豆制品能抗癌

豆腐豆?jié){是中國人在飲食上的偉大發(fā)明，其實這種看似平常的食物，卻蘊含了很強大的功能，不僅能延緩衰老，還能防治癌癥，特別是女性的乳腺癌。經(jīng)過發(fā)酵制成的豆制品有4大優(yōu)點，一，營養(yǎng)增加，更易吸收；二，提高礦物質(zhì)的利用率；三，保健功能更強；四，鮮香開胃。

一大批民生用品相繼漲價

導(dǎo)致原料成本價格上升，是此次花生油和菜籽油漲價的主要原因。

哈爾濱豆制品作坊使用燃?xì)獠划?dāng)致3人死亡

記者從哈爾濱市道里區(qū)委宣傳部得到證實，道里區(qū)一家豆制品加工作坊因工作人員使用燃?xì)獠划?dāng)發(fā)生氣體中毒，造成4人中毒、3人死亡。經(jīng)有關(guān)部門初步調(diào)查顯示，事發(fā)屋內(nèi)沒窗戶，已安好的排風(fēng)設(shè)備還沒正式使用，判斷為個人使用燃?xì)獠划?dāng)造成中毒。

質(zhì)源腐竹領(lǐng)軍行業(yè)

河南質(zhì)源豆制品有限公司位于河街工業(yè)園,是全國規(guī)模最大、產(chǎn)量最高、質(zhì)量最優(yōu)、品種最全、品牌最響的腐竹產(chǎn)銷龍頭企業(yè)。

黑作坊焦糖色素和工業(yè)火堿制做豆制品 被端掉

豆腐皮和豆腐卷是市民們喜食的豆制品,但是一些不法經(jīng)營者卻在制作豆腐皮、豆腐卷的過程中添加消泡劑、焦糖色素、氫氧化鈉(工業(yè)火堿)。11月3日,市公安局龍升派出所在城區(qū)中州西路毛莊村,一舉端掉了這個黑作坊。

鄭州打造放心豆制品工程

昨天，鄭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局集中行動，對藏身于都市村莊的無證豆制品作坊，展開拉網(wǎng)式查處，有5家豆制品無證作坊被端掉，執(zhí)法人員將他們的鍋爐、磨漿機等核心設(shè)備用鐵錘搗毀后運走。據(jù)鄭州市技術(shù)監(jiān)督局副局長尚建國介紹，不久前，鄭州市政府決定在全市實施食品安全“四大放心”，其中重要的內(nèi)容就是打造放心豆制品工程。

吃不對當(dāng)心傷身喪命 剩飯剩菜這樣處理才能安心吃

眾所周知，剩飯的危害是很大的。今天，小編就來教教你如何處理剩飯，可以減少對人體健康的危害，千萬別錯過了。剩下的拌菜，醬、鹵肉類應(yīng)立即放人冰箱冷藏或冷凍，下次吃時一定要回鍋加熱，或者改制，如改為湯菜、燉菜。

發(fā)酵豆制品助保?。撼舳垢鰪娒庖吡?/a>

我省即將啟動食品安全宣傳周活動

昨天，省食品安全辦應(yīng)急管理處發(fā)出“關(guān)于開展2012年食品安全宣傳周暨四大放心工程活動”的通知，定于6月11日至20日舉辦2012年食品安全宣傳周系列活動，啟動四大放心工程（放心奶、放心肉、放心菜、放心豆制品）。

飲食誤區(qū)：日常生活中五類人不宜吃豆腐

無論是豆腐還是其他的豆制品，其中都含有大量的植物蛋白質(zhì)，這些物質(zhì)經(jīng)過人體的代謝變化后會稱為含氮廢物，并且最后由腎臟排出體外。相較于動物性蛋白而言，豆類食品中的植物蛋白所含有的非必需氨基酸較高，因此患有腎臟疾病的患者在日常的生活中對豆類食品都應(yīng)該禁止食用。