6月13日，河南省商務廳和鄭州市商務局聯(lián)合舉辦生豬定點屠宰企業(yè)食品安全宣傳開放日活動。我省放心肉工程即日正式啟動。
據商務廳相關負責人介紹，下一步商務部門將強化對定點屠宰企業(yè)的日常監(jiān)管，全面檢查生豬定點屠宰企業(yè)肉品質量安全管理制度執(zhí)行情況，嚴把生豬進廠、肉品品質檢驗和肉品出廠“三道關口”，確保屠宰環(huán)節(jié)肉品安全。
此外，該負責人還強調，放心肉工程啟動后，我省從三個方面強化肉品質量管理。首先是從嚴清理現(xiàn)有屠宰企業(yè)審核工作，對于那些不符合條件且整改無望的企業(yè)，將取消其屠宰資格；其次，與商務及財政部門合作，從今年起進行一縣一（屠宰）廠、集中檢疫、冷鏈配送等試點工作，這一工作開展后，我省廣大農村市場也將能夠享受到更安全的肉品消費；其三，從今年3月起，我省已開始在全省正式實施商務部門到定點屠宰企業(yè)駐廠監(jiān)督，同時督促其他監(jiān)督部門的監(jiān)管工作。（記者趙振杰）
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