奔波在路上的外賣小哥

　　□大河報·大河財立方記者丁倩見習(xí)記者丁洋濤文記者白周峰攝影

　　核心提示丨天氣逐漸轉(zhuǎn)熱，你點的外賣安全衛(wèi)生嗎？近日，美團外賣、餓了么、百度外賣三大外賣平臺在北京開展大規(guī)模自查，黑餐館違規(guī)名單曝光令人震驚。

　　那么，河南三大外賣平臺入駐商家情況如何？他們對入網(wǎng)商家多久方能開展一次自查？查出的問題又有哪些？昨日，大河報·大河財立方記者對鄭州多家入駐外賣平臺的商家進行了走訪，并就此采訪到外賣平臺相關(guān)工作人員。

　　定期自查自糾，外賣平臺做了嗎？

　　記者走訪中發(fā)現(xiàn)，很多商家稱并沒有受到外賣平臺的定期檢查

　　躺在床上或者在辦公室加班，不用出門，手指點一點便能享受到美食。近幾年，網(wǎng)上外賣訂餐逐漸流行，與此同時，外賣訂餐問題也層出不窮，證照不齊全、衛(wèi)生環(huán)境不過關(guān)、代辦中介、拿到手的食物與網(wǎng)上菜單照片相差太大……那么，入駐外賣平臺的商家現(xiàn)場情況到底如何？昨日，大河報·大河財立方記者對鄭州金水區(qū)入駐外賣平臺的多家商戶進行了走訪。

　　“現(xiàn)在不比以前，商家入駐外賣平臺有一套復(fù)雜流程?！蔽挥卩崠|新區(qū)的某燜菜店老板李先生稱，自己店面是在2018年初申請的美團外賣平臺，申請上線資質(zhì)時，需要具備營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、實體店鋪地址等硬性條件，尤其實體店鋪地址必須與掛在外賣平臺上的地址一致，此外，外賣平臺還要派專員到實體店內(nèi)拍照取證。

　　然而，嚴格的審核流程并不能完全避免不達標商家的存在，三大外賣平臺因此均有定期自查的規(guī)定。大河報·大河財立方記者從餓了么外賣平臺了解到，針對每座城市，外賣平臺會定期自查自糾，周期一般為一個月。美團明確要對入網(wǎng)商家的商戶環(huán)境等進行審查，餓了么對宣傳、食品安全等定期審核。但是，記者走訪中發(fā)現(xiàn)，很多商家稱并沒有受到外賣平臺的定期檢查。據(jù)李老板介紹，這在某種程度上讓非法黃牛中介有機可乘，不少開在居民樓中的小店面共享同一個營業(yè)執(zhí)照。

　　提升準入標準，審核監(jiān)管機制不斷加碼

　　要求商家必須上傳工商營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證或食品經(jīng)營許可證等資料

　　外賣平臺的“井噴式”增長和網(wǎng)絡(luò)訂餐市場規(guī)模的不斷擴大，也給監(jiān)管部門和外賣平臺帶來巨大的監(jiān)管壓力。

　　據(jù)了解，外賣平臺正在不斷加碼審核監(jiān)管機制，多家外賣平臺提升了各自的商家準入標準。例如，餓了么和美團外賣在面對商家申請時，要求商家必須上傳工商營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證或食品經(jīng)營許可證等資料。工作人員隨后將在線上驗證證照信息與監(jiān)管部門所公開信息是否吻合，與此同時，線下對門店懸掛證照進行復(fù)核，同時檢查環(huán)境衛(wèi)生，只有通過重重審核后，商家才能上線。

　　即使上線后，商家也面臨諸多考核，“每個商戶的信用分初始分為100分，如果扣完該商戶將永久不能上線?！别I了么外賣平臺有關(guān)工作人員告訴記者，不僅如此，在鄭州有專門的第三方機構(gòu)進行線下審核，對商戶實行雙重管控。

　　然而，除了已有的審核監(jiān)管機制外，各大平臺也紛紛開發(fā)圖文識別、商戶黑名單等智能審核監(jiān)管系統(tǒng)，如所有外賣平臺系統(tǒng)實現(xiàn)黑名單共享后，被一家外賣平臺拉黑的商家將無法申請另一家。

　　提出問題并維權(quán)，消費者應(yīng)主動出擊

　　入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當在網(wǎng)上公示菜品名稱和主要原料名稱

　　然而，要想保證外賣質(zhì)量，除了監(jiān)管部門和外賣平臺加強重視監(jiān)管外，消費者更應(yīng)主動出擊，及時提出問題并維權(quán)。

　　大河報·大河財立方記者走訪中發(fā)現(xiàn)，很多消費者反映收到外賣后發(fā)現(xiàn)實物跟外賣平臺上的照片相差很大。比如，一道青菜炒肉，拿到外賣后發(fā)現(xiàn)只有青菜沒有肉，此時，很多消費者選擇了吃啞巴虧。

　　“這家外賣有問題，大不了下次不點他們家，但真的很少想到去投訴，最多給個差評完事兒?！痹卩嵵軨BD上班的劉先生稱加班餐已經(jīng)習(xí)慣通過外賣解決，遇到不誠信經(jīng)營的店家，自己大多選擇“繞道走”。而這種應(yīng)對方式，對于打擊違規(guī)商家、維護消費者權(quán)益極為不利。

　　據(jù)悉，為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，自2018年1月1日起施行的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》（簡稱《辦法》）第十一條明文規(guī)定，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當在網(wǎng)上公示菜品名稱和主要原料名稱，公示的信息應(yīng)當真實。同時，《辦法》也指出，違反該條規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者未按要求進行信息公示和更新的，由縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以上3萬元以下罰款。

　　誠然，外賣商家衛(wèi)生不達標是硬傷，但其沒有提供足量的外賣同樣是不被允許的。所以，當消費者遇到類似情況時，應(yīng)主動向外賣平臺或當?shù)乇O(jiān)管部門投訴，擠壓違規(guī)商家生存空間，自覺維護自身權(quán)益。

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　　北京三大外賣平臺自查近兩萬家店鋪下線

　　據(jù)新華社北京5月13日電記者13日從北京市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，近期百度外賣、美團外賣和餓了么三大外賣平臺對北京地區(qū)入網(wǎng)餐飲店鋪的經(jīng)營資質(zhì)開展了全面自查，下線大量違規(guī)店鋪，并在網(wǎng)站設(shè)立“下線名單公示專欄”。

　　根據(jù)各大訂餐平臺網(wǎng)頁顯示信息，截至5月12日，百度外賣、美團外賣、餓了么三大外賣平臺分別下線違規(guī)餐飲店鋪4413家、7247家、7926家。

　　北京市食品藥品監(jiān)督管理局食品市場監(jiān)管處處長李江說：“以前對于違法店鋪，是監(jiān)管部門查處一家，平臺下線一家。下線后店鋪往往又改頭換面，偷偷上線。此次開展平臺公示，有助于公眾更好監(jiān)督平臺履責(zé)情況?！?/p>