安徽省工商局不久前對外發(fā)布通報，該部門抽檢7家生產廠家10組食用油后發(fā)現，合肥市有2批次食用油不合格。其中，金龍魚玉米油被檢測出色澤和煙點項目不合格。
安徽省工商局發(fā)布的公告信息顯示，被檢出有問題的為江蘇益海(泰州)糧油有限公司生產的5升裝金龍魚玉米油，生產批次為2011年3月1日。
■ 調查
金龍魚：超市保管不善導致
據有關報道稱，金龍魚食用油合肥經銷商王先生稱，此次抽檢“問題油”，出自一家小超市，由于保管不善，使得玉米油長期暴曬，因而導致油質產生了變化。
昨日上午，金龍魚食用油生產商——益海嘉里食品營銷有限公司合肥分公司經理李志剛表示，因抽檢的這一批次產品具有出廠檢驗合格證明，經過初步判斷，“問題油”產生的原因是流通環(huán)節(jié)運輸、儲存不當造成的。
李志剛還表示，對于抽檢的色澤和煙點，屬質量等級項目，不是食品安全項目。
比如，煙點不合格，是由于沒有達到一定的度數標準，說明食品的質量等級存在瑕疵，但在食品安全方面還是有保證的。
涉事超市：保管沒有問題
對此，涉事小超市并不認可。該超市負責人韋經理說，一般是經過總部配送到貨，店里直接上架銷售，基本上不會出現盛放和保管問題。
記者隨后來到這家小超市總部，工作人員向記者出示了該超市經銷商的組織機構代碼證、食品流通許可證和稅務登記證?？偛控撠熑撕旅髁嵴f，這“三證”是經銷商進入超市的前提條件。
郝明玲稱，被抽檢的這一批次產品在便利店不是大批量銷售，整個超市銷量不到10桶，且平常配送和倉儲也有一整套流程，暴曬導致色澤和煙點不合格的說法，實在不敢認同。“我們正積極配合工商部門的調查，并找經銷商通知廠家及時給出解釋?！?/p>
■ 落地
北京超市不賣江蘇益海產品
昨晚，北京物美、家樂福等超市表示，江蘇益海生產的金龍魚產品沒有在超市銷售，賣場銷售的基本都是來自天津等工廠，并提供有檢測報告。
■ 專家分析
生產環(huán)節(jié)出問題可能性大
國家農副加工食品質量監(jiān)督檢驗中心(安徽)糧油檢驗部負責人說，對于食品加工企業(yè)來說，在產品出廠檢驗時，色澤、煙點兩個項目應該是必檢的。
國際食品包裝協(xié)會常務副會長董金獅昨晚分析指出，食用油出現色澤不合格，存在幾種可能性：一是油品在加工過程中脫色不夠，如果工藝不穩(wěn)定，處理不好就會導致顏色深；二是多種油混合，導致色澤不穩(wěn)定。
而煙點不合格和油的雜質有關。雜質比較多，煙點就會偏低。
董金獅認為，因暴曬導致油的顏色和煙點發(fā)生變化，“科學依據不太充分，有些牽強”，情況也比較少見。因此他認為生產環(huán)節(jié)出問題可能更大。
他還認為，即使是在流通環(huán)節(jié)被暴曬導致食用油不合格，生產企業(yè)也得負責任，考慮換包裝。因為食用油塑料包裝桶本身是要能夠抵擋一定的紫外線輻射。
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