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　　“春節(jié)期間，我和老伴出去吃飯，發(fā)現(xiàn)不少大眾化餐館門庭若市，高峰時(shí)間還要排隊(duì)等候……反對(duì)浪費(fèi)和擴(kuò)大消費(fèi)不會(huì)產(chǎn)生矛盾，反對(duì)浪費(fèi)最終會(huì)有利于擴(kuò)大消費(fèi)?！?/p>

　　提問人

　　王欣委員

　　民建吉林省委副主委

　　司富春委員

　　河南中醫(yī)學(xué)院基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院副院長

　　管愛國代表

　　中國再生資源開發(fā)有限公司董事長

　　畸形消費(fèi)難持續(xù)

　　王欣：數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間各地高檔酒店銷售額明顯下降。有些人產(chǎn)生了“反對(duì)浪費(fèi)，會(huì)不會(huì)抑制消費(fèi)”的疑慮。應(yīng)如何正確看待這個(gè)問題？

　　陳德銘：中央“八項(xiàng)規(guī)定”出臺(tái)后，得到廣大民眾的普遍擁護(hù)。特別是在餐飲行業(yè)開展“厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)”行動(dòng)以來，舌尖上的浪費(fèi)勢頭得到有效遏制。大多數(shù)餐飲企業(yè)都推出了菜量提示、打包服務(wù)等措施，引導(dǎo)消費(fèi)者適度消費(fèi)，避免浪費(fèi)。

　　由于公款消費(fèi)明顯減少，定位于公務(wù)、商務(wù)宴請(qǐng)的部分高檔酒樓銷售額出現(xiàn)大幅下滑，高檔餐飲業(yè)餐費(fèi)收入下降20%以上。數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間北京市高檔餐飲企業(yè)餐費(fèi)收入下降超過35%，上海市下降超過20%。與高端餐飲下滑態(tài)勢相反，面向廣大群眾的大眾化餐飲依然紅火。

　　春節(jié)期間，我和老伴出去吃飯，發(fā)現(xiàn)不少大眾化餐館門庭若市，高峰時(shí)間還要排隊(duì)等候，比如一些地方特色鮮明的風(fēng)味小吃，物美價(jià)廉、深受大眾歡迎的火鍋餐飲等等。

　　總的來看，春節(jié)黃金周期間，全國重點(diǎn)監(jiān)測零售和餐飲企業(yè)銷售額5390億元，仍比2012年春節(jié)期間增長14.7%。

　　反對(duì)浪費(fèi)，杜絕公款大吃大喝，減少了公款消費(fèi)和部分高檔消費(fèi)，但從中長期來看，會(huì)對(duì)促進(jìn)消費(fèi)產(chǎn)生更大的促進(jìn)作用。

　　從國家來看，節(jié)約下來的經(jīng)費(fèi)會(huì)用到刀刃上，用到經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和廣大人民群眾迫切需要的地方上。這些最終會(huì)轉(zhuǎn)化為更高質(zhì)量的消費(fèi)需求，并激發(fā)更大消費(fèi)潛力。

　　對(duì)老百姓來說，大多數(shù)人其實(shí)對(duì)相互攀比、講究排場的大吃大喝都感到是一種沉重的負(fù)擔(dān)。社會(huì)風(fēng)氣和消費(fèi)習(xí)慣變了，大家一樣可以把節(jié)省下來的錢，用到休閑旅游、學(xué)習(xí)健身等方面。關(guān)鍵是我們要努力為人民群眾創(chuàng)造更加豐富多彩、健康有益、放心可靠的消費(fèi)選擇。

　　靠奢侈浪費(fèi)形成的畸形消費(fèi)是不可持續(xù)的，我們擴(kuò)大消費(fèi)的根本依靠是廣大人民群眾生活水平的普遍提高，是面向大眾的理性消費(fèi)，而不是一小部分的高消費(fèi)，甚至是浪費(fèi)行為。因此，反對(duì)浪費(fèi)和擴(kuò)大消費(fèi)不會(huì)產(chǎn)生矛盾，反對(duì)浪費(fèi)最終會(huì)有利于擴(kuò)大消費(fèi)。

　　霸王條款要清理

　　司富春：下一步商務(wù)部在開展餐飲業(yè) “厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”工作中還有哪些舉措？

　　陳德銘：“厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)”不是權(quán)宜之計(jì)，不能搞一陣風(fēng)，需要全社會(huì)持續(xù)、共同地努力。商務(wù)部將在機(jī)制上下功夫，對(duì)地方商務(wù)主管部門和相關(guān)行業(yè)給予指導(dǎo)和管理。

　　一是著手清理餐飲行業(yè)某些霸王條款。對(duì)于群眾反應(yīng)強(qiáng)烈的餐廳“最低消費(fèi)”等問題，商務(wù)部將在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上進(jìn)行清理和規(guī)范。

　　二是大力發(fā)展?jié)M足人民群眾消費(fèi)需求的安全餐飲、大眾化餐飲。加快推進(jìn)早餐工程、社區(qū)快餐和單位團(tuán)餐等便民餐飲的發(fā)展；在社區(qū)內(nèi)、地鐵公交站點(diǎn)、企業(yè)聚集區(qū)加快建設(shè)早餐網(wǎng)點(diǎn)；鼓勵(lì)符合資質(zhì)的餐飲企業(yè)進(jìn)社區(qū)。