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3月16日，山東臨沂郯城縣一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攤主在分揀大蒜。

3月16日，在山西運(yùn)城新絳縣蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，一名工作人員在搬運(yùn)大蒜。

　　閱讀提示

　　“一頭蒜就得1元錢，平均一個(gè)小蒜瓣1角錢。”昨日上午，鄭州市民李女士感嘆說(shuō)，大蒜還是這么貴。

　　不過(guò)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然大蒜零售價(jià)依然堅(jiān)挺，但隨著近期云南早蒜的上市，去年囤蒜的蒜商開始拋售，中牟、杞縣等地的大蒜收購(gòu)價(jià)和鄭州農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心的大蒜批發(fā)價(jià)已開始下降。“蒜你狠”可能狠不了太長(zhǎng)時(shí)間了。經(jīng)營(yíng)大蒜幾十年的中牟恒大實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理劉少臣說(shuō)，老百姓不必為目前的蒜價(jià)擔(dān)心，大蒜價(jià)格就像過(guò)山車，高一年低一年，種蒜的農(nóng)民和蒜商也是賠一年賺一年。希望政府能及時(shí)提供市場(chǎng)信息，對(duì)農(nóng)民加以引導(dǎo)，別讓蒜價(jià)像過(guò)山車一樣暴漲暴跌。

　　A　零售：“蒜你狠”余威猶在

　　“一頭蒜1元錢，平均一個(gè)小蒜瓣就1角錢，這蒜價(jià)又玩狠的了！”昨天上午，在鄭州市豐產(chǎn)路一家屬院門口，剛買回一小袋蒜的李女士說(shuō)。

　　高昂的蒜價(jià)讓一些飯店也吃不消。昨天中午，記者在豐產(chǎn)路的幾個(gè)餃子館了解到，很多餃子館都不再免費(fèi)供應(yīng)大蒜?！皟扇齻€(gè)小蒜瓣就超過(guò)一個(gè)餃子錢了，誰(shuí)還敢免費(fèi)供應(yīng)大蒜??？”一家餃子館的女老板說(shuō)。

　　昨天上午，記者來(lái)到鄭州市緯四路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?！按笏舛嗌馘X一斤？”“要得多的話，每斤6元；要得少的話，每斤8元?！币粋€(gè)女?dāng)傊髡f(shuō)，“剛過(guò)年時(shí)，大蒜每斤賣5元左右，現(xiàn)在每斤賣6元，平均下來(lái)每斤漲了一塊錢?！?/p>

　　在紅專路勝崗村一家小菜店，店老板說(shuō)，過(guò)年后，蒜價(jià)猛漲了一把。2月上中旬，大蒜零售價(jià)還是每斤5.5元，現(xiàn)在零售價(jià)已經(jīng)漲到每斤6.5元。

　　在經(jīng)三路北段一家超市，散裝蒜的價(jià)格為每斤7.8元，袋裝蒜為每斤9.8元?！昂蛣傔^(guò)年相比，你們的大蒜價(jià)格漲了多少？”記者問(wèn)。“散裝蒜剛過(guò)完年時(shí)每斤6.8元，袋裝蒜每斤8元多一點(diǎn)。”一名營(yíng)業(yè)員說(shuō)。

　　隨后記者走訪了位于鄭州市花園路和農(nóng)業(yè)路交叉口的兩家超市，看到這里只有袋裝蒜，價(jià)格均為每斤9.98元。

　　經(jīng)營(yíng)大蒜幾十年的中牟恒大實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理劉少臣說(shuō)，目前蒜價(jià)依然較高，這是因2010年大蒜產(chǎn)量較少導(dǎo)致的。由于一些蒜商在去年五一前后大蒜價(jià)位高時(shí)囤蒜，目前肯定不會(huì)大幅度降價(jià)拋售。

　　B　批發(fā)：蒜價(jià)已開始下降

　　昨天下午，記者來(lái)到位于鄭州市劉莊的鄭州農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心。

　　記者隨機(jī)走進(jìn)了一家店鋪了解情況，銷售人員蔡先生說(shuō)，他們這兒的大蒜全是從云南拉過(guò)來(lái)的新蒜?，F(xiàn)在蒜價(jià)比一周前有所下降，老蒜的價(jià)格為5.4元/斤，一周前為5.7元/斤。

　　隨后，記者又來(lái)到另一家經(jīng)銷大蒜的店鋪，該店一名婦女說(shuō)，現(xiàn)在老蒜的價(jià)格為5.4元/斤，比十多天前有所下降。

　　記者問(wèn)蒜價(jià)為什么會(huì)下降，該中年婦女說(shuō)，云南蒜產(chǎn)量高，產(chǎn)地又沒有受災(zāi)，新蒜一下來(lái)，老蒜必然受影響。老蒜新蒜加在一起，量大了，價(jià)格肯定會(huì)降的。

　　隨后，記者又詢問(wèn)了四五家經(jīng)銷大蒜的店鋪，經(jīng)營(yíng)者均稱蒜價(jià)在緩慢下降。

　　來(lái)自大蒜價(jià)格網(wǎng)的信息顯示：由于受到云南大蒜上市的影響，16日全國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)蒜價(jià)普遍出現(xiàn)下跌。從各地交易情況來(lái)看，山東金鄉(xiāng)采購(gòu)商處于謹(jǐn)慎觀望狀態(tài)，有個(gè)別外地蒜商降價(jià)出售存儲(chǔ)蒜。邳州大蒜價(jià)格下跌，萊蕪、蒼山大蒜價(jià)格均下滑。中牟、杞縣價(jià)格下跌。預(yù)計(jì)今后幾天全國(guó)蒜價(jià)以下跌為主。

　　C　觀點(diǎn)：“蒜你狠”開始低頭

　　鄭州農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心有限公司辦公室主任畢學(xué)平說(shuō)，大蒜估計(jì)還會(huì)降價(jià)，在降價(jià)的過(guò)程中，也可能會(huì)有小幅的波動(dòng)。到了夏天，市民對(duì)大蒜的需求量會(huì)有所提升，不過(guò)，影響不會(huì)太大。

　　河南世紀(jì)聯(lián)華有限公司營(yíng)銷部生鮮主管張宏苗說(shuō)，雖然批發(fā)市場(chǎng)的蒜價(jià)已經(jīng)開始下降，但要傳導(dǎo)到零售市場(chǎng)，讓老百姓感受得到，還需時(shí)日。

　　劉少臣說(shuō)，2010年大蒜價(jià)格奇高，種蒜農(nóng)民的積極性都被調(diào)動(dòng)起來(lái)了，去年中牟縣大蒜種植量最少比往年多三分之一。隨著今年6月中牟新蒜的大量上市，估計(jì)大蒜價(jià)格會(huì)大幅下降。目前，去年囤蒜的一些蒜商已經(jīng)開始出手拋售，大蒜價(jià)格已開始下降。老百姓不必為目前的蒜價(jià)擔(dān)心，更沒必要囤蒜。大蒜價(jià)格就像過(guò)山車，高一年低一年，種蒜的農(nóng)民和蒜商也是賠一年賺一年。希望政府能及時(shí)提供市場(chǎng)信息，對(duì)農(nóng)民進(jìn)行引導(dǎo)，別讓蒜價(jià)像過(guò)山車一樣暴漲暴跌。