首席編輯 方毅夫/制圖
省商務(wù)廳公布上周生活必需品市場運行情況，豬肉、蔬菜價出現(xiàn)回落。
往年春節(jié)前量價齊漲的豬肉，今年為何直接跌破了養(yǎng)殖成本？
上周我省生活必需品市場貨源充足、運行平穩(wěn)，其中食用油、豬肉、蔬菜價格穩(wěn)中有降。
在省商務(wù)廳重點監(jiān)測的60種商品中，23種價格上漲，占38.3%；4種價格持平，占6.7%；33種價格下降，占55%。
分大類看，禽類、水產(chǎn)品、水果、奶制品價格穩(wěn)中略漲，雞蛋價格保持穩(wěn)定，桶裝食用油、豬肉、蔬菜、食糖價格穩(wěn)中有降。
禽類價格小幅走高，雞蛋價格保持穩(wěn)定。
上周白條雞零售價較前一周上漲0.2%，雞蛋零售價與前一周持平，蔬菜批發(fā)價較前一周下降3.6%。
省商務(wù)廳有關(guān)負責(zé)人表示，上周我省天氣晴好，本地蔬菜上市量較大，同時也方便了外埠菜的運輸和貯藏，蔬菜價格略有回落。
另外，受節(jié)前消費需求增加的影響，上周我省水產(chǎn)品批發(fā)價較前一周上漲0.63%。
水果批發(fā)價較前一周上漲3.25%。
豬肉
近10年來首次旺季大跌，養(yǎng)殖戶賠錢賣豬
以上數(shù)據(jù)顯示，臨近春節(jié)豬肉降價了，這讓不少人都很詫異。
“往年到這個時候，豬肉價是直漲的，今年就上不去，一直往下掉?！比f邦國際物流城豬肉經(jīng)銷商周老板說。周老板賣豬肉21年了，近10年來，他還沒遇到過今年這種情況。目前，他店里白條豬的批發(fā)價為15.5元/公斤，而去年這個時候是20元/公斤。
雖然豬肉價進入1月后一直降，但對經(jīng)銷商并沒有產(chǎn)生太大影響，叫苦連天的是養(yǎng)殖戶。南陽一家養(yǎng)殖場的技術(shù)人員梅先生告訴記者，現(xiàn)在商品豬出欄價12元/公斤，往年這時是14元/公斤，而一般的節(jié)假日最高能達到18元/公斤。
“現(xiàn)在養(yǎng)殖場的利潤特別薄，養(yǎng)一頭豬（按四五個月長成）的成本是1200元，一頭100公斤重的豬，現(xiàn)在只能賣1200元，只能顧住成本?！边@還是在正常情況下，要是算上死亡率，幾乎就不掙錢。梅先生說，對于養(yǎng)殖場來說，更是賠錢。
但賠錢也得賣，他說，一般豬到三四個月時長得最快，料肉比3∶1，過了生長期后，就是吃4斤料長1斤肉了。到了出欄期，養(yǎng)殖戶都不愿意再多養(yǎng)一天了。
原因
供大于求是主因
為什么豬肉價格近期持續(xù)走低？萬邦國際物流城的有關(guān)負責(zé)人說，“因為出欄量大，供大于求”。
縱觀2013年，政府對養(yǎng)殖戶加大扶持，生豬養(yǎng)殖戶增多，養(yǎng)殖場的規(guī)模也開始增大，生豬出欄量大。河南是養(yǎng)殖大省，不僅供應(yīng)本省，還走外地，所以河南市場整體供大于求。
技術(shù)員梅先生和商戶周老板都表示，預(yù)計后期豬肉價格還會降?，F(xiàn)在消費高峰時價格都比較低，春節(jié)后反彈余地很小。
不僅河南的豬肉價格在降，全國都是這個行情。據(jù)國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)計網(wǎng)“一畝田”統(tǒng)計，從去年12月19日到今年1月19日，全國豬肉價格從26元/公斤，跌到了23.5元/公斤，跌幅接近一成。
卓創(chuàng)資訊及國家統(tǒng)計局聯(lián)合發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，本月上旬，24個省（區(qū)、市）生豬價格與2013年12月下旬相比下跌7.2%。
國內(nèi)農(nóng)牧信息專家、中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席顧問馮永輝說，這是近10年來從沒有出現(xiàn)過的情況。他認為國內(nèi)生豬存欄量過剩直接導(dǎo)致生豬市場供大于求。2011年至2012年，養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)能急劇擴張，目前全國母豬存欄量在5000萬頭左右，仍然大大過剩，當母豬存欄量降至4700萬-4800萬頭時，生豬養(yǎng)殖才可能走出虧損境地。
對比
相比去年，今年水果、奶制品價格漲得最厲害
目前來看，今年的肉蛋奶價格還算穩(wěn)定，相比去年，是漲是跌？
通過省商務(wù)廳提供的監(jiān)測數(shù)據(jù)，記者與去年此時（以臘月十七為例）對比了一下，糧油米面的價格幾乎沒有太大變化，但水果和奶制品價格今年漲了很多。
豬肉相比去年，降價不少。今年豬肉零售均價26.3元/公斤，去年是27.3元/公斤，降幅3.7%。雞蛋價格略有下降，今年雞蛋零售均價是8.66元/公斤，去年是9.4元/公斤，降幅約8%。
今年水果和奶制品的漲幅最大。今年水果批發(fā)均價是5.09元/公斤，去年是3.66元/公斤，漲幅39%。今年牛奶零售均價10.37元/升，酸奶10.71元/公斤，去年牛奶零售均價9.35/升，酸奶9.84/公斤，相比之下，牛奶漲幅11%，酸奶漲幅9%。（記者 王艷艷）
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