“破五”吃餃子，昨日京城餐館里熱氣騰騰的餃子賣得最紅火，而昨天又恰逢西方情人節(jié)，所以許多餐廳門口出現(xiàn)了年輕情侶手挽手排隊(duì)等吃餃子的情景。不過今年的情人節(jié)并未像往年一樣，成為商家撈金的好機(jī)會(huì)，不少商家對情人節(jié)也抱著“應(yīng)付”的態(tài)度。
情侶手挽手排隊(duì)吃餃子
昨天一早，記者在東城區(qū)一家餡老滿酒家看到，排隊(duì)的人從店內(nèi)一直排到店外，而等候的隊(duì)伍中除了有一家老少吃團(tuán)圓飯的，也有不少年輕情侶手挽手耐心等座的。“小時(shí)候，每到大年初五，媽媽肯定會(huì)給我和妹妹包餃子吃?，F(xiàn)在父母歲數(shù)大了，我包餃子的技術(shù)又有限，干脆直接帶著二老來餐館吃?！币晃徽谂抨?duì)的顧客董女士稱?！敖裉觳贿€是情人節(jié)嗎？我們就洋節(jié)、傳統(tǒng)節(jié)日一起過了。”杜先生挽著女友的手說。
據(jù)店內(nèi)員工透露，為迎接“破五”的餃子熱，他們在早晨6點(diǎn)前就開始洗菜、切菜、和面，還是應(yīng)接不暇。
臨近中午，記者又先后走進(jìn)朝陽團(tuán)結(jié)湖及通州梨園附近的五六家餃子館，相比平日，這里的生意也是紅火了許多?！拔页跞蛷臇|北老家趕回來了，年初五吃餃子的人多，不能錯(cuò)過這賺錢的機(jī)會(huì)啊?！蓖ㄖ堇鎴@店一家小餃子館的老板調(diào)侃說。
大廚提前3小時(shí)上崗
在北京的民俗中，“破五”餃子非常重要。從今年初才開始銷售水餃的老字號(hào)名店慶豐包子鋪，“破五”餃子賣得格外火。月壇北街店不時(shí)有顧客詢問“餃子餡能不能外賣”，其中豬肉白菜、豬肉韭菜特別受歡迎。該店負(fù)責(zé)人表示，昨天銷售“破五慶豐水餃”100多份，比平日翻了一番。而以餃子聞名的西四惠豐餃子樓昨天更加忙活。昨天早上不到6點(diǎn)，大廚們就開始上崗干活兒了，比平日提前了將近三小時(shí)，“先和面切菜剁肉，但餃子餡兒必須等顧客隨點(diǎn)隨調(diào)，這樣才吃著鮮靈?！睋?jù)了解，今年西四惠豐餃子樓為“破五”備下了40多種口味的純手工水餃2500份，大白菜、茴香等“餡兒菜”備足貨，面粉也照著平日多準(zhǔn)備了兩三成的量。
很顯然，這個(gè)春節(jié)，愛情在親情面前敗下了陣。一些本來對情人節(jié)充滿了期待的市民不無失望，“去年情人節(jié)，我們倆參加了好幾個(gè)商場的情侶購物活動(dòng)，得了好幾個(gè)小禮物，今年商場太‘糊弄’了?！笔忻褛w小姐本打算晚上和男朋友燭光晚餐，但在街上逛了一圈覺得很無趣，于是取消了原計(jì)劃，各自回家和家人一起包餃子，“以前覺得‘情人節(jié)’這種舶來品很重要，今年看來，還是傳統(tǒng)節(jié)日力量大，或者說還是親情的力量大。”
商場活動(dòng)仍停在春節(jié)檔
許愿樹、蜜語墻，最近幾年，商家的情人節(jié)主題活動(dòng)似乎一直都沒有逃出這幾樣，但今年一些商場甚至連這些應(yīng)景的活動(dòng)都沒有準(zhǔn)備，似乎已經(jīng)遺忘了這個(gè)曾讓他們吸金無數(shù)的節(jié)日。
與往年為情人節(jié)量身打造的促銷活動(dòng)不同的是，今年的情人節(jié)里，大部分商場仍舊停留在春節(jié)檔期，到處都是福字、春聯(lián)等春節(jié)的裝飾，頂多在此基礎(chǔ)上增加了一些桃心或鮮花的情人節(jié)元素。一家知名商場負(fù)責(zé)人告訴記者，他們對“套”在春節(jié)里的情人節(jié)銷售預(yù)期并不看好，所以并沒有投入太多力量。記者留意到，每逢圣誕節(jié)、新年等客流集中的日子，商場一般都會(huì)延長營業(yè)時(shí)間，但今年的情人節(jié)顯然沒有享受到這個(gè)特殊待遇。（記者 曹晶瑞 肖丹 王歧豐）
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