昨天，在信陽(yáng)董家河鎮(zhèn)一家農(nóng)技服務(wù)站，打出茶葉安全施藥的提醒。
從7月29日起，央視接連兩天報(bào)道《信陽(yáng)茶葉農(nóng)藥殘留調(diào)查》、《信陽(yáng)毛尖三成是冒牌貨》，颶風(fēng)迅速向中國(guó)八大名茶之一、具有2300年歷史的信陽(yáng)毛尖襲來。當(dāng)然，你也可以說，算上之前媒體對(duì)普洱茶、鐵觀音的質(zhì)疑，這場(chǎng)颶風(fēng)，實(shí)際上已經(jīng)席卷了中國(guó)的整個(gè)茶葉種植行業(yè)。
信陽(yáng)毛尖，不過是正在風(fēng)口。
颶風(fēng)當(dāng)中，民間的質(zhì)疑依然在積聚，本來就脆弱的公眾信任在飄搖，茶農(nóng)和信陽(yáng)官方的聲音卻顯得有些微弱。農(nóng)殘茶、李鬼茶到底是怎么回事？中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀到底如何？帶著重重疑問，8月1日，記者前往颶風(fēng)中心的信陽(yáng)市浉河區(qū)。
信陽(yáng)毛尖“被打藥”，茶農(nóng)“很委屈”——
三四月份山區(qū)偏寒，春茶沒有打農(nóng)藥的必要
8月1日上午11時(shí)許，在董家河鎮(zhèn)和浉河港鎮(zhèn)茶葉交易市場(chǎng)，開門營(yíng)業(yè)的商鋪約有一半。一個(gè)悠閑的店主告訴記者，央視報(bào)道對(duì)他們的生意影響并不大，因?yàn)楝F(xiàn)在本來就是茶葉銷售最清淡的季節(jié)。但他擔(dān)心，這次的報(bào)道會(huì)導(dǎo)致信陽(yáng)毛尖形象受損，明年春茶上市時(shí)銷量會(huì)受到影響。
在董家河鎮(zhèn)的一個(gè)農(nóng)技服務(wù)站門口，小黑板上寫道，“政府緊急通知，為了他人安全和自己茶葉品牌，必須聽從技術(shù)員的指導(dǎo)，茶葉必須施藥時(shí)，請(qǐng)?jiān)谑┧幒蟀踩诓刹琛！钡曛髡f，這是7月29日央視報(bào)道后，他才掛出來的。該鎮(zhèn)約有5家農(nóng)資商店出售農(nóng)藥；與其相鄰的浉河港鎮(zhèn)，則有11家農(nóng)資商店，其中鎮(zhèn)區(qū)有9家。
事實(shí)上，大部分茶農(nóng)對(duì)信陽(yáng)茶出現(xiàn)“農(nóng)殘超標(biāo)”，并不認(rèn)同。
“大山茶根本不需要打藥，小山茶需要的也很少。你見過誰(shuí)背著10多公斤的農(nóng)藥爬山？”信陽(yáng)浉河區(qū)黑龍?zhí)恫柁r(nóng)胡黎黎介紹說，只有部分“田改茶”種植田，采摘夏茶周期才需要除蟲。
多位茶農(nóng)介紹說，信陽(yáng)毛尖以春茶為主，采摘時(shí)間為每年清明節(jié)前一周到谷雨后一周，采摘時(shí)間二十多天，春茶結(jié)束后會(huì)停采一個(gè)星期左右，然后進(jìn)行二采，二采茶葉因?yàn)榧竟?jié)原因口感會(huì)比春茶差，價(jià)格也比較便宜，采摘期也在20天左右。三四月份，山區(qū)氣候偏寒，蟲子無法生存，也就是說，春茶沒有打農(nóng)藥的必要。
由于人工成本過高，大山茶一般只采一季春茶后即會(huì)修剪、封林；只有小山茶和田改茶才有可能采摘夏茶。這部分茶農(nóng)會(huì)在春茶采摘后，修剪茶樹、噴灑農(nóng)藥除草、除蟲，一個(gè)月后才會(huì)長(zhǎng)出新的枝芽適合采摘，這就是夏茶。
茶農(nóng)們說，一般“田改茶”中的夏秋茶，才存在施用農(nóng)藥的可能。但夏秋茶因二采結(jié)束后修剪過，到重新發(fā)芽能采摘需要一段時(shí)間，所以停藥期還是挺長(zhǎng)的，殘留并不多。
“有一種個(gè)例是，發(fā)生蟲害后，茶農(nóng)會(huì)緊急打藥，通常會(huì)在10天之后采摘，這部分茶葉即存在農(nóng)藥超標(biāo)的可能。但信陽(yáng)毛尖屬于炒青綠茶，其中炒制分‘生鍋’、‘熟鍋’、‘烘焙’三道高溫程序，很多殘留物質(zhì)都會(huì)蒸發(fā)消失掉?！毙抨?yáng)浉河區(qū)茶農(nóng)何景明說。
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