打開一枚雞蛋，有三個(gè)蛋黃。再打開一個(gè)，又有兩個(gè)蛋黃。近日，成都市民劉佳買了6斤雞蛋，發(fā)現(xiàn)全為“雙黃蛋”和“三黃蛋”。（3月14日，華西都市報(bào)）
據(jù)動(dòng)物專家釋疑，“雙黃蛋”、“多黃蛋”來歷主要有兩個(gè)來歷，一是剛開始下蛋的母雞由于排卵不規(guī)律，可能同時(shí)排兩個(gè)卵、三個(gè)卵……；二是雞食的飼料營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，也容易出現(xiàn)雙黃蛋。
作為非生理學(xué)家，我們無從研究母雞的生理周期，也不知道母雞會(huì)不會(huì)排卵不規(guī)律。但我們卻有一個(gè)常識(shí)，就是不管是人還是動(dòng)物，如果攝入過多的食物或營(yíng)養(yǎng)，就會(huì)發(fā)胖、長(zhǎng)肥。所以，對(duì)于“雞食的飼料營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，也容易出現(xiàn)雙黃蛋”這一淺顯易懂的說法很是贊成。
但是回過頭來一細(xì)思量，在“營(yíng)養(yǎng)過?！钡那闆r下，這雞在下蛋之前為什么就不好好想想，你生一個(gè)“雙黃蛋”、“三黃蛋”、乃至“N黃蛋”，始終只是一個(gè)蛋，只能創(chuàng)造一個(gè)蛋的經(jīng)濟(jì)價(jià)值；但如果你把“雙黃蛋”、“三黃蛋”、“N黃蛋”再多花點(diǎn)心思，按蛋黃數(shù)來細(xì)分一下，不就能出現(xiàn)兩個(gè)蛋、三個(gè)蛋、N個(gè)蛋了嗎？這既能博得“能生”的美名，還能為主人創(chuàng)造更多的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)價(jià)值，也不會(huì)讓世人發(fā)出“全是N黃蛋”的驚訝。
應(yīng)該說，從“母雞來例假”仍堅(jiān)持產(chǎn)蛋到“母雞堅(jiān)持產(chǎn)N黃蛋”，無不說明雞作為“蛋生產(chǎn)者”的勤勞和辛苦。但是，從原來80、90年代世人對(duì)“雙黃蛋”偶遇的驚喜到今天面對(duì)進(jìn)入“N黃蛋”時(shí)代的驚訝，我們是否應(yīng)該警醒些什么？反思些什么？進(jìn)而再做些什么呢？
民以食為天，食以安為要。作為小市民的我們，面對(duì)繁忙的工作、面對(duì)每天“菜米油鹽醬醋茶”生活，樣樣都會(huì)操心，相對(duì)“雞蛋的事”絕對(duì)是小事，但如若天天都為小事煩心、鬧心甚至擔(dān)心，那該如何安心。偶想問一句，如若進(jìn)入“N黃蛋”時(shí)代，你還能hold住嗎？（盧江祖）
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