5月12日，首屆中國（淮濱）弱筋小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇在信陽市淮濱縣開幕，中國工程院院士程順和在開幕式上作了《優(yōu)質(zhì)弱筋小麥品種選育技術(shù)與趨勢》的專題學(xué)術(shù)報(bào)告。
為研究和探索長江中下游弱筋小麥種植區(qū)的弱筋小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計(jì)，促進(jìn)豫南沿淮地區(qū)弱筋小麥產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，增強(qiáng)龍頭企業(yè)帶動能力，河南省小麥研究會、信陽市人民政府和河南工業(yè)大學(xué)聯(lián)合在淮濱縣舉辦這次高峰論壇。來自國內(nèi)業(yè)內(nèi)的頂尖專家學(xué)者、企業(yè)精英和農(nóng)業(yè)主管部門的專家、領(lǐng)導(dǎo)等蒞臨峰會。論壇由淮濱縣人民政府、信陽市農(nóng)業(yè)局承辦。論壇的主題是品種、區(qū)域、產(chǎn)業(yè)。
弱筋小麥屬優(yōu)質(zhì)專用小麥，籽粒軟質(zhì)，蛋白質(zhì)含量低，面筋強(qiáng)度低，延伸性較好，是制作餅干、糕點(diǎn)等烘焙食品的專用原料，我國只有豫、皖、蘇三省沿淮以南和鄂北局部地區(qū)適宜規(guī)模種植，但產(chǎn)需矛盾突出，進(jìn)口依賴強(qiáng)。
淮濱縣大力實(shí)施弱筋小麥區(qū)域化布局、規(guī)模化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營戰(zhàn)略，初步形成了弱筋小麥產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展格局。論壇開始前，與會人員參觀了淮濱弱筋小麥“楊麥15”、“生選6號”種植基地和兩家大型弱筋小麥加工企業(yè)，對淮濱依托種植優(yōu)勢，做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈條給予高度評價。（記者胡巨成）
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