如何杜絕“剩宴”，各方紛紛提建議：
接待一律吃自助餐 剩菜多了就處罰飯店 按人頭定花費(fèi)，花超了就罰……
“約束”誠(chéng)可貴 自律價(jià)更高
如何杜絕鋪張式接待，讓“小米粥”式的飯局成為現(xiàn)實(shí)？
有市民提議，提倡自助餐、設(shè)立剩飯懲罰機(jī)制；有些飯店已經(jīng)開(kāi)始了“節(jié)約提醒”；一些官員建議，設(shè)立硬性接待標(biāo)準(zhǔn)；專(zhuān)家學(xué)者稱(chēng)，把公務(wù)消費(fèi)情況拿出來(lái)曬曬。
市民
接待一律吃自助餐
吃多少取多少
鄭州市民焦先生建議，政府設(shè)置定點(diǎn)接待地點(diǎn)，并向社會(huì)公開(kāi)，便于市民監(jiān)督。接待時(shí)采用自助餐，并劃分不同的檔次，從5元到100元不等，供用餐者自行挑選，吃多少取多少，減少浪費(fèi)。
此外，自助餐也可以圍坐一起吃，不影響談事情，不一定非要弄一堆山珍海味，最后吃不完再倒掉。焦先生還建議給出鮑魚(yú)和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比，讓大家從觀(guān)念上減少對(duì)山珍海味的盲目崇拜。
國(guó)家回收剩菜
剩的多了就處罰飯店
雜志社編輯林先生說(shuō)，德國(guó)對(duì)飯店的剩菜處理方法是國(guó)家統(tǒng)一回收。他建議，政府為飯店安裝回收剩菜的容器，在回收時(shí)計(jì)算回收量和飯店銷(xiāo)售量的比例，比例過(guò)高，就說(shuō)明浪費(fèi)嚴(yán)重，可對(duì)飯店進(jìn)行處罰或公示。
“處罰可以和稅收結(jié)合，浪費(fèi)得越多，稅率越高，浪費(fèi)少的可以減稅?！绷窒壬f(shuō)。
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