家樂福（中國）總裁唐嘉年
“請稍等，我去敬杯酒，馬上回來?！庇浾呙媲暗奶萍文晗破鸾浑H場旋風，頻頻邀杯、不知疲倦。這或已清晰表達了家樂福的態(tài)度：面對沿海零售市場競爭過于飽和，以及“中部崛起”國家戰(zhàn)略在數(shù)省相繼政策落地的情勢，一貫對政策“反應(yīng)敏捷”的家樂福希望迅速完成市場“卡位”。正如他對本報記者的幽默一語：“我不是來吃飯的，是來多認識些朋友?！?/p>
家樂福明確中部“卡位”戰(zhàn)略
“家樂福期望搭好‘中部經(jīng)濟崛起’這班順風車，實現(xiàn)深度介入。”唐嘉年說，河南市場對家樂福很重要。它不僅是人口大省、消費大省，更是中部地區(qū)經(jīng)濟總量最高、民營經(jīng)濟最活躍的省份之一。
身為法國家樂福總部“7人管委會”成員之一的唐嘉年，2012年4月任職中國區(qū)總裁。在其上任最初的半年里，唐嘉年除奔波在中國各省實勘市場、拜訪地方政府、慰問團隊之外，一直未宣布他對家樂福（中國）的戰(zhàn)略調(diào)整方案。
直至2013年1月，唐嘉年一口氣宣布了多項公司改革一攬子計劃。這包括加大農(nóng)超對接力度、保持新增門店效率與質(zhì)量、激勵員工薪金政策及扶持中國優(yōu)秀供應(yīng)商。而在上月，家樂福突然宣布分拆全國市場管理架構(gòu)，新設(shè)中部大區(qū)，引起了中國零售業(yè)同行的“警惕”。
分析人士曾分析，這是一貫對中國政策、市場風向“反應(yīng)敏捷”的家樂福，為規(guī)避東南沿海激烈競爭，在中部市場迅速完成利益“卡位”。
這與此次受訪的唐嘉年說法高度近似。唐嘉年稱，家樂福在2013年的經(jīng)營戰(zhàn)略方向，基于對中部市場發(fā)展?jié)摿Φ木C合判斷。因此，家樂福設(shè)中部大區(qū)，希冀于更專注、專業(yè)、資金以及團隊，在區(qū)域市場獲得成長。
由此可見，借此次中博會，唐嘉年向中部政、商界傳遞“好感”，更是為刷新家樂福品牌形象、重新獲得公眾對其社會貢獻價值認同的加分動作。
深度介入河南不只是多開店
“在河南，我們不僅計劃每年開一家新店，更要與河南農(nóng)民手中的優(yōu)質(zhì)生鮮產(chǎn)品實現(xiàn)對接，讓農(nóng)產(chǎn)品通過家樂福體系，銷售到全國，輸送到歐洲、中東、東南亞。”唐嘉年稱，這與家樂福強化在中部省份的“農(nóng)超對接”戰(zhàn)略一脈相承。
之所以如此，與唐嘉年的另一個戰(zhàn)略考慮有關(guān)，“抵住電商對消費市場利益的蠶食”。
“新鮮的食品，會讓消費者對傳統(tǒng)超市有更多的好感。而這些，卻是電商消費在短期內(nèi)無法形成的優(yōu)勢。”今年1月，唐嘉年在接受本報專訪時表達了這一態(tài)度。
昨日，他又一次重申了這一觀點。他舉例，為強化生鮮商品供應(yīng)，家樂福將“蔬果茂”全球生鮮蔬果采購機構(gòu)引入中國。
讓“專業(yè)機構(gòu)做專業(yè)的事”。得到“蔬果茂”機構(gòu)支持后，家樂福在本月初迅速將二維碼技術(shù)，應(yīng)用到了超市販售的蔬果產(chǎn)品標簽上，“用手機掃描，你可以知道一只蘋果從出生到進超市的所有過程”。
由此，在綜合運營成本提升、供應(yīng)鏈安全存有隱患、網(wǎng)購消費的狂熱等矛盾，威逼傳統(tǒng)零售業(yè)轉(zhuǎn)型迫在眉睫的背景下，家樂福依然會選擇“生鮮食品”穩(wěn)住消費者的心。（記者 楊霄 董暢巖 見習記者 趙黎昀 文 李文波 攝影）
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