2016年02月01日07:19 來源:天府早報
海昏侯墓中出土了目前發(fā)現(xiàn)最早的火鍋和裝有芋頭的蒸餾器
從三星堆城址漸漸現(xiàn)于人前,到西漢?;韬钅孤冻稣嫒?,再到致遠艦浮出水面……1月30日,四川省圖書館舉行了一場考古講座,考古人員帶著聽眾穿梭于歷史歷史洪流……
吃貨 墓室出土2000多年前的火鍋
江西省文物考古研究所的楊軍是南昌西漢?;韬钅沟目脊蓬I(lǐng)隊,在當(dāng)天的講座中,一個愛美食美酒、愛詩書音樂的?;韬钚蜗蟪霈F(xiàn)在聽眾眼前。
?;韬钅咕嚯x南昌市不過60公里。墓群內(nèi)有兩座主墓、7座祔葬墓、一座陪葬坑。?;韬钅鼓寡ㄆ矫鏋椤凹住弊中?,坐北朝南。目前,?;韬钅箖?nèi)出土金器、青銅器、鐵器、玉器、漆木器、陶瓷器等各類精美、珍貴文物1萬多件。
最讓聽眾感興趣的是,考古人員還根據(jù)出土文物發(fā)現(xiàn)?;韬钍且粋€“吃貨”?!八故抑谐鐾亮四壳鞍l(fā)現(xiàn)最早的火鍋和裝有芋頭的蒸餾器?!睏钴娬f,墓室里出土的火鍋,和北方的涮羊肉鍋極為類似,中放炭火,外沿燙菜,其外形比現(xiàn)在的火鍋精致許多。楊軍表示,火鍋如今是聞名全國的美食,但火鍋最早卻是游牧民族的餐飲習(xí)慣,后來才傳入中原,而海昏侯顯然是很早就開始享用美味的火鍋了。不僅如此,考古人員還發(fā)現(xiàn)了一個類似于蒸餾器功能的器物,其內(nèi)還裝有芋頭。楊軍表示,這個器具具有蒸餾過濾功能,而里面的芋頭更顯示其應(yīng)該與蒸制白酒有關(guān),“因為日本的清酒,主要的原料就是芋頭?!?/p>
盜墓 位于墓群一角的主墓幸運躲過
在發(fā)掘中,考古人員發(fā)現(xiàn)海昏侯墓在2000多年間被歷次盜掘,但幸運的是沒有對墓葬造成大的破壞,保存完整?!氨槐I墓賊’光臨’,但卻幸運躲過,究其原因,還是這座墓群的主墓并沒有按照常規(guī)設(shè)在正中央,而是按照生前的房屋布局所設(shè),位于一角?!?/p>
據(jù)介紹,?;韬钪髂箖?nèi),方形木結(jié)構(gòu)槨室面積達400平方米。槨室由甬道、東西車庫、回廊形藏閤、主槨室(即便房)等構(gòu)成。藏閤分東南西北4個功能區(qū),如錢庫、樂器庫、酒具庫、武庫、車馬庫等。從整體上看,槨室結(jié)構(gòu)呈居室化傾向。為何陵墓修建得如此有生活氣息?對此,楊軍表示,這是因為古人有著“事死如事生”的觀念,故而往往會在墓葬中把生前的吃穿用度以及喜愛之物均一一復(fù)制入墓中。
考古專家們研究論證認為,墓葬主人就是西漢?;韬顕哪骋淮;韬?,距今已有2000多年歷史。與此同時,不少專家也根據(jù)出土文物的精美程度和規(guī)制儀仗,推測其或是第一代?;韬顒①R。據(jù)悉,海昏侯墓內(nèi)棺套箱被運送至墓園附近的文保房實驗室,不久,墓主人的身份將最終確認。
水下考古成果
文物
水下考古調(diào)查共清理出水文物共計60種150件,涉及船上構(gòu)件、武器、個人物品等。
船上構(gòu)件
包括鍋爐配件、舷窗、銅牌等。
武器裝備
包括210毫米炮管殘件 (2014年發(fā)現(xiàn))、152毫米炮彈、57毫米炮彈、37毫米炮彈等。
個人物品
包括茶杯、鞋底、皮帶、木梳等。
點擊致遠艦
發(fā)現(xiàn)有殘骸,或為北洋水師將士
經(jīng)過3年水下探摸調(diào)查,“丹東一號”被初步確定為清北洋水師致遠艦。在當(dāng)天的考古講座中,國家文物局水下文化遺產(chǎn)保護中心副研究員周春水給聽眾們再現(xiàn)了致遠艦浮出水面情形,這段深埋海下120余年的悲壯民族記憶再次呈現(xiàn)在世人面前。
周春水說,在甲午海戰(zhàn)中,致遠艦可能沉沒的位置和范圍達幾十公里,且泥沙堆積高,很難被發(fā)現(xiàn)。“但我們的運氣還算好,根據(jù)前期探摸和資料分析,最終發(fā)現(xiàn)了致遠艦?!?/p>
2014年,考古人員在黃海海域發(fā)現(xiàn)沉船,命名為“丹東一號”,遺物中發(fā)現(xiàn)有格林機關(guān)炮、主炮炮管殘片及部分陶瓷器,“丹東一號”可確認為北洋水師的一艘沉船。2015年8月1日至10月6日,為確認“丹東一號”的身份及保存狀況,相關(guān)部門開展第二期重點調(diào)查工作并出水大量物品,“出水的的眾多遺跡現(xiàn)象均指向致遠艦?!敝艽核硎?,發(fā)現(xiàn)殘存的穹甲鋼板與致遠艦的穹甲防護結(jié)構(gòu)吻合,致遠艦配備的武器裝備均在“丹東一號”發(fā)現(xiàn),包括210毫米主炮炮管、152毫米副炮炮彈、57毫米炮彈、37毫米炮彈、11毫米格林機關(guān)炮以及保存完整的一枚魚雷引信等。
