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顧客就餐吃到鋼絲 法國名廚被判賠887萬元

2016年11月03日07:50  來源:華商網(wǎng)-華商報(bào)

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  法國名廚丹尼爾·布魯在紐約曼哈頓開的布魯現(xiàn)代酒館,以美味漢堡聞名。鋼絲掉進(jìn)菜里,讓布魯付出昂貴的代價(jià)。一名顧客在一道紅酒燜雞中吃到鋼絲,隨后緊急送醫(yī),布魯?shù)牟蛷d因此被判賠超過130萬美元。

  據(jù)英美媒體11月1日?qǐng)?bào)道,2015年2月,巴里·布雷特和妻子光顧美國紐約曼哈頓市中心的布魯現(xiàn)代酒館。這是布魯在紐約開的幾家餐廳之一,2001年開業(yè),以美味漢堡聞名。

  根據(jù)法庭文件,布雷特開始就餐后不久就感覺到喉嚨里有異物,不得不離開餐廳(就醫(yī))。布雷特的律師稱,卡在布雷特喉嚨里的鋼絲后來引發(fā)了可能會(huì)致命的感染。醫(yī)生則透露,這根長1英寸(約2.5厘米)的鋼絲來自一個(gè)廉價(jià)的鋼絲刷。

  紐約陪審團(tuán)上周裁定布魯?shù)牟蛷d疏忽,需賠償布雷特30萬美元,并額外罰100萬美元的懲罰性賠償,布雷特的妻子也獲得1.1萬美元賠償,共計(jì)131.1萬美元(約合人民幣887萬元)。

  據(jù)悉,布魯是一位米其林二星主廚,上世紀(jì)80年代來到美國紐約發(fā)展,如今在美國、加拿大和新加坡等多國開有多家餐廳。布魯被稱為是最具中國情節(jié)的法國名廚,他是北京前門23號(hào)布魯宮法國餐廳主廚兼老板。綜合

文章關(guān)鍵詞:名廚;餐廳;就餐;主廚;酒館 責(zé)編:王芳菲
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