映象網(wǎng)快訊（記者 王邵怡）日前，不少媒體報(bào)道在全國多個(gè)地方出現(xiàn)河南省多個(gè)廠家生產(chǎn)的不同批次的食用鹽揉搓后產(chǎn)生“腳臭味”的新聞。5月2日，映象網(wǎng)記者對(duì)鄭州部分超市進(jìn)行了走訪，暫未發(fā)現(xiàn)涉事企業(yè)生產(chǎn)的食用鹽，同時(shí)，河南省鹽務(wù)管理局就相關(guān)問題進(jìn)行了通報(bào)，稱所謂“臭味鹽”對(duì)健康無害。

　　鹽中異味來自丙酸、丁酸等 對(duì)健康無害

　　通報(bào)中稱，經(jīng)檢測(cè)四個(gè)“臭味鹽”樣品的衛(wèi)生均合格，兩樣品異味不合格;其中，異味是由隱藏在巖鹽礦床中極少量的丙酸、丁酸、異戊酸、己酸等短鏈脂肪酸形成，不會(huì)對(duì)健康造成傷害。

　　對(duì)于“腳臭鹽”異味原因，通報(bào)中表示，據(jù)中科院、鄭州大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)分析，異味是由隱藏在巖鹽礦床中極少量的丙酸、丁酸、異戊酸、己酸等短鏈脂肪酸形成。因這些有機(jī)物成分構(gòu)成特點(diǎn)，以及它們含量低微，不會(huì)對(duì)人體造成傷害。

　　同時(shí)，經(jīng)過河南省鹽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測(cè)對(duì)樣品的感官、白度等全部四個(gè)樣品理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)均達(dá)到合格，兩個(gè)樣品感官指標(biāo)的異味不合格。

　　可通過技術(shù)手段去除異味

　　河南鹽務(wù)管理局也表示，目前針對(duì)異味去除問題，是可以通過企業(yè)技術(shù)改造解決的，我省中鹽皓龍鹽化有限公司主要采取吸附法，即鹵水通過吸附塔由吸附劑環(huán)氧樹脂吸除異味物質(zhì)；中鹽舞陽鹽化有限公司主要采取大分子吸附物絮凝劑（分子量在500萬以上）對(duì)其吸附沉降分離。以上措施經(jīng)多年生產(chǎn)實(shí)踐檢驗(yàn)均效果良好。

　　平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司已初步采取利用無殘留、無雜質(zhì)引入的食品級(jí)化學(xué)氧化劑，作為異味源有機(jī)酸的脫除試劑。該方案目前已通過小試和放大實(shí)驗(yàn)，異味物質(zhì)的去除效果良好，待除味設(shè)備與管路安裝到位后，即可開展動(dòng)態(tài)工業(yè)化實(shí)驗(yàn)。

　　涉事企業(yè)被要求整改 異味鹽下架召回

　　目前，河南鹽務(wù)管理局已責(zé)令涉事企業(yè)立即整改，盡早消除異味及社會(huì)不良影響。根據(jù)通報(bào)，已對(duì)平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司現(xiàn)有庫存，責(zé)令當(dāng)?shù)厥雏}監(jiān)管部門和該制鹽企業(yè)要進(jìn)行全面徹底的檢查，庫存食鹽就地封存，停止食鹽生產(chǎn)。

　　此外，全省三家生產(chǎn)企業(yè)都派出工作組，停止食鹽生產(chǎn)，封存食鹽生產(chǎn)設(shè)備，對(duì)庫存食鹽不允許再銷售。同時(shí)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的已經(jīng)銷售出去的問題食鹽，要求各經(jīng)銷單位立即全部下架，并責(zé)令平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司省內(nèi)外7000噸食鹽進(jìn)行召回，10日內(nèi)完成。

　　對(duì)另外兩家生產(chǎn)企業(yè)的鹽產(chǎn)品，凡是有客戶反映異味問題的，一律馬上派人解決,解決方式是：先下架，再檢測(cè)是不是合格，凡是不合格的一律召回，力爭把影響降低到最低程度。

　　此外，根據(jù)通報(bào)，已暫扣三家生產(chǎn)企業(yè)(平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司、中鹽皓龍鹽化有限公司、中鹽舞陽鹽化有限公司)的食鹽生產(chǎn)許可證、批發(fā)許可證、工商許可證(協(xié)工商部門)，暫停一切食鹽生產(chǎn)、經(jīng)營活動(dòng)。對(duì)三家企業(yè)經(jīng)過技術(shù)改造后，需要國家權(quán)威檢測(cè)單位查證去除異味工藝有效運(yùn)轉(zhuǎn)產(chǎn)品合格后方可開展食鹽生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)務(wù)。