“帶有清晰致遠艦艦徽的定制瓷盤,中間為篆書‘致遠’,還找到一把與瓷盤配套使用的銀勺,勺柄也印有致遠艦的徽標(biāo)?!敝艽核f,當(dāng)年,致遠艦的任務(wù)是保護陸軍在鴨綠江口登陸,根據(jù)學(xué)者們的研究和推想,致遠艦應(yīng)該沉沒在鴨綠江的入海口附近。但此次發(fā)現(xiàn)致遠艦的沉沒位置,距離入??谶€有兩三個小時的航程,這說明致遠艦當(dāng)年拼盡全力與日本艦船在海上纏斗,成功完成了掩護陸軍登陸的作戰(zhàn)任務(wù)。這些以往研究沒有注意到的細節(jié),隨著致遠艦的出水將會越來越多浮出水面。
在觀眾提問環(huán)節(jié),一名小朋友起身詢問是否有發(fā)現(xiàn)致遠艦將士的遺體?對此,周春水表示,考古人員的確發(fā)現(xiàn)有數(shù)塊殘存的遺骸,但并不完整,難以辯認其身份。 (記者 鄭其)
8月4日,重慶連續(xù)高溫天氣,渝中區(qū)一處以防空洞改造的洞亭火鍋館生意火爆,吸引不少外地游客前來體驗。
配送成本高、操作復(fù)雜,是傳統(tǒng)火鍋外賣不能承受之重。海底撈曾寄希望通過優(yōu)鼎冒菜發(fā)展外賣業(yè)務(wù)但效果不佳。而自加熱火鍋從技術(shù)上破解了火鍋外賣的配送難題。
“本來是高高興興的家庭聚會,沒想到吃頓飯竟然讓全家人都食物中毒,真的是太鬧心了?!弊蛉眨?月18日)下午,家住信陽市商城縣的胡女士向記者投訴稱,2月13日晚,胡女士和家人在商城縣黃柏山路的大龍肥?;疱伒瓿燥?,不料吃完回到家后家人陸續(xù)有人出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀,隨后在醫(yī)院接受治療被診斷為食物中毒。
在火鍋市場尤其是川鍋競爭不斷加劇的情況下,冒菜開始成為火鍋企業(yè)向細分領(lǐng)域拓展的方向之一。在海底撈旗下的冒菜品牌U鼎冒菜向新三板提交公開轉(zhuǎn)讓說明書之后,以明星火鍋出道的創(chuàng)新時尚火鍋品牌hi辣也推出冒菜新品牌——鍋鍋冒菜。
火鍋店應(yīng)加強對餐廚廢棄物和食用油的管理,使用預(yù)包裝食用油,不采購、不使用不合格油脂,使用一次性鍋底,規(guī)范餐廚廢棄油脂處置。
女孩同時與兩個小伙處對象,在串串店相遇,倆小伙爭吵后動手,其中一人被另一方用滾燙的火鍋湯潑傷。今年9月14日晚9時許,小伙李某打電話聯(lián)系女友邊某無果,后得知女友在西安城北一串串店吃飯。
其中,“湯餅”有豚皮餅、細環(huán)餅、截餅、雞鴨子餅、煮餅等;“蒸餅”有白餅、蝎餅等;“爐餅”有燒餅、胡餅、髓餅等?!帮堻h”也有不少選擇:不僅有麻、蕎麥、青稞、小豆等傳統(tǒng)作物,還有像豌豆、扁豆、黑豆、胡豆、綠豆、胡麻、鵲紋芝麻等外來品種。
據(jù)日本《朝日新聞》2月23日報道,日本香川縣小豆島町的縣民綿谷忠澄22日驚奇地發(fā)現(xiàn),自己設(shè)置的捕獸網(wǎng)中捕獲了一只體長1.5米、重130公斤的雄性野豬。
目前,?;韬钅箖?nèi)出土金器、陶瓷器等各類精美、珍貴文物1萬多件。
寒風(fēng)凜冽的冬日,整個人都被凍透,此刻只是聽到辣椒二字,就勾起人肚中無限的饞蟲,想象一下辣椒在舌尖瞬間點燃,那濃香噴薄,那酣暢淋漓,瞬間讓人騷動不安,只想飛奔去一家辣椒餐廳大快朵頤!
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尤其在天寒地凍時,一群吃貨圍在一起吃火鍋,是再幸福不過的事情。而且,中國好吃的火鍋又那么多!
火鍋要想好味道好人氣,罌粟殼既不是充分條件,也不是必要條件。罌粟殼提味增香是個幌子,最多是心理暗示的香,廚師們不惜鋌而走險,把被放大的傳說當(dāng)現(xiàn)實,以為其成癮成分可以讓回頭客絡(luò)繹不絕。
醫(yī)生介紹,口腔的耐熱溫度遠高于食道和胃,入口不燙的湯料就可能“燙傷”你的食道和胃。
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