臊子面讓大家過足了癮

　　　　臊子面讓大家過足了癮

　　長長的桌案上，數(shù)百碗岐山臊子面飄溢著誘人的香味，隨著一聲令下，十幾位食客競相端碗“吸溜”，幾分鐘內(nèi)便將其一掃而空…… 3月19日，一場別開生面的吃臊子面大賽在岐山縣北郭民俗村一接待戶院內(nèi)火熱舉行，展示了寶雞招牌美食的獨特魅力。

　　岐山臊子面是寶雞傳統(tǒng)特色面食，歷史悠久，以“薄、筋、光、酸、辣、香、煎、稀、汪”的特點而著稱，譽滿西北，聲播神州，也是我市作為“最中國美食城市”的主打品牌。岐山臊子面從制作到端上桌食用，蘊含著深厚的周禮文化。在岐山，一個人連吃十幾碗臊子面很常見，這場擂臺賽就充分展示了岐山臊子面的魅力和寶雞人的豪情。

　　當天中午，十幾位男女食客一字排開，面對桌上數(shù)百碗岐山“一口香”臊子面，在現(xiàn)場擂鼓助威聲中，競相端起細瓷小碗，挑起泛著油光的面條，飛快地送入口中。幾位女食客與男選手同臺比賽，毫不遜色。雖然下著小雨，雖然裁判善意提醒參賽人員量力而行，但色香味俱佳的岐山臊子面仍讓大家過足了癮。短短三分鐘時間，“女漢子”張艷麗便以19碗的成績奪得女子組第一名，小伙子何鵬濤則以27碗的成績摘得男子組桂冠。在觀眾的贊嘆聲與歡笑聲中，意趣盎然的臊子面擂臺賽圓滿結(jié)束。