嘉興市新豐鎮(zhèn)竹林村的村民正在給欄里的豬添加飼料
嘉興是華東地區(qū)最重要的生豬養(yǎng)殖基地，全市有超過10萬戶養(yǎng)豬戶，700多萬頭豬。我們走訪了南湖區(qū)的新豐鎮(zhèn)、鳳橋鎮(zhèn)、余新鎮(zhèn)，平湖市的曹橋鎮(zhèn)、林埭鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)其中大多數(shù)是散戶養(yǎng)殖。以嘉興養(yǎng)豬第一大村新豐鎮(zhèn)竹林村為例，全村有906戶養(yǎng)豬，其中80%以上是散戶經(jīng)營，少有存欄量過500頭的養(yǎng)殖大戶。新豐鎮(zhèn)鎮(zhèn)長沈云明告訴我們，全鎮(zhèn)出欄生豬萬頭以上的養(yǎng)豬企業(yè)只有5家，其他全部為散養(yǎng)。
因?yàn)槭切∫?guī)模養(yǎng)殖，享受不到無害化處理病死豬每頭80元的補(bǔ)貼，送去處理池就意味著倒貼人工和運(yùn)輸費(fèi)。因?yàn)橘Y金不足，為了擴(kuò)大收益就增加養(yǎng)殖密度，為了節(jié)約成本就不接種未納入國家強(qiáng)制范圍的疫苗，遭遇冷冬也缺乏動(dòng)力給小豬增加供暖設(shè)施。因?yàn)槔麧櫸⒈?、缺乏?guī)模效應(yīng)，散戶對大大小小的排污費(fèi)、尿檢費(fèi)、抓豬人工費(fèi)、干糞池積滿后的運(yùn)糞費(fèi)唉聲嘆氣，對部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)暫時(shí)沒落實(shí)國家對“能繁母豬”每頭100元補(bǔ)貼政策而耿耿于懷。
對這里的養(yǎng)豬散戶而言，處理死豬的方式有三種：送到無害化處理池、賣給死豬收購商、扔到河里。拋開網(wǎng)民們炮轟養(yǎng)豬戶的“素質(zhì)論”、“環(huán)保意識論”，當(dāng)?shù)谝环N途徑成本太高，第二種遭遇嚴(yán)打，選擇第三種處理方式就似乎再自然不過。
第一種方式：無害化處理
3月22日13點(diǎn)，高相全告訴我們：“今天已經(jīng)收了21頭死豬了。”
高相全是嘉興市余新鎮(zhèn)普光村病死豬無害化處理池的負(fù)責(zé)人，他戴著草帽，臉被曬得通紅。這處無害化處理池緊鄰公路，遠(yuǎn)離村莊，位于工業(yè)區(qū)和油菜花地后面的一片廢墟中。路旁藍(lán)底白字的指示牌上寫著無害化處理池聯(lián)系人的姓名和手機(jī)號。處理池前架著一臺水泥攪拌機(jī)，四五個(gè)工人正在搬磚、砌墻。他們說，新的處理池這個(gè)月開始挖的，一周后就能用了。
“這里有8個(gè)處理池，3個(gè)正在修，1個(gè)剛剛投入使用，4個(gè)已經(jīng)裝滿，每個(gè)大概裝了1000頭豬。”高相全告訴我們，“新修的無害化處理池長8米，深3米，容積大約100立方米。”
所謂無害化處理是為了徹底消滅動(dòng)物尸體上所攜帶的病毒、細(xì)菌。根據(jù)2006年農(nóng)業(yè)部《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物處理產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》，病死或者死因不明的動(dòng)物尸體，需要進(jìn)行無害化處理，即用焚毀、掩埋(深度不少于1.5米)等多種方法處理。
普光村的無害化處理池是一個(gè)幾乎封閉的水泥罐體，高出地面大約60厘米，池子一角插著一根粗口塑膠管。處理池兩端各有一個(gè)長方形投豬口，上面蓋著鑄鐵蓋板，并用掛鎖與鐵釬上鎖。最早的一座無害化處理池上加蓋了小房子，里面儲存著20多包產(chǎn)自新疆的片狀氫氧化鈉(離子膜燒堿)。無害化處理池通過厭氧發(fā)酵技術(shù)處理死豬，維持弱堿環(huán)境是絕對必要的。一般一頭豬消解完需要一年左右。“我有時(shí)候會拿這種長的鋼管來攪拌，因?yàn)閮深^洞口下面的豬容易堆在一起，處理池中間就比較空。”高相全說。
正說著話，長秦村的張倫和朋友張宏力開著三輪車來送死豬。長秦村距離普光村大約7公里，張倫說他們那里沒有無害化處理池。
死的是一頭老母豬和兩頭小仔豬。“這母豬是生小豬死的，年齡大了?！币活^老母豬有三四百斤重，他一個(gè)人根本抬不上車。因?yàn)榻o老母豬上了保險(xiǎn)，張倫拿到了1000塊錢的賠償。這母豬尾巴處露出粉紅色的肉，卻不見豬尾巴。這是因?yàn)楸ｋU(xiǎn)公司的人把尾巴剪掉了，防止村民再用這頭豬騙保。
張倫沿著水泥橋板把車開上處理池，將車尾對準(zhǔn)投豬口。張宏力抓起被裝在蛇皮袋里的兩頭仔豬，丟到地上，軟塌塌的小豬身體一陣晃動(dòng)。高相全掏出鑰匙，打開了投豬口上的掛鎖，掀起蓋板，一陣腐臭撲鼻而來，里面的池水渾濁發(fā)綠。
