衛(wèi)生部日前重申，“嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品”，并強(qiáng)調(diào)這一要求將自9月1號(hào)起執(zhí)行。記者走訪發(fā)現(xiàn)，目前鄭州的各大超市內(nèi)，牛初乳產(chǎn)品已經(jīng)下架。
上午，記者走訪鄭州丹尼斯百貨人民路店、北京華聯(lián)二七店、大商新瑪特金博大店等多家大型商場(chǎng)、超市，發(fā)現(xiàn)他們賣的奶粉當(dāng)中都沒有添加牛初乳。丹尼斯百貨一姓陳的銷售人員告訴記者，他們已經(jīng)接到通知，將所有含牛初乳的奶產(chǎn)品下架：（出錄音）
“咱國家不允許添加，現(xiàn)在都沒用牛初乳?！?/p>
據(jù)了解，牛初乳剛開始在中國市場(chǎng)進(jìn)行銷售的時(shí)候，商家稱它是21世紀(jì)的保健食品，而現(xiàn)在卻被禁止添加到奶粉中，有的消費(fèi)者對(duì)此表示不知情，有的則表示，相關(guān)部門的規(guī)定間接說明牛初乳對(duì)嬰幼兒可能有不良的影響：（出錄音）
“牛初乳？這個(gè)我不知道；肯定對(duì)孩子身體不是太有益處；我覺得還是比較相信國家的規(guī)定，如果對(duì)孩子沒有益處不添加也罷?！?/p>
對(duì)于此禁令，省中醫(yī)學(xué)院高級(jí)營養(yǎng)師李希民表示，牛初乳是乳牛產(chǎn)崽后7天之內(nèi)的乳汁，有一定的免疫功能，能補(bǔ)充免疫球蛋白。但是牛初乳質(zhì)量不穩(wěn)定，乳糖、蛋白、脂肪的含量搭配也不平衡，發(fā)育未完全的嬰幼兒，如果過早攝入的話，可能會(huì)加重身體負(fù)擔(dān)。而且牛初乳屬于生理異常乳，其物理性質(zhì)、成分與常乳差別很大，產(chǎn)量低，工業(yè)化收集較困難：（出錄音）
“牛奶那個(gè)初乳量有多少??？炒作的成分相當(dāng)大的，作為大批量生產(chǎn)會(huì)有多少牛初乳？” (河南臺(tái)記者穆迪)
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