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昆明緊急叫?!安窕痣u”:燃燒柴禾產(chǎn)生煙霧

2015年03月12日15:23  來源:昆明日報(bào)

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昆明緊急叫?!安窕痣u”:禁止燃燒柴禾

  柴火雞

  最近昆明什么美食最火?翻翻微博和微信朋友圈,鋪天蓋地的柴火雞會(huì)給你答案,關(guān)于柴火雞的圖片、評論應(yīng)接不暇。不到半年時(shí)間,昆明就開出幾十家柴火雞館子,全城的吃貨都在吃柴火雞,全城的餐飲老板都想從柴火雞身上牟取真金白銀。然而,由于“柴火雞”燒柴烹制,每天產(chǎn)生大量煙霧,并且空氣中長時(shí)間彌漫嗆人味道,既損害健康又污染環(huán)境,昆明市環(huán)保部門表示,目前對于新開的柴火雞店一律不予審批;對于現(xiàn)存的柴火雞店,也要求其馬上停止燃燒木柴。

  走訪 商戶大多不知情

  近期,記者走訪昆明多家柴火雞店,對于環(huán)保局的限期整改規(guī)定,他們大多不知情。

  中午12點(diǎn),黑龍?zhí)陡浇你裨凡窕痣u生意正好,幾十張桌子座無虛席。因?yàn)槭覂?nèi)的灶爐都裝了排煙系統(tǒng),雖然室外老遠(yuǎn)就能聞到煙火味,但坐在灶邊卻沒什么感覺。灶上一鍋香噴噴的“柴火雞”即將出爐,每個(gè)灶臺旁邊都放著一個(gè)盒子,里面裝滿了木柴。燒火的小工說,一只5斤左右重的雞,大約要用3至5斤的木柴。老板娘賴女士說,去年開了這家店,因?yàn)榕聼熁鹪馊送对V,所以特地找了黑龍?zhí)哆@個(gè)開闊點(diǎn)的地方,“柴火雞當(dāng)然要用柴火燒才正宗嘛,我這里有不少回頭客?!辟嚺糠Q。

  當(dāng)然也有不少柴火雞店不用燒柴。官南大道的一家柴火雞店,用的是環(huán)保杠炭;南亞風(fēng)情園橋頭柴火雞店用的是天然氣,“我們是把雞燒好后再端到顧客面前的鍋里來,吃出土鍋土灶的感覺就可以了?!崩习逭f。

  規(guī)定 柴火屬禁燒燃料

  因?yàn)槿紵静駥諝赓|(zhì)量有影響,昆明市環(huán)保部門對新開的“柴火雞店”一律不予受理,而現(xiàn)存的柴火雞店也必須改用清潔燃料。

  我國《大氣污染防治法》規(guī)定:原(散)煤、煤矸石、粉煤、煤泥、燃料油(重油和渣油)、各種可燃廢物和直接燃用的生物質(zhì)燃料(樹木、秸稈、鋸末、稻殼、蔗渣等),都屬于高污染燃料。柴火雞所燒的木柴,確實(shí)屬于禁燒范圍。

  記者了解到,以一家30多張桌子的柴火雞店為例,在生意最好的時(shí)候,按一鍋雞燒40分鐘計(jì)算,一個(gè)店要燒500多公斤干柴,對空氣影響很大。“西山區(qū)的柴火雞店不下20家,我們經(jīng)常接到投訴,主要是油煙擾民這一塊?!蔽魃絽^(qū)環(huán)保監(jiān)督局工作人員李先生說,相比一般的餐飲,柴火雞店的排煙排氣量更大。

  西山區(qū)環(huán)保局王姓工作人員說:“新的柴火雞店已經(jīng)不予審批,這條規(guī)定已經(jīng)出臺近一年,近期不少商家想開新店,我們一律不予辦理?!睂τ谝荒陜?nèi)開張的柴火雞店,該工作人員表示:“他們并沒有通過環(huán)保局的審批,基本都是在違規(guī)經(jīng)營?!?/p>

  “對于現(xiàn)存的柴火雞店,我們也要求他們必須使用環(huán)保杠炭等安全燃料。”西山區(qū)環(huán)保監(jiān)督局工作人員說,“如果市民發(fā)現(xiàn)柴火雞店有使用木柴、煤的情況,可以向我們舉報(bào)。另外,我們監(jiān)督局執(zhí)法人員也會(huì)不定期走訪,遇到燃燒柴火的柴火雞餐館,會(huì)視情節(jié)輕重給予一定數(shù)額罰款并且勒令其限期整改?!?(記者呂惠鈞)

文章關(guān)鍵詞:昆明;叫停;雞店;柴火雞;大氣污染防治法;環(huán)保局 責(zé)編:王嘉懿
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