“目前國(guó)產(chǎn)乳制品、嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全狀況是歷史最好時(shí)期，消費(fèi)者可以放心購(gòu)買(mǎi)”，在27日舉辦的“乳制品質(zhì)量安全”研討會(huì)上，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《嬰幼兒乳粉質(zhì)量報(bào)告》，為當(dāng)下國(guó)產(chǎn)乳粉質(zhì)量給予“歷史最好”評(píng)價(jià)。這樣的評(píng)價(jià)能否提振消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)乳粉的信心，有待市場(chǎng)驗(yàn)證。（見(jiàn)《北京晚報(bào)》）
一句“目前國(guó)產(chǎn)乳制品、嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全狀況是歷史最好時(shí)期，消費(fèi)者可以放心購(gòu)買(mǎi)”，頓時(shí)給坊間帶來(lái)了一個(gè)不大不小的笑料。網(wǎng)友的態(tài)度很明確，這是大忽悠，表達(dá)的共同立場(chǎng)是“我不相信”。網(wǎng)友的這種姿態(tài)很正常，從大頭娃娃到腎結(jié)石寶寶，再到性早熟女?huà)耄瑔?wèn)題奶粉炮制的“杰作”一個(gè)連著一個(gè)，老百姓怎么會(huì)相信國(guó)產(chǎn)乳粉質(zhì)量系歷史最好？
不過(guò)，仔細(xì)一想，所謂的“國(guó)產(chǎn)乳粉質(zhì)量系歷史最好”也許屬實(shí)，原因很簡(jiǎn)單，以前的奶粉質(zhì)量讓人太不敢恭維了，而如今質(zhì)量稍微有些提高，自然就能稱(chēng)得上“歷史最好”，但是，比過(guò)去好的奶粉就是放心奶粉嗎？
“國(guó)產(chǎn)乳粉質(zhì)量系歷史最好”，這話(huà)出自中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡之口。身為乳協(xié)負(fù)責(zé)人，與乳制品企業(yè)存在利益勾連，換言之，乳協(xié)是乳制品企業(yè)的利益代言人，說(shuō)乳品質(zhì)量歷史最好就是自說(shuō)自話(huà)?！巴跗刨u(mài)瓜，自賣(mài)自夸”，自己說(shuō)自己的乳品好，能有多大可信度？為了打消公眾疑慮，乳協(xié)負(fù)責(zé)人應(yīng)以事實(shí)說(shuō)話(huà)，應(yīng)拿出更真誠(chéng)的措施取信于民。
國(guó)產(chǎn)乳品質(zhì)量歷史最好，其實(shí)挺值得推敲。2010年4月，人們千呼萬(wàn)喚的乳業(yè)新國(guó)標(biāo)正式頒布，但年近八旬的原國(guó)家乳制品訂標(biāo)組副組長(zhǎng)曾壽瀛，驚詫且憤怒，“這簡(jiǎn)直是一夜退回25年前”。標(biāo)準(zhǔn)后退了，即便再?lài)?yán)格依照該標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)奶粉，也不能得出國(guó)產(chǎn)乳品質(zhì)量歷史最好的結(jié)論。試問(wèn)，乳協(xié)負(fù)責(zé)人給自己的下一代喝國(guó)產(chǎn)奶粉還是洋奶粉？
即便國(guó)產(chǎn)乳品質(zhì)量歷史最好屬實(shí)，也該問(wèn)一問(wèn)我國(guó)的乳品與發(fā)達(dá)國(guó)家的乳品有無(wú)差距。據(jù)報(bào)道，在丹麥，在新西蘭，在幾乎所有的乳業(yè)大國(guó)，生乳蛋白質(zhì)含量標(biāo)準(zhǔn)都至少在3.0以上，而菌落總數(shù)，美國(guó)、歐盟是10萬(wàn)，丹麥?zhǔn)?萬(wàn)，更是嚴(yán)至中國(guó)的數(shù)十倍。如果我們歷史最好的國(guó)產(chǎn)乳品質(zhì)量，仍然無(wú)法比得上國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家的普通乳品質(zhì)量，這樣的“歷史最好”有何意義？自然不值得激動(dòng)和自吹自擂。因此，乳品質(zhì)量不僅要縱向比，更要橫向比。
“取法于上，僅得為中，取法于中，故為其下?！睒?biāo)準(zhǔn)制定得越高，乳品質(zhì)量才可能越有保證，在高標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)之上的乳品質(zhì)量才有意義。
乳協(xié)之所以鼓吹國(guó)產(chǎn)乳品質(zhì)量歷史最好，其意很直接，就是呼吁“消費(fèi)者可以放心購(gòu)買(mǎi)”，其背景是“中國(guó)乳業(yè)信用遭遇嚴(yán)重危機(jī)”，國(guó)產(chǎn)奶粉銷(xiāo)路不暢。問(wèn)題是，消費(fèi)者怎么放得了心？說(shuō)得好聽(tīng)，不如做得好看。日前，龍永圖表示，精英都愿到中國(guó)留學(xué)這才叫影響力，同樣的道理是，連外國(guó)人都來(lái)買(mǎi)中國(guó)奶粉才能說(shuō)國(guó)產(chǎn)奶粉質(zhì)量過(guò)硬，如果沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力，說(shuō)什么也是白搭，因此，中國(guó)乳業(yè)只有刮骨療傷，才能重塑?chē)?guó)人的信心。（石城客）
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