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假劣羊肉背后有多少的“假劣監(jiān)管者”

2013-05-04 09:27 來源:大河網(wǎng)-河南商報(bào)

  公安部日前公布了10起食品犯罪典型案例,查扣2萬余噸假劣肉制品(包含各類有毒有害肉制品)。其中,犯罪嫌疑人衛(wèi)某購入狐貍、水貂、老鼠等未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的動(dòng)物肉制品,添加明膠、硝鹽等冒充羊肉銷售至蘇、滬等地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),案值1000余萬元。(5月3日《新京報(bào)》)

  病死豬肉、注水牛肉、有毒雞爪……假劣肉制品,早已屢見不鮮。然而,狐貍、水貂、老鼠等動(dòng)物肉制品冒充羊肉銷售,還是讓人嚇了一跳。原來,在制假售假以及道德淪喪的環(huán)境里,只有我們想不到的,沒有他們做不到的。對(duì)公眾來說,要想不吃到這些假劣肉制品,除了依靠自身運(yùn)氣與肉眼識(shí)別,似乎別無他法。

  這些年來,食品安全事件頻發(fā)一直是公眾的一個(gè)心病。從吃的到喝的,從生的到熟的,真正能讓人放心吃的東西,公眾只能從“特供”中去遐想,而無法在現(xiàn)實(shí)中找到。知道吃在嘴里的羊肉竟是鼠肉冒充的,你當(dāng)然會(huì)感到惡心,會(huì)憤怒地“擲出窗外”。但是,制售假劣肉制品的無良商人們,卻正在得意地想“反正我不吃”??伤麄儜?yīng)該知道,制售其他食品的無良商人們其實(shí)也正是這樣想的。這個(gè)“易糞相食”的危險(xiǎn)游戲,沒人知道還要持續(xù)玩多久。為了錢,帶血的、帶毒的他們都敢加到食品里,沒人知道他們還有什么不敢玩。

  其實(shí),這樣的食品安全犯罪,本質(zhì)上就是在“以危險(xiǎn)方法危害公共安全”,這種“投毒行為”,理應(yīng)嚴(yán)懲。我們知道,僅僅只是道德譴責(zé),根本不起作用。真正重要的是,在法律上嚴(yán)厲懲處以儆效尤。眼下相關(guān)法律對(duì)于食品安全犯罪的懲處力度,無疑有待加強(qiáng)。

  當(dāng)然,法律嚴(yán)懲只是一個(gè)方面,真正有威懾力的,應(yīng)該是無處不在的嚴(yán)密監(jiān)管?!坝?00%的利潤(rùn),就敢犯任何罪行,甚至冒絞首的危險(xiǎn)”。在暴利的驅(qū)使下,無良商人們一旦失卻了良知的底線,就會(huì)無所畏懼。更何況,現(xiàn)有的違法成本很低,無良商人都會(huì)想“干同樣勾當(dāng)?shù)娜四敲炊?,我不?huì)那么倒霉被抓”。事實(shí)的確如此,如果僅靠類似“10起肉制品犯罪典型案例”,是無法對(duì)犯罪分子形成有力威懾的。

  某種意義上,假劣肉制品泛濫的背后,必然存在很多的“假劣監(jiān)管者”。我們不缺法律不缺制度,缺的是不折不扣的監(jiān)管落實(shí)。如果每個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管部門都能切實(shí)負(fù)起責(zé)任,而不總是跟著媒體、跟著熱點(diǎn)去事后執(zhí)法、運(yùn)動(dòng)執(zhí)法,假劣肉制品何以如此泛濫?鼠肉冒充羊肉即使再像,也不可能做成真的,更何況那么惡劣的生產(chǎn)環(huán)境,本身就是一封舉報(bào)信。

  假劣肉制品背后有多少“假劣監(jiān)管者”,這是一個(gè)很有必要的追問。老鼠多固然是老鼠的問題,同樣也是貓的問題。貓不會(huì)捉老鼠,老鼠焉能不多?假劣肉制品犯罪分子被繩之以法,“假劣監(jiān)管者”卻無須為失職瀆職擔(dān)責(zé),好比只用一只手拍巴掌,無法形成合力,自然也無法拍響。(媒體人 舒圣祥)

責(zé)編:李婭
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