農(nóng)產(chǎn)品種植少不了要用農(nóng)藥，但是如果不按規(guī)范使用，就會使產(chǎn)品農(nóng)藥殘留過高，危害健康。記者在山東濰坊地區(qū)采訪時卻發(fā)現(xiàn)，有人置國家法律與人民健康于不顧，明目張膽濫用劇毒農(nóng)藥——神農(nóng)丹。當?shù)剞r(nóng)民對神農(nóng)丹的危害性都心知肚明，使用過這種劇毒農(nóng)藥的姜，他們自己根本不吃。（5月5日 新華網(wǎng)）
又是農(nóng)產(chǎn)品“帶毒”！很多讀者一看到這樣的新聞，就將責罵的矛頭對準姜農(nóng)，認為農(nóng)民喪失良心，前有毒豇豆、毒小麥，己所不欲干嗎施于人？但在筆者看來，農(nóng)民用劇毒農(nóng)藥種地，固然是“小人心態(tài)”作祟，但根子上還是藥殘檢測監(jiān)管不力、把關不嚴、內(nèi)外有別、外嚴內(nèi)寬造成的。
“菜籃子”事關公眾餐桌，如果“毒”從口入，直接損害消費者的身心健康，所以，農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留是個“硬杠桿”。世界各國對農(nóng)藥的施用都進行嚴格的管理，并對食品中農(nóng)藥殘留容許量作了規(guī)定。世界衛(wèi)生組織對有毒化合物制定了ADL值（每人每日允許最大攝入量），聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織及有些國家都制定了相關的各種農(nóng)藥在不同作物上的MRL值（即食品中農(nóng)藥最高殘留限量標準），以此來衡量農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥是否超過標準?？蓳?jù)筆者所知，中國的很多地方在執(zhí)行政策的時候卻“外嚴內(nèi)寬”，即出口產(chǎn)品要求很高，而國內(nèi)銷售卻睜一只眼閉一只眼，甚至遠遠低于國（境）外標準。從報道中我們可以得知，那些用劇毒農(nóng)藥種出的姜，都有合格的藥殘檢測報告。因為檢測都是由姜農(nóng)自己送樣品，只要找?guī)捉锖细竦慕z驗，就可以拿到農(nóng)藥殘留合格的檢測報告。
但并不是所有產(chǎn)自濰坊的姜都有毒。據(jù)了解，濰坊當?shù)爻霎a(chǎn)的生姜分出口姜和內(nèi)銷姜兩種，因為外商對農(nóng)藥殘留檢測非常嚴格，所以出口基地的姜都不使用高毒農(nóng)藥。比如，安丘市對出口的高毒農(nóng)藥管理非常嚴格，每個鎮(zhèn)和街道，每個社區(qū)，每個村都設有農(nóng)藥監(jiān)管員和信息員，對農(nóng)藥的經(jīng)營和使用實現(xiàn)無縫隙監(jiān)管。這一方面說明國內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測尤其是藥殘檢測的漏洞很大；另一方面表明國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品安全標準還有很大提高空間。
依筆者看，要想終結(jié)“毒姜”的慘劇，當務之急是，農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、食品藥品等監(jiān)管部門應該以“毒姜”為由頭，聯(lián)合起來，立即掀起一場農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓檢查風暴，從源頭查起，尤其是對所有的農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留進行一次徹底的查禁。同時，要像安丘對出口大姜的監(jiān)管一樣，建立農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督的天羅地網(wǎng)，讓“毒農(nóng)產(chǎn)品”沒有見縫插針的機會。
（王文武）
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