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中新網(wǎng)巴楚10月23日電 10月23日，新疆巴楚縣第四屆胡楊文化旅游節(jié)開幕，當(dāng)日在該縣的胡楊島上巴楚縣美食節(jié)亦同時(shí)迎客。新疆巴楚縣烤肉王、家族第五代傳人明吾甫爾當(dāng)天在自己制作的馕坑里烤出一峰重350公斤的全駱駝。當(dāng)?shù)芈糜尉直硎荆@是目前國內(nèi)馕坑里烤出的最重的駱駝。
據(jù)了解，明吾甫爾自制的馕坑高4.5米，最大周長27米，用了7天時(shí)間完成。
明吾甫23日告訴記者，為了給來自國內(nèi)外的游客獻(xiàn)上最尊貴的禮物，他22日就開始了烤全駱駝的準(zhǔn)備工作，宰殺之后調(diào)制作料，總共用了雞蛋、洋蔥面粉、食用鹽等17種調(diào)料。
23日早晨北京時(shí)間7時(shí)起床，將調(diào)制好的料涂抹在駱駝上，然后用起重機(jī)放進(jìn)馕坑?！翱玖?個(gè)多小時(shí)，用了5噸木材”他說。
記者在現(xiàn)場看到，在駱駝出坑前，先是舉行了麥西來甫表演，以示隆重，當(dāng)?shù)厝朔Q烤全駱駝只有在重大節(jié)日時(shí)才會(huì)進(jìn)行。14時(shí)許，全駱駝在起重機(jī)的幫助下吊出馕坑，數(shù)百人翹首觀看。約一小時(shí)，一峰350公斤重的駱駝以每公斤120元的價(jià)格被游客搶完。
明吾甫爾，稱，目前他已培養(yǎng)了30多名徒弟，希望有一天他的烤駱駝能夠參加全國美食大賽，讓全世界都知道。
新疆巴楚縣地處塔克拉瑪干沙漠西北邊緣，是古絲綢之路重要驛站，境內(nèi)分布著目前世界上保存最完整、面積最大的原始胡楊林，總面積約為306萬畝。其烤駱駝、烤全羊、烤魚等美食亦名揚(yáng)天下。 (記者 朱景朝趙雅敏)
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