“文明餐桌”是全國(guó)城市文明指數(shù)測(cè)評(píng)的主要內(nèi)容之一。根據(jù)中央文明辦開展“文明餐桌”行動(dòng)的部署，近段時(shí)間以來(lái)，我市加強(qiáng)對(duì)餐飲企業(yè)文明用餐的管理，推進(jìn)餐飲服務(wù)領(lǐng)域道德建設(shè)，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，營(yíng)造“文明消費(fèi)、節(jié)用惜?！钡纳鐣?huì)風(fēng)尚。
文明用餐提示語(yǔ)隨處可見
昨日中午，在錦藝城飲食街，幾乎每家飯店都在醒目位置有文明用餐的提示牌。一家茄汁面店內(nèi)，每個(gè)桌子上都放著一個(gè)精心制作的臺(tái)簽，臺(tái)簽上寫著“不剩菜 不剩飯”、“粒米雖小君莫扔 勤儉節(jié)約留美名”、“一滴汗 一粒米 一頓飯 忙一年”等內(nèi)容。有些飯店，除了桌子上放著文明用餐的臺(tái)簽外，墻上、柱子上、收銀臺(tái)旁邊，也都貼著“文明用餐 杜絕浪費(fèi)”之類的文明用餐提示語(yǔ)。
“吃不了兜著走”
錦藝城的一家飯店內(nèi)，趙女士正和同事在這里吃飯，記者看到他們4個(gè)人，點(diǎn)了兩葷兩素共4個(gè)菜，外加每人1份米。趙女士告訴記者，他們平時(shí)和朋友一起吃飯，都是按需點(diǎn)菜，從來(lái)不會(huì)為了面子就多點(diǎn)。
張先生是一家單位的負(fù)責(zé)人，平時(shí)應(yīng)酬多，在外面吃飯的機(jī)會(huì)也多，但張先生每次都盡量按需點(diǎn)菜，如果真的有吃不完的時(shí)候，一定要“吃不了兜著走”。
飯店新風(fēng)氣：勸顧客按需點(diǎn)菜別浪費(fèi)
勸導(dǎo)顧客按需點(diǎn)菜、避免浪費(fèi)，成了鄭州的飯店新風(fēng)尚。前不久，在一家公司上班的袁夢(mèng)和朋友一起吃飯時(shí)，兩個(gè)人點(diǎn)了三個(gè)菜，服務(wù)員提醒說：“我們這邊的菜分量大，兩個(gè)菜足夠你們吃了?！睂?duì)這種善意的提醒，袁夢(mèng)很感動(dòng)。
而一家餐廳的工作人員說，勸導(dǎo)顧客按需點(diǎn)菜已經(jīng)深入每個(gè)服務(wù)員的心中，成了大家的習(xí)慣。
?。ㄓ浾?李愛琴 馬健）
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