"餓了么"曝出黑作坊，現(xiàn)場臟亂差。

　　上海快訊：16日，上海食藥監(jiān)局通報(bào)，對餓了么去年11月違反食安法的行為處以罰款12萬元，對今年315曝光的其違反食安法的新行為正式立案調(diào)查。(記者 周琳)

　　新聞回顧：

　　"餓了么"默許黑作坊入駐：店主用牙咬開火腿

　　又到一年"3·15"，今年又有哪些企業(yè)會(huì)被曝光？昨晚，備受關(guān)注的央視第26屆3·15晚會(huì)正式拉開帷幕。今年的3·15晚會(huì)主題為"共筑消費(fèi)新生態(tài)"，網(wǎng)上訂餐、汽車消費(fèi)、手機(jī)消費(fèi)成為三大關(guān)注焦點(diǎn)?！　∑毓獍咐ぞW(wǎng)上訂餐

　　"餓了么"引導(dǎo)商家作假

　　近年來，越來越多的消費(fèi)者通過外賣訂餐網(wǎng)站，可以足不出戶享受到各種美食。不過，網(wǎng)上訂餐的安全性和網(wǎng)上餐廳的真實(shí)性一直經(jīng)受考驗(yàn)。今年央視3·15晚會(huì)第一案例首先曝光了"餓了么"網(wǎng)上訂餐。

　　央視記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，"餓了么"網(wǎng)站上的北京一家入網(wǎng)餐廳，餐館的照片看著干凈正規(guī)光鮮亮麗，但實(shí)際卻是油污橫流：老板娘用牙咬開火腿腸直接放到炒飯中，廚師嘗完飯菜后再扔進(jìn)鍋里……此外，"餓了么"平臺還引導(dǎo)商家虛構(gòu)地址、上傳虛假實(shí)體照片，甚至默認(rèn)無照經(jīng)營的黑作坊入駐。

　　昨晚3·15晚會(huì)剛播出后，北京食藥監(jiān)局就展開行動(dòng)，查處了通州"餓了么"五店合一食品加工點(diǎn)。

　　"餓了么"回應(yīng)

　　全國范圍急查餐廳資質(zhì)

　　對于央視的曝光，餓了么昨日回應(yīng)稱：餓了么高度重視央視3·15晚會(huì)報(bào)道的問題。表示其緊急成立專項(xiàng)組，下線所有涉事違規(guī)餐廳，并連夜部署，核查全國范圍的餐廳資質(zhì)。"餓了么致力于推進(jìn)中國餐飲業(yè)的數(shù)字化進(jìn)程，網(wǎng)絡(luò)外賣訂餐屬于新生業(yè)態(tài)，我們誠懇接受媒體及社會(huì)各界的引導(dǎo)和監(jiān)督，為消費(fèi)者提供安全放心的用戶體驗(yàn)。"

　　餓了么CEO回應(yīng)315曝光：食品安全管理確有失職

　　央視315晚會(huì)上，餓了么被曝光存在多個(gè)商家無證無照經(jīng)營，且餓了么公司經(jīng)理為這些無照經(jīng)營的外賣商家提供各種支持，引導(dǎo)商家虛構(gòu)地址、照片等問題。對此餓了么創(chuàng)始人兼CEO張旭豪發(fā)內(nèi)部信稱，公司確實(shí)存在無法回避的問題，管理層愿承擔(dān)責(zé)任。

　　內(nèi)部信原文如下：

　　消除食品安全監(jiān)管隱患，要快，要堅(jiān)決，要見效果！

　　餓了么的伙伴們，此時(shí)，我相信大家心里和我一樣難過。在央視315晚會(huì)中，餓了么的食品安全監(jiān)管問題被點(diǎn)名曝光，這暴露出公司在資質(zhì)審核和管理環(huán)節(jié)存在著無法回避的問題。我們一直引以為傲的公司，在經(jīng)歷飛速發(fā)展的同時(shí)，原來存在著巨大的安全隱患，這實(shí)在讓人痛心。

　　我們必須承認(rèn)，在食品安全管理上，餓了么確實(shí)存在失職之處。我和管理層也應(yīng)對此承擔(dān)責(zé)任。我們要感謝媒體的監(jiān)督，誠懇地向信任、支持餓了么的用戶表示歉意，向由此受到困擾的商戶表示歉意。同樣重要的是，我們要拿出一個(gè)成熟公司的責(zé)任感，及時(shí)審視自身的問題，割除自身惡疾。我們可以做得更好的！為用戶提供方便、安全的餐飲服務(wù)，建立透明、開放的互聯(lián)網(wǎng)餐飲秩序，始終是餓了么追求的目標(biāo)。從立志通過互聯(lián)網(wǎng)改造餐飲外賣產(chǎn)業(yè)鏈的那一天起，我們就清楚這一產(chǎn)業(yè)鏈的復(fù)雜和漫長，也體會(huì)了其中的艱辛。

