記者今天從國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心獲悉,目前我國(guó)已經(jīng)公布乳品安全標(biāo)準(zhǔn)、污染物限量等303項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),覆蓋了各類(lèi)食品中涉及健康危害的6000余項(xiàng)指標(biāo),今年底將完成對(duì)現(xiàn)行5000余項(xiàng)食品標(biāo)準(zhǔn)的清理和地方標(biāo)準(zhǔn)的清理。中國(guó)工程院院士、食品安全專(zhuān)家陳君石表示,轉(zhuǎn)基因大豆致癌毫無(wú)根據(jù)。
轉(zhuǎn)基因致癌毫無(wú)根據(jù)
日前,黑龍江大豆協(xié)會(huì)一位負(fù)責(zé)人稱(chēng),該協(xié)會(huì)的一份研究報(bào)告顯示,食用轉(zhuǎn)基因大豆油的消費(fèi)者更容易患腫瘤、不孕不育病。中國(guó)工程院院士、食品安全專(zhuān)家陳君石表示,我國(guó)進(jìn)口了很多轉(zhuǎn)基因大豆是事實(shí),我國(guó)癌癥高發(fā)也是事實(shí),但把這兩件事結(jié)合到一起毫無(wú)根據(jù),轉(zhuǎn)基因大豆誘發(fā)癌癥的說(shuō)法在流行病學(xué)上沒(méi)有證據(jù),到目前為止也沒(méi)有任何科學(xué)證據(jù)證明轉(zhuǎn)基因食品對(duì)消費(fèi)者的健康造成危害。
非法添加致食品問(wèn)題頻出
近年來(lái),各地食品安全問(wèn)題頻出,不少人將矛頭直指食品安全標(biāo)準(zhǔn)的缺失、落后。專(zhuān)家解釋?zhuān)鋵?shí)很多事件的起因并不是食品安全標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題,而是非法添加的問(wèn)題。符合法律法規(guī)的要求是食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的大前提,是保障食品安全的第一道門(mén)檻。食品安全標(biāo)準(zhǔn)是在這一前提下,保障食品安全的第二道門(mén)檻。任何違反法律法規(guī)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,如在食品中非法添加非食用物質(zhì)、摻雜使假的行為本身就違反了法律規(guī)定,無(wú)需以食品安全標(biāo)準(zhǔn)作為監(jiān)管依據(jù),更不能以沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)為理由逃避生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任。
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