為打造全省放心肉工程，今年下半年，我省將在18個省轄市統(tǒng)一開展肉制品集中檢疫、統(tǒng)一配送，冷藏銷售試點工作。
全省“放心肉”工程6月13日上午在鄭州啟動，消費者代表王桂清等人接到邀請，來到了鄭州雙匯有限公司進行參觀。從飼養(yǎng)車間到屠宰車間，從分割車間再到冷藏車間，公司總經理潘廣輝邊走邊為他們介紹：（出錄音）
“整體的檢驗分兩塊，從生豬的進廠接收到出廠的所有過程的檢疫都是官方獸醫(yī)駐廠進行檢疫；第二個是公司自己的評管系統(tǒng)進行檢驗，對于在生產過程當中檢測出來的有問題的生豬和豬產品，我們堅決按照國家的標準，進行焚燒、化制、高溫、煉制等無害化處理。杜絕不合格產品出廠?！?/p>
參觀結束后，王桂清說：（出錄音）
“俗話說民以食為天，今天一看才真叫放心，一個是這流程絕對科學，加大對這個生肉定點屠宰的投入將來就可以遏制那些不法廠家。”
據了解，今年下半年，全省18個省轄市將進一步加強對屠宰企業(yè)的規(guī)范化、標準化建設。省商務廳市場秩序處副處長石新建說：（出錄音）
“我們計劃在下半年在全省18個地市將開展一線一廠、集中檢疫、統(tǒng)一配送，冷藏銷售的試點工作，經過一年放心肉的實施，使城鄉(xiāng)肉食品安全水平將有新的提高?！?（河南電臺新聞廣播記者穆迪）
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