12月27—28日，蒙牛牧場(chǎng)主大學(xué)“奶牛金鑰匙”技術(shù)示范專場(chǎng)活動(dòng)，在安徽蚌埠開展。寒冷的天氣擋不住“責(zé)任”的熱情，一大早，國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利、奶牛營(yíng)養(yǎng)專家甄玉國(guó)博士等30多位專家，200余位牧場(chǎng)主和奶源技術(shù)人員分赴和愛牧場(chǎng)和漢邦牧場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)診斷。

　　來自全國(guó)的23家媒體跟隨專家團(tuán)和牧場(chǎng)主們也體驗(yàn)了一把“養(yǎng)牛經(jīng)”：TMR全混合日糧精準(zhǔn)飼喂、近紅外線儀器科學(xué)檢測(cè)，還有恒溫水槽和微量元素營(yíng)養(yǎng)舔磚的人性化搭配。牧場(chǎng)從每一個(gè)環(huán)節(jié)著手，無(wú)微不至地保障著奶牛福利。記者感慨，“聽了這么多養(yǎng)牛知識(shí)，雖然還不會(huì)養(yǎng)牛，但真正體會(huì)到了牧場(chǎng)的精細(xì)化管理和奶牛飼養(yǎng)的科學(xué)化?！?/p>

　　牧場(chǎng)的技術(shù)人員介紹：“現(xiàn)在我們的奶牛飼養(yǎng)不僅引進(jìn)了歐洲的質(zhì)量控制體系，在奶牛福利方面也做到了歐洲的高標(biāo)準(zhǔn)，時(shí)刻關(guān)注奶牛的食、住、行，讓他們生活得更舒適。”

　　和愛牧場(chǎng)的牧場(chǎng)主唐義國(guó)養(yǎng)了21年牛，談及對(duì)蒙牛的印象，提到了一個(gè)關(guān)鍵詞，那就是嚴(yán)格。他說：“蒙牛對(duì)牛奶質(zhì)量的把控得非常嚴(yán)格，不但要求我們牧場(chǎng)嚴(yán)格‘自檢’，還派駐技術(shù)人員在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)。送入工廠的牛奶，每一批次都要進(jìn)行全方位的嚴(yán)格檢測(cè)?！泵膳５母邩?biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，也成了這個(gè)愛挑戰(zhàn)的年輕人不斷精進(jìn)的動(dòng)力，從2004年合作至今，通過蒙牛系統(tǒng)的幫扶，和愛牧場(chǎng)的單產(chǎn)從16公斤提升到了28公斤。

　　本次牧場(chǎng)主大學(xué)“奶牛金鑰匙”技術(shù)示范活動(dòng)是2016年的第十期，也是收官之作。2016年蒙牛在全國(guó)開展了十期牧場(chǎng)主大學(xué)“奶牛金鑰匙”技術(shù)示范活動(dòng)，范圍覆蓋蒙牛全國(guó)的核心原奶合作伙伴，依托精準(zhǔn)飼喂、精細(xì)化管理等技術(shù)手段，幫助1000多個(gè)牧場(chǎng)公斤奶成本降低0.2元，平均單產(chǎn)提升2公斤以上，實(shí)現(xiàn)增收效益3億多元。

　　立足于對(duì)企業(yè)社會(huì)責(zé)任的深入實(shí)踐，多年來，蒙牛在奶源領(lǐng)域付諸了許多努力，啟動(dòng)2020奶源可持續(xù)發(fā)展生態(tài)圈行動(dòng)，轉(zhuǎn)變管理模式，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，推進(jìn)奶源“規(guī)?；?、集約化、現(xiàn)代化”進(jìn)程；攜手農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室、國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、荷斯坦等部門和機(jī)構(gòu)，開展牧場(chǎng)主大學(xué)社會(huì)責(zé)任項(xiàng)目、奶牛金鑰匙活動(dòng)、衛(wèi)星大講堂“星”牛人等項(xiàng)目；推動(dòng)“糧改飼”工程、實(shí)施“智慧奶源”等，促使牧場(chǎng)的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈達(dá)到管理的有效性，促進(jìn)行業(yè)技術(shù)服務(wù)水平提升，加速中國(guó)乳業(yè)行業(yè)水平的提升。

　　堅(jiān)持從奶源端要質(zhì)量，在奶源端就聚焦于消費(fèi)者的營(yíng)養(yǎng)與安全需求，蒙牛在企業(yè)社會(huì)責(zé)任領(lǐng)域的意識(shí)、行動(dòng)力居于中國(guó)乳品行業(yè)前沿，由中國(guó)社會(huì)科學(xué)院課題組發(fā)布的《企業(yè)社會(huì)責(zé)任藍(lán)皮書（2016）》中，蒙牛在中國(guó)乳品企業(yè)的社會(huì)責(zé)任發(fā)展指數(shù)排名榜首。

　　國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利教授一路見證了蒙牛牧場(chǎng)主大學(xué)社會(huì)責(zé)任項(xiàng)目的成長(zhǎng)，他評(píng)價(jià)說：“蒙牛牧場(chǎng)主大學(xué)幫扶牧場(chǎng)主提升牧場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的每一個(gè)細(xì)節(jié)，打造共贏生態(tài)圈，為奶農(nóng)們提供思維引導(dǎo)與技術(shù)扶持，體現(xiàn)了一個(gè)大型企業(yè)的社會(huì)責(zé)任與社會(huì)擔(dān)當(dāng)?！?/p>