開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓共同啟動(dòng)本次面食文化節(jié)
面食文化節(jié)現(xiàn)場(chǎng)盛況
映象網(wǎng)訊（記者 蔣宇飛 文/圖）美食因文化飄香醉人，文化因美食積淀綻放。5月15日，由河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)與河南電視臺(tái)民生頻道聯(lián)合舉辦的首屆中原面食文化節(jié)暨“延津小麥”杯特色面食大賽在河南省延津縣開(kāi)幕。
本次面食文化節(jié)從5月15日持續(xù)至19日，將以面食為紐帶，以文化為核心，旨在加強(qiáng)省內(nèi)外餐飲企業(yè)及相關(guān)企業(yè)間的交流與合作，推動(dòng)行業(yè)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，同時(shí)挖掘面食文化、提升品牌價(jià)值。
文化節(jié)活動(dòng)規(guī)模大，文化品位高，活動(dòng)場(chǎng)地面積近1萬(wàn)平方米，標(biāo)準(zhǔn)展位60個(gè)，專業(yè)客商200余人，參會(huì)游客預(yù)計(jì)15萬(wàn)人左右。河南電視臺(tái)民生頻道大型百姓歌唱秀《開(kāi)口就唱》欄目也將在面食文化節(jié)舉辦期間在延津文體中心舉辦“走進(jìn)延津”系列節(jié)目錄制。
同時(shí)，文化節(jié)專業(yè)技術(shù)比拼亮點(diǎn)紛呈。全省百余支參賽代表隊(duì)將參加拉面計(jì)時(shí)、切面、餡餅制作、火燒烤制等下個(gè)單項(xiàng)獎(jiǎng)的角逐。河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)組織的業(yè)內(nèi)專家評(píng)委將從外觀、質(zhì)量、速度等方面對(duì)比賽進(jìn)行全面評(píng)判。
近年來(lái)，延津縣充分發(fā)揮地域小麥產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持以工業(yè)理念發(fā)展小麥經(jīng)濟(jì)，全力打造“中國(guó)第一麥”，形成了從田間到車間到餐桌“全鏈條、全循環(huán)”的小麥經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，使延津經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)出以小麥產(chǎn)業(yè)為領(lǐng)頭雁的雁陣型發(fā)展布局，實(shí)現(xiàn)了既不犧牲糧食生產(chǎn)，又促進(jìn)經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展的“雙贏”目標(biāo)。
據(jù)了解，圍繞小麥這個(gè)頭雁，延津縣共引進(jìn)、培育食品、白酒企業(yè)57家，其中市級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)19家，食品、白酒產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值突破50億元。
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