之后，張宏力戴上手套，抓住老母豬的腿吭哧吭哧地往投豬口拖，高相全拿一把大約1.5米長的鐵鉤子扣住豬頭，一塊使勁，張倫則在旁邊按住三輪車。老母豬落入處理池時(shí)，水花四濺，大家趕忙躲開。隨后，高相全用鐵鉤把裝有小豬的蛇皮袋也丟進(jìn)處理池。
張倫說，他不知道可以打電話叫人上門收死豬，他自己送來是因?yàn)楹ε聛y扔以后被罰錢。根據(jù)《動(dòng)物防疫法》規(guī)定，病死或死因不明的動(dòng)物尸體不得隨意處置，違者可處3000元以下罰款?！包S浦江浮豬”事件發(fā)生后，嘉興市所轄的嘉善、平湖、海寧三地共有8戶養(yǎng)豬戶被罰款。
余新鎮(zhèn)并不是養(yǎng)豬大鎮(zhèn)，如果不是最近新修了無害化處理池，這里的死豬也沒地方放，更不用說竹林村這樣的養(yǎng)豬第一大村了。
永紅村的呂淑秀一邊養(yǎng)豬，一邊在竹林村一家工廠做計(jì)件工。她告訴我們，前段時(shí)間由于死豬數(shù)量超出處理池容量，竹林村的死豬在處理池旁邊堆成了“小山”。她說：“竹林村公交車站旁邊就是一個(gè)垃圾站，村民把死豬放在那會有專人來收，幾十只死豬沿著馬路放在地上，排了老長。”
散戶：上門收要給錢，不收仔豬
永紅村是鳳橋鎮(zhèn)的養(yǎng)豬第一大村，這里緊鄰竹林村。永紅村的死豬無害化處理有兩種運(yùn)輸方式：一是直接交給處理站的工作人員；二是放在垃圾站旁邊，會有專人來收，在這次“黃浦江浮豬”事件之前也是如此。呂淑秀告訴我們：“我家離最近的垃圾站也就100米，算方便的，但有的養(yǎng)豬戶離得快1000米，一頭母豬三四百斤，肉豬也起碼上百斤，光送到垃圾站也得找三四個(gè)人幫忙。”
村民羅禮強(qiáng)告訴我們：“因?yàn)槟肛i是參加保險(xiǎn)的，所以母豬死了得打電話讓保險(xiǎn)公司來人，還得到畜牧獸醫(yī)站簽字，說明家里死了一頭母豬。一般這時(shí)候都得直接送到無害化處理站，但是讓他們工作人員上門來拉的話，得收100塊錢，肉豬沒老母豬那么貴，好像是20塊錢一頭?！倍辔火B(yǎng)豬散戶反映，讓處理站的人上門來收死豬挺麻煩，要么得給錢，要么跟求他似的。新豐鎮(zhèn)的李河也說：“有人家里兩三百斤的肥豬死了，自己沒辦法送過去，打電話找別人開車來拉，要付給運(yùn)輸費(fèi)的?！?/p>
余新鎮(zhèn)農(nóng)莊村的何廣文告訴我們：“以前無害化處理站的人小豬不拿，只拿母豬，現(xiàn)在出了事了，才開始大豬、小豬都收?！眳问缧阋舱f：“我們村長說過，小仔豬可以自己在地里挖坑埋掉，就不用送到處理站了?！钡怯腥讼勇闊纱喟炎胸i丟到河道里。而在本次事件中，從黃浦江打撈上來的死豬大部分正是仔豬。
根據(jù)已有報(bào)道，嘉興市目前對死豬處理的規(guī)定是，養(yǎng)殖戶可以打電話通知，由專人上門收集，也可以自己送到填埋場，不需要農(nóng)戶掏錢。羅禮強(qiáng)說不是這樣的，最起碼以前要收費(fèi)的。
根據(jù)2012年4月農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)病死動(dòng)物無害化處理監(jiān)管工作的通知》，近年來，國家相繼出臺了養(yǎng)殖、屠宰廠(場)病害豬無害化處理補(bǔ)助政策，對規(guī)模養(yǎng)殖場病死豬無害化處理、定點(diǎn)屠宰廠(場)病害生豬損失及無害化處理分別給予80元和880元的補(bǔ)助。但規(guī)?；B(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)是年出欄50頭以上，張倫的養(yǎng)豬場并沒有達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，也就享受不到政策的優(yōu)惠。這在嘉興市的養(yǎng)豬戶中很有代表性。
此前，嘉興市畜牧局在新聞發(fā)布會上表示，進(jìn)行無害化處理的農(nóng)戶可以獲得每頭豬80元的補(bǔ)助，目前已經(jīng)落實(shí)到位。但我們在多個(gè)村鎮(zhèn)采訪后發(fā)現(xiàn)，幾乎所有村民都說沒有收到過這項(xiàng)“死豬補(bǔ)貼”。“現(xiàn)在嘉興有那么多死掉的仔豬，一頭給80塊，怎么可能？就算大豬一頭補(bǔ)助80，政府能拿出來這么多錢？”羅禮強(qiáng)說。因?yàn)閷?shí)際數(shù)額太大，補(bǔ)貼不到位的問題的確突出。
事實(shí)上，即便拿到80元的補(bǔ)貼也不足以承擔(dān)將死豬送至無害化處理站的人工和運(yùn)輸費(fèi)用。羅禮強(qiáng)和張倫都認(rèn)為，如果是運(yùn)送死掉的母豬，起碼需要100元才有人愿意代勞。
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