　　我們本以為能隨時(shí)準(zhǔn)備好經(jīng)受任何檢驗(yàn)，但突然發(fā)現(xiàn)，我們自身做到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠……對企業(yè)來說，不應(yīng)該有任何借口。餓了么要為社會(huì)提供更好的服務(wù)，首先要從完善自身做起。食品安全的原則和底線，我們必須遵守。面對曝光的問題，我們必須保持謙卑的心態(tài)，審視自己的不足，去溝通，去傾聽，去改變，去尋求更完善的方式和方法解決問題。要快，要堅(jiān)決，要見效果！在行動(dòng)之外，希望大家不要就此事隨意發(fā)表言論，不當(dāng)?shù)难哉摃?huì)被外界誤讀，甚至?xí)豢醋魇谴砣镜膽B(tài)度。我很清楚，同事們都把餓了么當(dāng)做自己的事業(yè)來愛護(hù)，面對眼前洶涌而來的責(zé)問，大家都有話想說。但我請大家按捺住急切的心情。

　　我們現(xiàn)在更需要用事實(shí)說話，用行動(dòng)重新贏得尊重。創(chuàng)業(yè)7年多來，餓了么經(jīng)歷過無數(shù)次的考驗(yàn)，每次的考驗(yàn)都是我們一起團(tuán)結(jié)度過，團(tuán)結(jié)讓我們不再孤單。我很榮幸能和大家一起經(jīng)歷這些考驗(yàn)。每一次我也都很期待餓了么在考驗(yàn)之后的成長。我相信，這不會(huì)是餓了么面臨的最后一次考驗(yàn)。隨著公司規(guī)模越來越大，公司承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任也越來越大。中國的到家服務(wù)市場的成熟需要一個(gè)過程，餓了么作為這一新商業(yè)模式的領(lǐng)導(dǎo)者和積極推動(dòng)者，必須做出表率，為行業(yè)盡到自己的責(zé)任。我們還要隨時(shí)提醒自己，是否在過去追求發(fā)展、注重業(yè)務(wù)的同時(shí)，已偏離了我們創(chuàng)業(yè)的初心？餓了么要領(lǐng)先于市場，就要永遠(yuǎn)保持敬畏之心，堅(jiān)守用戶價(jià)值第一，堅(jiān)持提供最好、最安全的服務(wù)，切忌本末倒置?，F(xiàn)在，讓我們行動(dòng)起來！要快，要堅(jiān)決，要見效果！

　　餓了么CEO 張旭豪

　　二一六年三月十六日

　　而在回應(yīng)被315晚會(huì)曝光的內(nèi)部信發(fā)出后，餓了么隨后又發(fā)出一封致商戶老板的公開信，信中表示要同商戶老板們一同守護(hù)用戶的就餐安全，守護(hù)行業(yè)的健康發(fā)展。

　　致餓了么商戶老板的一封信——

　　一道守護(hù)用戶，守護(hù)行業(yè)

　　尊敬的商戶老板：

　　昨天，央視3·15晚會(huì)披露了餓了么平臺存在的監(jiān)管漏洞。我們十分感謝媒體對在線外賣行業(yè)和餓了么的監(jiān)督，這是一次難得的機(jī)會(huì)，讓我們及時(shí)發(fā)現(xiàn)管理的疏漏與不足。

　　也由于我們的疏漏與不足，讓少數(shù)不良商戶成了害群之馬，連累了餓了么平臺上眾多盡心盡責(zé)的優(yōu)質(zhì)商戶，所以我們首先要做的，就是向您致以最最誠摯的歉意，真的是對不住。

　　往后的路還很長，我們需要建立全盤的、長效的機(jī)制。食品安全，重于泰山。為用戶提供安全、便捷的餐飲服務(wù)，既是餓了么平臺的職責(zé)所系，也是在數(shù)十萬商戶在餓了么做生意的基礎(chǔ)。為此，我們將展開全平臺的食品衛(wèi)生安全及資質(zhì)審查，請各位商戶老板切實(shí)關(guān)注店內(nèi)環(huán)境和操作衛(wèi)生，同時(shí)請您再次確認(rèn)證照及店內(nèi)展示照片的真實(shí)性。我們的市場人員及品控部門將分批與您核實(shí)相關(guān)情況，在此還望您能配合我們的審核工作。

　　感謝您選擇來餓了么做生意！風(fēng)雨后見彩虹，我們期待與您一道，守護(hù)用戶的就餐安全，守護(hù)行業(yè)的健康發(fā)展!

　　拉扎斯網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司

　　2016年3月16日