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西湖一酒樓一天吃掉1600條醋魚千只叫花童子雞

2017年02月03日07:49  來源:錢江晚報

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  天氣、花事和后G20效應疊加,這個春節(jié)假期,西湖再次紅得發(fā)紫:靈隱景區(qū)日游客人次首破10萬,樓外樓西湖醋魚一天要燒1600多條,春節(jié)長假期間有4天的日營業(yè)額破百萬。

  樓外樓西湖醋魚一天燒1600多條, 靈隱日游客量10萬

  天氣讓花事鬧猛,也讓靈隱破了一個紀錄。

  杭州收費景點的老大,靈隱景區(qū),大年初五游客人次破10萬,破歷史紀錄。

  從靈隱村白樂橋區(qū)塊步行到靈隱寺,大約只需5分鐘。老周是白樂橋某旅社的老板,他說,從初一到初十,民宿的10幾個房間都訂滿了……

  房客陳先生來自上海,一家五口人,住小別墅的二樓,他們是第二次來西湖邊:“知道景區(qū)人氣旺,我們干脆21:00入住,第二日篤悠悠,推著嬰兒車去靈隱,不堵車不堵心,這才是度假?!?/p>

  周老板這個春節(jié)幾乎沒有一刻休息,客人還沒到杭州,就發(fā)送“梅靈北路單行,靈隱路往哪兒走更順”到客人的手機上,清掃收銀,哪個崗位忙碌,哪里就老板頂上。

  游客量同時爆棚的斷橋和靈隱寺之間,有中國最著名餐館之一樓外樓,它門前的碼頭直通三潭印月小瀛洲,而這座小島每日能迎來4萬左右的游客,三島兩堤近在咫尺,也是樓外樓大年初二到大年初五這4天的日營業(yè)額,都超過100萬元的主要原因之一。

  這個春節(jié),最多的一天,西湖醋魚一天燒掉1600多條,叫花童子雞1000多只,東坡肉3700塊,樓外樓行政總廚高征鋼說。

  “去年春節(jié)是3天超百萬,今年是4天,”今天下午,高征鋼在樓上樓下的五大廚房之間穿梭忙碌,“我們習慣了,其實游客也很辛苦,年初五夜里那么冷,因為沒有位置,游客都愿意在露臺上吃飯?!?/strong>

  180位廚房工作人員忙不過來,初二到初五,樓外樓食品公司的同事們支援總部。對樓外樓工作人員們來說,除夕到初六肯定是全部上班的,平時也是雙休日從來不休,周五盡量少休,休息日盡量安排在周一到周四。

  “(做高營業(yè)額)旺季1分鐘,淡季10分鐘?!??!备哒麂撜f,這是同事們的共識。

  大年初六,熒光綠背心上寫著大大的兩字“管理”,靈隱景區(qū)圓圓臉的保安小王用簡單明了的英語給歐洲游客指路:“This way (這邊走)?!?/p>

  老外很開心地對他豎起大拇指:“杭州很棒?!?/p>

  小王有點害羞地告訴記者:“G20杭州峰會時突擊復習英語,很多中學時背誦過的單詞,都用起來了。“小王有個明顯的感覺,靈隱、雷峰塔和博物館等景點,國外游客越來越多,“英語用得多好呀,越說就會越順溜?!?/p>

  “如果你想體驗一回不是新年而又勝似新年的感覺,不妨去中國看看。跟西方跨年不同,中國人總是要等到一月下旬,也就是眾所周知的中國傳統(tǒng)新年,才開始他們的慶典”,

  “《孤獨星球》力薦大家去田園牧歌般的杭州,在恬靜平和中感受新的2017.在清晨,沿著西湖邊的幽徑漫步,看薄霧輕籠水面,然后信步登上湖邊山丘,造訪古意盎然的永福寺。荷蘭皇家航空有一些不錯的航班可供選擇”,

  2017年春節(jié)來臨前,《孤獨星球》在《七大最佳新年旅游目的地》中這樣描述杭州,它提到的荷蘭航空是指,杭州到荷蘭開通了直航。

  《孤獨星球(Lonely Planet)》是世界最大的私人旅行指南出版商,是第一個針對背包客撰寫的旅行系列叢書,受到背包客及其他低開銷旅游者廣大的推崇。

  2017年春節(jié),來自旅行社等機構(gòu)的實踐數(shù)據(jù),讓LP年前的推薦近乎完美預測——在春節(jié)來杭旅行的國外游客中,荷蘭、美國、西班牙等地的旅客來得都比較多。

  西湖景區(qū)工作人員說,西湖游客的增長,靠很多人的持續(xù)努力:“10年來,杭州的國際旅游推廣一直很積極。道路賓館等硬件、服務語言等軟件的水準,這幾年也在持續(xù)提高中。西湖申遺成功5周年、后G20效應等,都是西湖游客保持增長的重要原因?!?/p>

  工作人員說,這幾年,國外很多旅游雜志關(guān)注杭州的,越來越多。而2016年1月,《紐約時報》公布了“2016全球值得到訪的52個目的地”榜單,杭州第二次入選,位列第16名,上一次入選排名第33.

  更早的2015年12月,世界旅行業(yè)界風向標雜志美國的《Travel+Leisure》就已經(jīng)將中國杭州評為“2016全球最值得到訪的50個目的地的”之一,位列第7。

文章關(guān)鍵詞:西湖景區(qū);酒樓;游客;西湖醋魚 責編:王文靜
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