元以上。
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