最近一段時間河南豬肉零售價持續(xù)上升。
映象網(wǎng)訊(記者 阮海峰 文/圖)8月25日,映象網(wǎng)記者從河南省商務(wù)廳獲悉,上周我省主要生活必需品市場貨源充足、運行平穩(wěn),其中肉禽蛋菜價格小幅走高。
25日上午,映象網(wǎng)(www.badao918.com)記者走訪超市發(fā)現(xiàn),豬肉價格持續(xù)上升。其中,后腿肉每斤15.9元,帶皮五花肉每斤16.9元。
據(jù)河南省商務(wù)廳監(jiān)測,上周我省豬肉零售價繼續(xù)小幅走高,較前一周上漲1.15%。其中鮮豬肉、精瘦肉、五花肉環(huán)比分別上漲1.01%、1.26%、1.12%。
“目前生豬供應(yīng)偏緊的局面,短時間內(nèi)難以有效緩解,預(yù)計后期我省豬肉價格仍有小幅走高的壓力。”省商務(wù)廳市場運行調(diào)節(jié)處工作人員分析。
此外,與上一周相比,禽蛋零售價持續(xù)小幅走高。上周我省白條雞零售價較前一周上漲0.63%;雞蛋零售價較前一周上漲2.78%。
受季節(jié)性供應(yīng)偏緊、相對于豬肉的消費替代性增強、食品企業(yè)備貨量增多等因素的影響,預(yù)計后期我省雞蛋價格仍將在高位運行。
蔬菜批發(fā)價小幅走高。上周我省蔬菜批發(fā)價較前一周上漲1.97%。其中葉菜類蔬菜中的生菜、油菜、芹菜、大白菜、圓白菜環(huán)比分別上漲10.83%、9.16%、3.14%、1.28%、1.16%;瓜果類蔬菜中的西紅柿、冬瓜、苦瓜、茄子、青椒環(huán)比分別上漲17.23%、7.14%、7.01%、3.8%、2.43%。受近期持續(xù)陰雨天氣的影響,預(yù)計后期我省蔬菜價格仍有小幅走高的壓力。
豬肉的肌肉組織和脂肪組織內(nèi),含有大量的蛋白質(zhì),可分為肌溶蛋白和肌疑蛋白。常食用能為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。而且,它還可以提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
9月20日,20多歲的張某因涉嫌強迫交易被岳陽市公安局云溪分局依法刑拘。2016年下半年,開學后,張某為了賺更多的錢,威脅學校,要求壟斷食堂的豬肉生意。
一名中年男子自稱來自北京知名醫(yī)學院,在邯鄲街頭用鑷子輕松地從患者鼻孔中夾出一塊“息肉”,令眾多圍觀者嘖嘖稱奇。由于涉案男子流動行醫(yī),患者涉及多個區(qū)域,民警呼吁上當受騙的市民可到案發(fā)地派出所報案,以便于警方移交或串并案處理。
從全年走勢看,由于當前基礎(chǔ)產(chǎn)能偏低,生產(chǎn)恢復需要一定時間,預(yù)計全年生豬供需處于將偏緊,生豬價格將維持高位。
昨天12:00,微信網(wǎng)友“PP”發(fā)朋友圈:飼養(yǎng)的豬奄奄一息,濮某覺得浪費了可惜,便趕緊屠宰后將豬肉出售。濮某拿著分到的豬肉回家,留了部分稍差的肉在家喂狗,剩下十幾斤成色較好的豬腿肉拿到了村里低價販賣。
豬肉價格“反?!北q,引發(fā)關(guān)注。而之所以說反常,是因為一般歷年春節(jié)過后,都會出現(xiàn)一波物價回落,而今年卻相反;而且,二三月份是豬肉需求消費淡季,肉價下降是常態(tài),而今年卻反常態(tài)上漲。
3月20日凌晨,早起的市民意外發(fā)現(xiàn):一夜之間,鄭州市天明路快車道上,有人丟棄了數(shù)百斤臭豬肉。
簡先生說,隨后他把這些豬肉進行了多次沖洗,但仍然能夠發(fā)光,且沖洗過的豬肉,發(fā)出的藍光更藍。
廚師幫忙分辨,“4元豬肉”成份竟是豬油和家禽類肉的混合物。當記者表示,自己想買“做餡子的肉”,賣肉攤販指著冰凍成板的肉表示“小碎肉(每斤)4塊”。
近日,不少市民反映,市場上有一種名為“牛肉香精”的食品添加劑,在一些菜市場、糧油食雜店等能輕松購買到,并且只需要簡單幾個步驟,就能把其他肉類變成牛肉。
為了保鮮,竟然在豬肉中添加有毒的非食品原料硼砂,在東莞市長安鎮(zhèn)銷售豬肉的鐘某等5名豬肉攤主先后被公安機關(guān)抓獲,其中3人案發(fā)長安鎮(zhèn)上角市場,2人案發(fā)長安鎮(zhèn)廈崗市場。
玉米價格的下跌正加速滲入產(chǎn)業(yè)鏈后端,飼料、生豬紛紛開啟“下跌”模式。
上周我省生活必需品市場貨源充足、運行平穩(wěn),其中肉禽蛋菜價格小幅走高。
“這一周,新發(fā)地的一位商戶對自己的銷售做了統(tǒng)計,他在某一天銷售了8頭(豬),16片白條(豬),獲得毛利18元,銷售1片白條(半頭豬)僅獲得 1元多一點的毛利,當日獲利不夠當日的飯錢。賣16片肉掙了18塊錢,是個老商戶,新發(fā)地市場有1個新商戶,那天只賣了3片肉,賠了100元。”7月末的最后一周,新發(fā)地統(tǒng)計室負責人劉通在一篇報告中提及了在市場的這一見聞。
7月白條豬的批發(fā)加權(quán)平均價比3月份的7.29元/斤上漲51.58%。
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