這是一個激情燃燒的年代！這是一個創(chuàng)造勞模的年代！共和國六十余載，孕育了萬千名勞模，他們代表著時代的形象，他們書寫著時代的輝煌，他們激蕩起民族的豪情，他們推動著共和國前進的滾滾車輪。
一個國家不能沒有楷模，一個民族不能沒有精神。時代雖然在變化，但勞模精神薪火相傳，永遠是引領(lǐng)時代的一面鮮艷旗幟。在中原經(jīng)濟區(qū)建設(shè)的偉大進程中，我們需要勞模，更需要勞模精神。
五月一日，又是一個勞動節(jié)。如今，那些曾為社會奉獻了青春和汗水的的勞模們，你們在哪里呀？你們還好嗎？
李佳睿:巧手做面點 烘焙成大師
憑借著一股子闖進兒，靠著勤奮和鉆研，10年時間里，河南友誼旅業(yè)集團員工李佳睿從一名面點師傅成長為一名烘焙專家。
對于李佳睿，河南面點業(yè)的同行無不翹起大拇指，因為她是河南雜糧月餅的的創(chuàng)始人。
由于雜糧不易成形，陷兒的配制又要符合雜糧特點，工藝難度大，業(yè)界一直無人涉足。而李佳睿二憑著一股韌勁，敢為人先，在2005年成功推出雜糧月餅品種，為當(dāng)時不景氣的月餅市場注入了活力。
河南友誼旅業(yè)集團黨委書記李麗娟說，當(dāng)年就銷售了100多萬，第二年銷售150萬，到2007年就銷售了220萬元。
從一個外行變成一個行家里手，李佳睿只用了10年時間，除了對面點這門手藝發(fā)自內(nèi)心的喜歡外，的成功就來源于不斷地學(xué)習(xí)和苦練。
為了接觸新的知識，李佳睿還報考了河南大學(xué)食品學(xué)院的遠程教育課程。她說，每天的工作時間加上學(xué)習(xí)要在15個小時，我剛起步的時候，幾乎每天只休息三四個小時。
熟悉面點的人都清楚，不斷創(chuàng)新是面點師生存競爭的法寶，如今李佳睿研制的雜糧月餅已經(jīng)有了8個系列，由她主持研發(fā)的面點品種已經(jīng)近百種。
李婷(整理)
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