20多位市民參觀超市直采基地
超市為10名義務(wù)監(jiān)督員頒發(fā)證書
映象網(wǎng)訊(記者 駱瓊 文/圖)掃一下水果上的二維碼便知道它們的產(chǎn)地、營業(yè)執(zhí)照、自產(chǎn)自銷等在內(nèi)的各項信息。7月12日,鄭州家樂福超市組織20多位市民走進直采基地,了解超市內(nèi)蔬菜、水果的“前世今生”。
“目前,我們已經(jīng)給超市的蘋果、綠豆、紅豆等商品上貼有二維碼,方便顧客了解這些產(chǎn)品的具體信息。”家樂福河南區(qū)副總經(jīng)理王尚武表示,現(xiàn)在很多年輕人都在追逐時尚,二維碼水果更能滿足他們的需求,同時,這也對農(nóng)產(chǎn)品種植集約化、信息化及安全監(jiān)管有重要的示范和引導作用。
據(jù)悉,為水果、雜糧貼上“身份證”是今年上半年家樂福通過二維碼技術(shù)建立的食品安全溯源體系的重要一環(huán)。
“給蔬菜配上二位碼,就等于給了它們一個身份證?！编嵵菔修r(nóng)委調(diào)查員楊萬友表示,有了二維碼之后,消費者用手機就可以查詢到產(chǎn)品的生產(chǎn)基地、生產(chǎn)過程及先關(guān)信息。
一旦發(fā)現(xiàn)威脅人類健康的突發(fā)性食品安全事件,就可以通過蔬菜信息標識進行追溯。楊萬友說,這不僅可以跟蹤產(chǎn)品的下游供應(yīng)鏈,迅速召回相關(guān)產(chǎn)品,還可以追溯產(chǎn)品的上游供應(yīng)鏈,找到產(chǎn)品的原產(chǎn)地,追查產(chǎn)生質(zhì)量問題的成因。
“以前,在超市購買蔬菜水果時,上面沒有一個詳細的說明書,現(xiàn)在有了這個二維碼之后,我感覺買東西也放心了,吃著也會更舒心?！编嵵菔忻窈空f。
而作為超市的直采集地,鄭州市鄉(xiāng)河灣生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社也在不斷地完善著蔬菜水果的信息體系。
“只要采購商要求,我們會積極推行二維碼的項目。目前,基地生產(chǎn)的長豆角、西瓜、西蘭花等都已經(jīng)納入了這個范圍,我們就是想建立一個標準化的流程來帶動周邊農(nóng)戶一起發(fā)展?！痹摵献魃绲膹埧偨?jīng)理表示。
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日本消費者對食品安全的要求近乎苛刻,消費者購買“能看見面容的食品”為的就是食品安全,日本幾十年經(jīng)驗的積累也造成了一整套行之有效的公共食品安全管理系統(tǒng)?！?/p>
為了讓消費者放心,日本有關(guān)方面建立了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)履歷管理系統(tǒng),要求生產(chǎn)、流通等各部門采用電子標簽/QR碼二維碼身份證,詳細記載產(chǎn)品生產(chǎn)和流通過程的各種數(shù)據(jù)。“能看見面容的食品”與此要求是異曲同工的做法。
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